Kaundan
Mga sagol Minced patatas nga adunay uhong o sibuyas (ika-1 nga kapilian)
mga patatas | 1017.0 (gramo) |
sibuyas | 214.0 (gramo) |
uga nga uhong porcini | 180.0 (gramo) |
lana sa sunflower | 30.0 (gramo) |
lamesa nga asin | 10.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
”Ang daghang mga utanon ug uhong gipakita pagkahuman sa pagtambal sa kainit. Ang gipanitan nga patatas gipabukal, ang sabaw bug-os nga nahubsan, pagkahuman ang mga patatas gihinol nga init, gisagol sa mga sibuyas nga browned hangtod giluto o giluto nga tinadtad nga mga uhong ug mga sibuyas.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
Ang kantidad sa kaloriya | 148.6 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | 1133 g |
Proteins | 9.2 g | 76 g | 12.1% | 8.1% | 826 g |
tambok | 6.7 g | 56 g | 12% | 8.1% | 836 g |
Carbohydrates | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 4.2% | 1587 g |
organikong mga asido | 38.7 g | ~ | |||
Panlawas fiber | 9.4 g | 20 g | 47% | 31.6% | 213 g |
Tubig | 101 g | 2273 g | 4.4% | 3% | 2250 g |
abo | 3.2 g | ~ | |||
bitamina | |||||
Ang Vitamin A, RE | 20 .g | 900 .g | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 18.7% | 360 g |
Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.1% | 667 g |
Bitamina B9, folate | 33.2 .g | 400 .g | 8.3% | 5.6% | 1205 g |
Bitamina C, ascorbic | 20.4 mg | 90 mg | 22.7% | 15.3% | 441 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 6.3% | 1071 g |
Bitamina H, biotin | 0.2 .g | 50 .g | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
Bitamina PP, DILI | 9.8272 mg | 20 mg | 49.1% | 33% | 204 g |
niacin | 8.3 mg | ~ | |||
Mga Macronutrient | |||||
Potassium, K | 1255.8 mg | 2500 mg | 50.2% | 33.8% | 199 g |
Kalsiyum, Ca | 42.3 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.8% | 2364 g |
Magnesium, mg | 44.4 mg | 400 mg | 11.1% | 7.5% | 901 g |
Sodium, Na | 13.4 mg | 1300 mg | 1% | 0.7% | 9701 g |
Sulphur, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 2.7% | 2506 g |
Posporo, P | 196.5 mg | 800 mg | 24.6% | 16.6% | 407 g |
Klorin, Cl | 675.1 mg | 2300 mg | 29.4% | 19.8% | 341 g |
Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
Ang aluminyo, Al | 745.7 .g | ~ | |||
Bohr, B. | 130 .g | ~ | |||
Vanadium, V | 114.9 .g | ~ | |||
Bakal, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 7.1% | 947 g |
Yodo, ako | 4.5 .g | 150 .g | 3% | 2% | 3333 g |
Cobalt, Co. | 13.5 .g | 10 .g | 135% | 90.8% | 74 g |
Lithium, Li | 59.4 .g | ~ | |||
Manganese, Mn | 0.1811 mg | 2 mg | 9.1% | 6.1% | 1104 g |
Copper, CU | 128.2 .g | 1000 .g | 12.8% | 8.6% | 780 g |
Molybdenum, Mo. | 7.3 .g | 70 .g | 10.4% | 7% | 959 g |
Nickel, ni | 4.5 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 483.8 .g | ~ | |||
Fluorine, F | 29.5 .g | 4000 .g | 0.7% | 0.5% | 13559 g |
Ang Chrome, Cr | 8.1 .g | 50 .g | 16.2% | 10.9% | 617 g |
Zinc, Zn | 0.4591 mg | 12 mg | 3.8% | 2.6% | 2614 g |
Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
Starch ug dextrins | 9.7 g | ~ | |||
Mono- ug disaccharides (sugars) | 4 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 148,6 kcal.
Minced nga patatas nga adunay mga uhong o sibuyas (ika-1 nga kapilian) adunahan sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina B2 - 27,8%, bitamina B6 - 15%, bitamina C - 22,7%, bitamina PP - 49,1%, potassium - 50,2%, magnesium - 11,1 %, posporus - 24,6%, klorin - 29,4%, kobalt - 135%, tumbaga - 12,8%, chromium - 16,2%
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Vitamin B6 moapil sa pagpadayon sa immune tubag, pagdili ug pagginhawa proseso sa sentral nga gikulbaan nga sistema, sa pagkakabig sa mga amino acid, sa metabolismo sa tryptophan, lipids ug mga nucleic acid, nakatampo sa normal nga pagporma sa erythrocytes, pagpadayon sa normal nga lebel sa homocysteine sa dugo. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina B6 inubanan sa pagkunhod sa gana sa pagkaon, usa ka paglapas sa kondisyon sa panit, pagpalambo sa homocysteinemia, anemia.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- magnesium moapil sa metabolismo sa enerhiya, kalangkuban sa mga protina, mga nucleic acid, adunay usa ka nagpatunhay nga epekto sa mga membrane, gikinahanglan aron mapadayon ang homeostasis sa calcium, potassium ug sodium. Ang kakulang sa magnesiyo mosangpot sa hypomagnesemia, usa ka dugang nga peligro nga maangkon ang hypertension, sakit sa kasingkasing.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
- Chrome miapil sa regulasyon sa lebel sa glucose sa dugo, nga nagpadako sa epekto sa insulin. Ang kakulang mosangpot sa pagkunhod sa tolerance sa glucose.
Kaloriya nga sulud UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA MGA SANGKON SA RESIPA Gihugpong nga patatas nga adunay mga uhong o sibuyas (1st nga kapilian) KADA 100 g
- 77 kCal
- 41 kCal
- 286 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 148,6 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pag-andam Minced nga patatas nga adunay mga uhong o sibuyas (ika-1 nga kapilian), resipe, kaloriya, sustansya