Mga resipe alang sa karne nga adunay porcini nga uhong

Ang mga resipe sa pagluto sa karne nga adunay porcini nga uhong magtugot kanimo sa pagluto og daghang lamian ug masustansya nga mga pinggan alang sa imong pamilya. Ang matag lakang nga tukma nga mga panudlo naghatag sa labing kadaghan nga kasayuran alang sa husto nga mga aksyon. Ang resulta usa ka hingpit nga giandam nga succulent dish nga adunay taas nga nutritional value ug maayo kaayo nga organoleptic properties. Tan-awa ang dugang sa panid kung giunsa ang karne nga adunay porcini nga uhong giluto sa hudno ug hinay nga cooker, giluto ug giluto. Ang maampingong gipili nga mga sangkap naghimo niini nga mga resipe nga daghang gamit alang sa mga tawo nga adunay lainlaing mga gusto sa lami. Kining tanan kay classic European cuisine nga adunay tradisyonal nga mga lami ug mga kahumot.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Karne sa puti nga sarsa nga adunay mga uhong

Ang karne sa puti nga sarsa nga adunay mga uhong giandam gikan sa mosunod nga mga sangkap:

• Puti nga uhong - 200 g
• Thyme - 2-3 nga mga sanga
• Ahos - 5 nga mga sibuyas
• Lana sa oliba - 100 ml
• Arborio nga bugas - 150 g
• Sibuyas - 150 g
• Cognac - 50 ml
• Sabaw sa uhong - 500 ml
• Mantikilya - 70 g
• Parmesan - 100 g
• Mascarpone - 70 g
• fillet sa karne - 400 g
• Demi-glace nga sarsa (semi-finished nga produkto) - 150 ml
• Watercress - 15 g
• Asin nga sili

[ »]

Ang karne nga adunay porcini nga uhong sa usa ka kaldero

Ang mga sangkap alang sa karne nga adunay porcini nga uhong sa usa ka kolon mao ang mga musunud nga produkto:

• Karne sa baka - 550 g
• Bag-ong puti nga mga uhong - 400 g
• Mga carrots - 250 g
• gamut sa celery - 150 g
• Tambok - 130 g
• Leek - 3 ka lindog
• Zucchini - 2 ka piraso
• Mashed patatas - 2 tasa
• Mga tinapay nga tinapay - 2 nga kutsara
• Mantikilya - 2 nga kutsara
• Asin ug yuta nga itom nga sili sa pagtilaw

Hugasi ang mga uhong ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Hugasi ang zucchini, panit, putlon ang unod ngadto sa gagmay nga mga cubes. Hugasi ang karne, pag-agi sa usa ka gilingan sa karne kauban ang gipanitan nga mga carrot, leeks ug celery. Asin ug paminta ang minced meat aron makatilaw. Ibutang ang mantikilya, mashed patatas, minced meat, uhong, bacon ug zucchini ngadto sa yuta nga kolonon kaldero, isablig sa mga breadcrumbs ug magaluto hangtud nga malomo.

Stew sa karne nga adunay porcini nga uhong

Sagol:

[ »»]
• 100 g nga presko nga porcini nga uhong
• 50 g mantikilya
• 150 g nga baka
• 30 g kamatis
• 30 g nga aubergines
• 50 g nga sibuyas
• Tubig
• 25 g nga sour cream
• Salt
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• mga utanon

Sa pagluto beef stew uban sa porcini uhong, maayong pagkabuhat nga chop lab-as nga uhong ngadto sa strips ug fry sa mantekilya alang sa 15-20 minutos. Dayon ibalhin sila ngadto sa cast iron. Idugang ang fried beef, putlon ngadto sa nipis nga mga hiwa, mga lingin sa hinog nga kamatis ug talong, diced ug blanched sa Nagabukal nga tubig. Ibutang ang usa ka layer sa mga sibuyas, asin, mga panakot sa ibabaw, ibubo sa tubig ug simmer sa ubos nga kainit alang sa 40-50 ka minuto (hangtud maluto). 10 minutos sa dili pa ang katapusan sa stew, ibubo sour cream, isablig uban sa tinadtad nga mga utanon. Pag-alagad nga mainiton.

Inihaw nga karne nga adunay porcini nga uhong

Mga Bahin:

[ »»]
• 500 g nga karne
• 500 g nga presko nga porcini nga uhong
• 2 Art. kutsara nga mantekilya
• 2 nga ahos nga cloves
• 1 h. Usa ka kutsara nga asukal
• 1 h. Kutsarita nga asin
• ground black pepper aron makatilaw
• parsley
• carrots
• bombilya

Guntinga ang karne ngadto sa nipis nga mga hiwa, isagol sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos ug parsley, carrots ug sibuyas. Idugang ang asukal ug asin, paminta. Biyai ang karne nga mobarog sulod sa 1 ka oras. Dayon lutoa ang mga uhong, ug niining panahona pabukala ang karne sa taas nga kainit. Hugasi ang sabaw, ibilin lamang sa ubos, idugang ang mga uhong ug lana. Pag-alagad sa sinugba nga karne nga adunay porcini nga uhong nga adunay mumho nga bugas.

Ang karne nga adunay porcini nga uhong sa sour cream

Sagol:

• 1 kg nga pulp sa karne sa baka
• 2 ka hakop nga uhong
• 2 bombilya
• 1 st. kutsara nga harina
• 2 st. tablespoons sa sour cream
• 1 hugpong nga celery (o parsley)

Ibutang ang karne sa usa ka saucepan sa gamay nga tubig. Kuhaa, putlon ngadto sa mga bahin nga mga hiwa. Ibubo ang sabaw sa mga uhong. Guntinga ang sibuyas ngadto sa mga singsing, iprito sa mantika, putlon ang mga uhong. Dilute ang fried nga harina nga adunay sabaw, isagol sa mga sibuyas, uhong, sour cream ug mga utanon. Ibubo ang sarsa sa karne, pabukala sulod sa 5 minutos. Pag-alagad sa karne nga adunay porcini nga uhong sa sour cream nga adunay mashed nga patatas (o bugas).

Ang karne nga adunay porcini nga uhong sa oven

Komposisyon:

• Xnumx Beef Tenderloin
• 15 g nga uga nga porcini nga uhong
• 140 g nga patatas
• 50 g nga sibuyas
• 25 g mantikilya
• 10 g nga keso
• 2 st. tablespoons sa sour cream
• 3 g nga parsley
• 20 g lab-as nga kamatis asin
• pepper

Paglimpyo sa karne gikan sa mga pelikula, putlon ngadto sa mga piraso, asin, pepper ug fry sa usa ka mainit nga frying pan sa duha ka kilid. Gilain nga fry ang tinadtad nga linuto nga mga uhong, sibuyas ug kamatis. Lutoa ug fry ang mga patatas, dayon ibutang ang karne sa kalaha, ibutang ang mga uhong, sibuyas ug kamatis niini, ug sunod niini - piniritong patatas, ibubo ang sour cream ug isablig ang grated nga keso. Ibutang ang karne nga adunay porcini nga uhong alang sa pagluto sa oven sulod sa 45 ka minuto. Isablig sa parsley sa dili pa i-serve. Sa lamesa, siguroha nga mag-alagad sa usa ka frying pan.

Beef stew nga adunay talong, uhong ug kamatis.

Mga Bahin:

• 150 g nga baka
• 100 g nga aubergines
• 100 g nga presko nga porcini nga uhong
• 20 g mantikilya
• 20 g nga sibuyas
• 5 g nga tomato puree
• 75 g kamatis
• 10 g nga capsicum
• 5 g nga parsley
• 1 bay leaf

Fry humok, non-buhi nga kalan-on sa lana (5 g) hangtud sa bulawan nga brown, makadugang tomato puree, 1/2 tasa sa tubig, bay leaf ug simmer sa ilalum sa usa ka taklob sa ubos nga kainit hangtud nga malomo. Dayon putlon ang karne ngadto sa 3 ka mga hiwa ug sa samang panaksan makadugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad ug pinirito nga sibuyas, uhong, berde nga sili. Dayon simmer sulod sa 5-8 ka minuto.

Ibutang ang nahuman nga karne sa usa ka pinggan, ibubo ang sarsa nga adunay mga uhong ug isablig sa tinadtad nga mga utanon.

Eggplants ug kamatis putlon ngadto sa mga lingin, fry sa lana ug alternately gibutang duol sa kalan-on ingon sa usa ka kiliran sa pinggan.

Veal kidney nga adunay mga uhong sa sarsa sa bino.

Mga Bahin:

• 500 g nga veal kidney
• 200 g nga linuto nga puti nga uhong
• 1 st. kutsara nga harina
• 1/4 tasa nga bino (madeira)
• 1 baso nga sabaw sa karne
• 2 Art. kutsara nga mantekilya

Panit ang mga kidney gikan sa tambok ug mga pelikula, putlon ang gitas-on ngadto sa duha ka bahin ug putlon ngadto sa nipis nga mga hiwa. Lutoa ninyo ang mga uhong ug putlon usab ngadto sa mga hiwa, isagol sa mga kidney. Asin ang tanan, isablig sa pepper ug fry sa usa ka preheated pan uban sa lana, unya isablig sa harina ug fry pag-usab alang sa 1-2 minutos, stirring sa usa ka kutsara. Dayon ibubo ang bino ug sabaw sa karne ngadto sa pan nga adunay mga kidney ug magluto sulod sa 3-4 ka minuto. Kung nagserbisyo, ibutang ang mga kidney sa usa ka mainit nga pinggan ug isablig sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley. Gilain, mahimo ka mag-alagad sa linuto nga patatas nga tinimplahan og mantekilya.

Ang karne nga adunay porcini nga uhong ug patatas

Aron magluto karne nga adunay porcini nga uhong ug patatas, kinahanglan nimo ang mosunod nga komposisyon sa mga produkto:

• 1 kg nga beef tenderloin
• 500 g nga sour cream
• 1 Art. l. harina
• 1 ka oras. L. mustasa
• 50 g nga uga nga porcini nga uhong
• 1 nga bombilya
• 2 – 3 ka kutsarita. l. mantekilya
• 5 nga patatas
• pepper
• asin

Guntinga ang tenderloin ngadto sa mga bahin nga 3-4 cm ang gibag-on ug iprito sa mantika sa taas nga kainit. Guntinga ang mga patatas ngadto sa baga nga mga hiwa nga 0,8 - 1 cm ang gibag-on, fry sa mantika hangtud nga bulawan nga brown. Aron sa pag-andam sa sarsa, fry sibuyas hangtud nga bulawan nga brown, pabukala uhong sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig, mix sour cream nga harina, asin, add mustard, pepper, fried sibuyas, tinadtad linuto nga uhong, 1 tbsp. usa ka kutsara nga sabaw sa uhong. Ibubo ang sarsa sa karne ug patatas ug simmer sa ubos nga kainit, pagsira sa kalaha nga adunay taklob.

Ang karne nga adunay uga nga porcini nga uhong sa usa ka hinay nga cooker

Mga Bahin:

• 1 kg nga beef tenderloin
• 2 Art. tablespoons utanon lana
• 1-2 ka kutsarita. cuchara sa mustasa
• 1 ka kutsarita nga harina
• 1 st. usa ka kutsara nga mantekilya
• 50 g nga uga nga porcini nga uhong
• 200 g nga sour cream
• asin

Ang karne nga adunay uga nga porcini nga uhong giandam sama sa mosunod: smear ang nahugasan nga karne nga adunay mustasa nga mashed sa lana sa utanon ug ibutang sulod sa 2 ka oras sa usa ka sudlanan nga silyado. Unya lightly pagpahid sa sobra nga mustasa, isablig sa asin ug harina, brown sa tanan nga mga kilid sa kaayo tinted tambok.

Ang karne nga adunay mga porcini nga uhong sa usa ka hinay nga cooker dali nga magluto ug kini mahimong dugaon kaayo.

Ibalhin ang karne, uban ang tambok diin kini giprito, ngadto sa panaksan nga multicooker, ibubo ang sabaw sa uhong ug magluto sa "Stew" mode sulod sa 1 ka oras. Guntinga ang nahuman nga karne ngadto sa lapad nga mga hiwa sa mga lanot, ibutang sa usa ka pinggan, ibubo ang sarsa. Ang karne mahimong ihain uban sa piniritong patatas ug presko nga cucumber salad. Ibutang ang linuto ug tinadtad nga porcini nga mga uhong sa nahabilin nga sarsa sa karne, ibubo sa salted sour cream, nga sinaktan sa harina ug lasaw sa nahabilin nga sabaw sa uhong. Lutoa. Hinay-hinay ibubo ang tinadtad nga karne nga adunay kini nga sarsa. Pag-alagad sa nahabilin nga sarsa nga gilain sa usa ka gravy boat.

Bulgarian nga karne sa baka nga adunay porcini nga uhong.

Sagol:

• 1 kg nga karne
• 150 g nga tambok
• 3-4 ka kutsara nga tambok
• 500 g lab-as nga uhong
• 15-20 nga gisantes nga itom nga sili
• parsley
• asin

Guntinga ang karne sa mga piraso ug iprito sa tambok, dayon asin ug paminta. Ibutang ang ubos sa kalaha nga adunay nipis nga mga hiwa sa bacon, ibutang ang karne niini, ug gipanitan ug gihugasan ang mga uhong sa ibabaw (gagmay - tibuok, ug dagko - giputol). Ibubo ang 2 ka tasa sa init nga tubig, idugang ang itom nga peppercorns, asin ug dad-a sa pagkaandam sa ubos nga kainit, hugot nga pagsira sa taklob.

Stew sa karne nga adunay porcini nga uhong.

Guntinga ang pulp sa karne ngadto sa mga piraso, ug ang ubos nga tambok nga aso nga brisket ngadto sa gagmay nga mga cubes. Fry ang tanan uban sa mga sibuyas, ibubo sa sabaw, makadugang tomato puree, mga panakot, tabonan ang kalaha sa usa ka taklob ug simmer hangtud nga malomo sa ubos nga kainit. Sa sabaw diin ang karne giluto, pag-andam og usa ka sarsa nga adunay dugang nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga porcini nga mga uhong o mga champignon, nga kaniadto pinirito, ug harina. Ibutang ang linuto nga karne sa sarsa ug pabukala. Pag-alagad uban sa linuto nga pasta o patatas, linuto o fried. Ang stew nga adunay mga uhong mahimong andamon nga walay brisket, samtang nagdugang ang konsumo sa karne sumala niana.

Komposisyon:

• baka - 500 g
• aso nga brisket - 100 g
• porcini nga uhong - 200 g
• tomato puree - Gikan sa ct. mga kutsara
• mga sibuyas - 1-2 nga mga PC.
• lana sa pagluto - 2 tbsp. mga kutsara
• nga harina - 1 tbsp. kutsara
• Dahon sa bay
• pepper
• asin

Ang karne nga adunay porcini nga uhong sa usa ka creamy nga sarsa

Mga Bahin:

• 600 g nga presko nga porcini nga uhong
• 6 ka hiwa sa veal fillet (2 cm ang gibag-on)
• 200 ml ubos nga kaloriya nga mayonesa
• 10 Art. l. lana sa utanon
• 5 st. l. uga nga puti nga bino
• 500 ml nga cream
• ground black pepper
• asin

Alang sa karne nga adunay porcini nga mga uhong sa usa ka creamy nga sarsa, hugasi ang mga uhong, putlon ngadto sa mga hiwa ug fry sa tunga sa lana sa utanon sulod sa 5 minutos. Dayon idugang ang pepper ug asin, dad-a ngadto sa usa ka brown nga kolor, idugang ang low-calorie nga mayonesa, pag-mix nga maayo, pabukala, pagpakunhod sa kainit ug pabarugon sa laing 5 ka minuto. Hugasi ang kalan-on sa ilalum sa nagaagay nga bugnaw nga tubig, rub uban sa asin ug pepper, fry sa nahabilin nga utanon sa lana sa hatag-as nga kainit alang sa mga 3 minutos, ibubo sa uga nga puti nga bino ug cream, dad-on ngadto sa usa ka hubag ug himoa nga mobarug alang sa laing 2 ka minutos. Pag-alagad sa fillet sa usa ka dako nga pinggan, sa sentro sa nga gibutang ang mga uhong, ug sa palibot – mga piraso sa karne.