Mga sangkap Tomato sauce nga adunay mga uhong
| Sarsa sa kamatis | 700.0 (gramo) |
| sibuyas | 238.0 (gramo) |
| porcini uhong | 197.0 (gramo) |
| margarine | 20.0 (gramo) |
| uga nga puti nga bino | 100.0 (gramo) |
| sibuyas nga ahos | 4.0 (gramo) |
| mantikilya | 40.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas gamay nga gisaut, presko o uga nga linuto nga mga uhong, stewed hangtod sa katunga nga lutoon ug giputol sa mga hiwa, idugang ug ipadayon ang pagprito sa 3-5 ka minuto. Dayon isagol sa tomato sauce ug magluto sulod sa 10-15 ka minuto. Sa katapusan sa pagluto, ibutang ang tinadtad nga ahos, ibubo sa giandam nga bino (p. 306) ug timplahan og margarine o mantekilya. Ang sarsa mahimong andamon nga walay bino. Giserbisyuhan kini sa mga pinggan gikan sa linuto, piniritong karne ug manok, ug mga produkto sa cutlet.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 199.9 kCal | 1684 kCal | 11.9% | 6% | 842 g |
| Proteins | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 5.6% | 905 g |
| tambok | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 10.4% | 483 g |
| Carbohydrates | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 3.8% | 1327 g |
| organikong mga asido | 1.3 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 2.6 g | 20 g | 13% | 6.5% | 769 g |
| Tubig | 178.4 g | 2273 g | 7.8% | 3.9% | 1274 g |
| abo | 2.5 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 500 .g | 900 .g | 55.6% | 27.8% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8.4% | 600 g |
| Bitamina B4, choline | 1.5 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5% | 1000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Bitamina B9, folate | 10.6 .g | 400 .g | 2.7% | 1.4% | 3774 g |
| Bitamina C, ascorbic | 13.1 mg | 90 mg | 14.6% | 7.3% | 687 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.009 .g | 10 .g | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 7% | 714 g |
| Bitamina H, biotin | 0.3 .g | 50 .g | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Bitamina PP, DILI | 4.1944 mg | 20 mg | 21% | 10.5% | 477 g |
| niacin | 2.8 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 708.9 mg | 2500 mg | 28.4% | 14.2% | 353 g |
| Kalsiyum, Ca | 32.4 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3086 g |
| Silicon, Oo | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 41.8 mg | 400 mg | 10.5% | 5.3% | 957 g |
| Sodium, Na | 38 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.5% | 3421 g |
| Sulphur, S | 31.2 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.6% | 3205 g |
| Posporo, P | 119.3 mg | 800 mg | 14.9% | 7.5% | 671 g |
| Klorin, Cl | 16.1 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 170.9 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.4 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 8.1 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 6.7% | 750 g |
| Yodo, ako | 2.8 .g | 150 .g | 1.9% | 1% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 .g | 10 .g | 29% | 14.5% | 345 g |
| Lithium, Li | 0.3 .g | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.145 mg | 2 mg | 7.3% | 3.7% | 1379 g |
| Copper, CU | 34.3 .g | 1000 .g | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Molybdenum, Mo. | 1.5 .g | 70 .g | 2.1% | 1.1% | 4667 g |
| Nickel, ni | 1.3 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 0.1 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.6 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Titan, ikaw | 0.3 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 24.6 .g | 4000 .g | 0.6% | 0.3% | 16260 g |
| Ang Chrome, Cr | 2 .g | 50 .g | 4% | 2% | 2500 g |
| Zinc, Zn | 0.3764 mg | 12 mg | 3.1% | 1.6% | 3188 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 12.7 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 199,9 kcal.
Tomato sauce nga adunay mga uhong dato sa bitamina ug minerales sama sa: bitamina A – 55,6%, bitamina B2 – 16,7%, bitamina C – 14,6%, bitamina E – 14%, bitamina PP – 21%, potassium – 28,4% , phosphorus - 14,9%, puthaw - 13,3%, cobalt - 29%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
Calorie content UG CHEMICAL COMPOSITION SA RECIPE INGREDIENTS Tomato sauce nga adunay mushroom kada 100 g
- 99 kCal
- 41 kCal
- 34 kCal
- 743 kCal
- 64 kCal
- 149 kCal
- 661 kCal
Tags: Sa unsa nga paagi sa pagluto, kaloriya bili 199,9 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, unsa nga mga bitamina, minerales, pagluto pamaagi Tomato salsahan uban sa uhong, resipe, kaloriya, sustansiya