Mga resipe alang sa yellow-brown nga mga laray

Ang yellow-brown nga laray gikonsiderar nga usa ka kondisyon nga makaon nga uhong sa ika-4 nga kategorya ug kasagaran motubo sa bukas nga mga lugar sa kalasangan, sa gaan nga kalasangan ug sa mga daplin sa dalan sa mga dalan sa kalasangan. Bisan kung kini nga mga uhong dili kaayo popular sa mga mahigugmaon sa "hilom nga pagpangayam", aduna gihapon silay mga admirer. Ang pagkahibalo sa mga sekreto kung unsaon pagluto ang usa ka yellow-brown nga laray makadugang sa gidaghanon sa mga fans niini, tungod kay ang mga pinggan gikan niini nga mga uhong nahimo nga maayo kaayo sa lami.

Giunsa ang pag-asin sa yellow-brown nga mga laray

Ilabi na ang tasty nga mga uhong nakuha sa usa ka parat nga porma. Ang pag-asin sa yellow-brown nga mga laray dili lisud, bisan pa, ang una nga pagproseso magkinahanglan og pailub ug kusog gikan kanimo.

[ »»]

• 3 kg nga mga laray;
• 4 Art. l mga asin;
• 5 ka mga pcs. dahon sa bay;
• 8 nga sibuyas nga ahos;
• 10 ka gisantes sa itom nga paminta;
• 2 payong sa dill.

Human sa 25-30 ka adlaw, ang mga salted row andam na nga gamiton.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Pag-marinate sa yellow-brown nga mga laray

Ang mga laray, bisan pa sa ilang dili pagkapopular, mapuslanon kaayo alang sa lawas sa tawo. Naglangkob sila og manganese, zinc ug copper, ingon man mga bitamina B. Ang pag-andam sa yellow-brown nga pagbugsay pinaagi sa proseso sa pag-pickling nagpreserbar niining mga mapuslanon nga mga butang.

[ »»]

• 2 kg nga laray;
• 6 ka kutsarita l. suka 9%;
• 2 Art. l mga asin;
• 3 Art. litro. asukar;
• 500 ml nga tubig;
• 5 ka gisantes nga itom ug allspice;
• 4 bay dahon;
• 5 nga sibuyas nga ahos.

1. Ang mga laray nga gilimpyohan sa mga tinumpag sa kalasangan hingpit nga gihugasan sa bugnaw nga tubig ug gilat-an sa 40 minuto sa salted water nga adunay usa ka pinch nga citric acid.
2. Dad-a gamit ang usa ka slotted nga kutsara ngadto sa usa ka colander, hugasi sa ilawom sa gripo ug ipaubos sa nagabukal nga tubig sulod sa 5 ka minuto alang sa pagpaputi.
3. Iapud-apod sa sterile nga mga tadyaw, ug sa kasamtangan andama ang marinade.
4. Ang asin, asukar, peppercorns, bay leaf, ahos cubes ug suka gisagol sa tubig.
5. Lutoa ninyo sulod sa 5 minutos, palabihan ug ibubo sa mga tadyaw.
6. Gisirhan sila nga adunay hugot nga mga taklob ug pagkahuman sa pagpabugnaw sila gidala sa silong.

[ »]

Pagprito sa yellow-brown nga mga laray

Ang pagprito sa mga uhong usa ka yano nga proseso, labi na tungod kay ang resipe alang sa paghimo sa usa ka yellow-brown nga laray wala magkinahanglan og mahal nga mga sangkap. Bisan pa, ikaw ug ang imong panimalay makatagamtam sa talagsaon nga lami ug kahumot sa pinggan.

• 1 kg nga mga laray;
• 300 g nga sibuyas;
• 150 ml nga lana sa utanon;
• 300 g nga sour cream;
• 1 ka kutsarita nga paprika;
• 1/3 ka kutsarita nga yuta nga itom nga paminta;
• 50 g nga tinadtad nga parsley;
• Asin - aron makatilaw.

1. Panit ang mga laray, putla ang tumoy sa paa, hugasi ug putlon ngadto sa mga piraso.
2. Lutoa ninyo sa salted water sulod sa 15 minutos, kanunay nga kuhaa ang bula gikan sa ibabaw.
3. Hugasi ang tubig, ibubo ang usa ka bag-ong bahin ug magluto alang sa laing 30 ka minuto.
4. Samtang ang mga laray nagluto, panit ang sibuyas, putlon ngadto sa tunga sa singsing ug fry hangtud humok sa ubos nga kainit.
5. Ilabay ang linuto nga mga uhong sa usa ka colander, habwa, limas ug fry sa usa ka lain nga pan sulod sa 30 minutos.
6. Combine uban sa sibuyas, asin, makadugang pepper ug paprika, mix.
7. Fry alang sa 10 minutos sa ubos nga kainit ug ibubo sa sour cream. Sour cream mao ang mas maayo nga gibunalan sa 1 tbsp. l. harina aron dili kini madugmok.
8. Padayon sa pag-simmer sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos.
9. Isablig ang pinirito nga mga laray sa tinadtad nga parsley sa dili pa i-serve.