Kaundan
Description
Ang Sapodilla, sapotilla, Chiku, Sapotilova nga punoan, Punoan nga mantikilya, Akhra, sapodilla plum, kahoy nga patatas (lat.Manilkara zapóta) usa ka punoan nga prutas sa pamilyang Sapotov.
Ang Sapodilla usa ka evergreen, hinay nga nagtubo nga kahoy nga adunay korona nga pyramidal, taas nga 20-30 m. Ang mga dahon elliptical glossy, 7-11 cm ang gitas-on ug 2-4 cm ang gilapdon. Gamay ang mga bulak, puti.
Ang mga prutas nga sapodilla lingin o lingin, 5-10 cm ang diametro, nga adunay makatas nga dilaw-kape nga matam-is nga pulp ug itum nga gahi nga mga binhi nga mahimong makuha sa tutunlan kung dili ibton sa wala pa kan-on ang prutas. Ang istraktura sa sapodilla nahisama sa bunga sa usa ka persimon. Ang hinog nga prutas gitabunan sa usa ka maluspad o kalawang nga brown nga panit. Ang mga dili hinog nga prutas lisud ug lab-as sa lami. Ang hinog nga prutas humok ug lami sama sa usa ka peras nga gibasa sa matam-is nga syrup.
Heograpiya sa produkto
Ang Sapodilla lumad sa mga tropikal nga rehiyon sa Amerika. Sa mga nasud sa Asya, nga karon mao ang panguna nga tigpamaligya sa mga prutas, ang tanum nakasulod lamang sa ika-16 nga siglo. Ang mga mananakop nga Kastila nga nagsuhid sa Bag-ong Kalibutan nakadiskobre niini sa Mexico, ug pagkahuman gidala ang exotic nga kahoy sa Pilipinas sa panahon sa kolonisasyon sa rehiyon.
Karon ang sapodilla kaylap sa teritoryo sa Asya. Daghang mga plantasyon ang makit-an sa India, Thailand, Vietnam, Indonesia, Cambodia, Malaysia, Sri Lanka. Ang kini nga mga thermophilic nga kahoy nagpadayon sa pagtubo sa mga tropikal nga rehiyon sa Estados Unidos ug South America.
Komposisyon ug sulud nga kaloriya
100 g sa produkto adunay sulud:
- Kusog - 83kcal
- Mga Carbohidrat - 19.9 g
- Mga protina - 0.44 g
- Total nga Tambok - 1.10 g
- Cholesterol - 0
- Fiber / fiber sa pangdiyeta - 5.3 g
- bitamina
- Bitamina A-60 IU
- Bitamina C - 14.7 mg
- Bitamina B 1 thiamine - 0.058 mg
- Bitamina B 2 riboflavin - 0.020 mg
- Bitamina B 3 niacin PP - 0.200 mg
- Bitamina B 5 pantothenic acid - 0.252 mg
- Bitamina B 6 pyridoxine - 0.037 mg
- Bitamina B 9 folic acid - 14 mcg
- Sodium - 12mg
- Potassium - 193mg
- Kalsiyum - 21mg
- Na-straced - 0.086mg
- Bakal - 0.80mg
- Magnesium - 12mg
- Fosfor - 12mg
- Zinc - 0.10mg
Ang sulud nga kaloriya sa prutas 83 kaloriya / 100 g
Lami sa Sapodilla
Ang lami sa exotic sapodilla mahimong mahulagway sa monosyllables ingon tam-is, ug sa hinog na nga mga prutas - ingon tam-is nga tam-is. Ang mga shade sa lami, depende sa lainlaing ug personal nga pangisip, adunay lainlaing lahi. Ang prutas mahimong mahisama sa usa ka peras, persimon, uga nga mga petsa o igos, usa ka mansanas nga gibasa sa syrup, caramel ice cream, linuto nga gatas nga mubu, kape, ug bisan kape.
Ang mga kaayohan sa sapodilla
Ang sapodilla adunay daghang bitamina A ug C, mga protina sa tanum, carbohydrates, iron, potassium ug calcium. Ang pulp adunay sulud nga sukrosa ug fructose - usa ka gigikanan sa kusog ug kusog, mga compound nga antioxidant - usa ka tannin complex, nga adunay mga anti-inflammatory, antiviral, antibacterial ug antihelmintic effects. Ang mga anti-inflammatory tannin nagpalig-on sa tiyan ug tinai.
Ang usa ka decoction sa panit gigamit ingon usa ka antipyretic ug anti-disentery nga ahente. Ang usa ka decoction sa mga dahon gigamit aron maminusan ang presyon sa dugo. Ang likido nga kinuha sa nahugno nga binhi usa ka makapakalma. Malampuson nga gigamit ang Sapodilla sa cosmetology alang sa regular nga pag-atiman sa panit, sa pakigbatok sa dermatitis, impeksyong fungal, pagkalagot, pangangutot ug pag-flaking, sa pagkaayo gikan sa pagkasunog ug bisan sa panit.
Ang Sapodilla gidugang sa mga kosmetiko nga mga produkto sa pag-atiman sa buhok, labi na girekomenda alang sa uga ug brittle nga buhok.
Ang lana sa Sapodilla adunay usa ka multifaceted nga aplikasyon: sa porma sa mga maskara, sa lunsay nga porma ug sa usa ka sinagol nga uban nga mga lana, ingon nga usa ka base nga lana nga adunay importante nga mga lana, alang sa pag-andam sa masahe ug cosmetic mixtures, ingon nga usa ka additive alang sa andam-naghimo nga mga kosmetiko nga mga produkto. : mga cream, maskara, shampoo, balms.
Ang mga hinog nga prutas nga sapodilla makaon nga lab-as, gigamit usab kini sa paghimo sa halva, jams ug marmalades, ug paghimo alak. Ang Sapodilla gidugang sa mga panghamoy ug prutas nga salads, giluto nga katas sa apog ug luya, ug gigamit ingon usa ka pagpuno sa mga pie.
Ang sapodilla milkshake popular kaayo sa Asya.
Ang mga buhi nga tisyu sa kahoy nga sapodilla adunay sulud nga milky sap (latex), nga 25-50% nga goma nga gulay, diin gikan gihimo ang chewing gum. Gigamit ang kahoy nga sapodilla aron makahimo mga souvenir.
Makadaot ug mga contraindications
Sama sa ubang mga exotic nga prutas, kinahanglan mag-amping ang chiku sa una nimo nga pagkita. Sa pagsugod, kinahanglan ka nga mokaon dili molapas sa 2-3 nga prutas, pagkahuman tan-awa ang reaksyon sa gastrointestinal tract ug siguruha nga ang fetus dili hinungdan sa mga alerdyi.
Ang prutas wala’y klaro nga kontra, apan kinahanglan kini gamiton nga mabinantayon:
- Ang mga pasyente nga adunay diabetes mellitus o mga tawo nga hilig niini. Ang mga prutas adunay sulud nga daghang asukal, nga makapukaw sa usa ka atake.
- Nga adunay usa ka kalagmitan sa sobra nga katambok ug sa panahon sa pagpakig-away batok sa sobra nga gibug-aton. Ang taas nga sulud nga kaloriya ug kadagaya sa mga carbohydrates sa lamut dili makatampo sa pagkunhod sa timbang.
- Ang mga bata nga wala pay tulo ka tuig ang edad kinahanglan nga dili iapil ang lahi nga prutas gikan sa pagkaon aron malikayan ang mga reaksiyon sa alerdyik.
Unsaon pagpili Sapodilla
Lisud nga makit-an ang chico sa mga estante sa mga supermarket sa Europa, tungod kay ang prutas praktikal nga dili madala. Kung kini hinog gikan sa usa ka kahoy, ang kinabuhi sa estante sa ref dili molapas sa usa ka semana, ug kung mainit kini maminusan hangtod sa 2-3 ka adlaw. Pagkahuman niadto, ang baho ug lami sa prutas madaut kaayo, magsugod ang mga proseso sa pagbubu ug pagkadunot.
Ang dili hinog nga prutas dili girekomenda nga pagkaon tungod sa daghang sulud sa tannin ug latex. Kini nga mga substansiya hinungdan nga nakadaut sa lami sa sapodilla, nga naghatag kini kapait ug astringent nga epekto, sama sa panit nga persimon. Dili kanunay posible nga mahinog ang prutas nga kaugalingon, busa, dili angay nga maglaum alang sa usa ka pakisayran nga lami sa gawas sa mga sona sa pagtubo niini, bisan kung makit-an ang usa ka exotic nga tanum.
Kung nagpili mga prutas samtang nagbiyahe, kinahanglan hatagan espesyal nga atensyon ang ilang panit. Kinahanglan kini hapsay, dasok, ug parehas nga mohaum sa prutas. Kinahanglan nga wala’y kadaot, mga liki, o mga timailhan sa pagkadunot sa panit.
Aron mahibal-an ang pagkahinog, pugaa ang prutas sa taliwala sa imong mga tudlo: kinahanglan kini gamay nga kunot. Kung kini lisud kaayo o humok kaayo kung pug-on, ang pagpalit kinahanglan nga i-postpone, tungod kay kini nga mga timailhan kinaiya sa dili hamtong ug sobra nga hinog nga mga prutas.
Pag-aplay sa Sapodilla
Ang kahoy nga sapodilla adunay piho nga kahinungdanon: gigamit kini aron makuha ang gatas nga gatas, diin gikan gihimo ang goma ug chicle. Ang ulahi gigamit sa dugay nga panahon alang sa paghimo og chewing gum: salamat sa kini nga sangkap, nakakuha kini usa ka viscosity.
Karon, kini nga pag-andar sa tanum hapit na mamatay tungod kay nagkadako nga gipaboran ang mga nagpatubo nga mga sintetikong base. Gigamit ang goma alang sa paghimo og mga drive belt, gigamit imbis nga gutta-percha, gigamit sa mga operasyon sa ngipon.
Ang gatas sa gatas gikolekta sa mga espesyal nga tanum makausa ra sa matag tulo ka tuig, nga naghimo’g lawom nga pagtibhang sa panit. Ang proseso nahisama sa naandan nga koleksyon sa sapian sa birch. Ang mga selyo gihigot sa "mga samad", diin ang likido nag-agay, nga hapit mobagkot dayon. Pagkahuman, ang sangkap ipadala sa paghulma ug ibalhin sa pagproseso sa mga tanum.
Ang mga liso sa sapodilla gigamit sa paghimo og oil pomace, nga gigamit sa medisina ug cosmetology. Kini usa ka maayo kaayo nga tambal alang sa panit nga adunay problema, ang paggamit niini makatabang sa pagpakig-away sa dermatitis, eczema, panghubag ug iritasyon. Sa industriya sa katahum, ang lana gigamit sa lunsay nga porma, gidugang sa komposisyon sa mga maskara ug cream, shampoos ug balms, komposisyon sa pahumot, mga produkto sa pagmasahe.
Usa ka baratohon nga resipe alang sa kosmetolohiya sa balay: isagol ang mga sapodil ug lana nga burdock sa parehas nga katimbangan, pagkahuman ibutang sa 20 minuto sa panit sa bagulbagol ug nawong aron mahumok ug mahupay. Aron makahimo usa ka labi ka masustansya nga maskara, pagdugang yolk, bug-at nga cream ug dugos sa butter butter. Ang masa kinahanglan nga mikaylap sa nawong ug gitabonan sa usa ka compress sa ibabaw.