Daghang mga vegetarian eaters nakamatikod nga ang mga legume hinungdan sa gamay nga paghubag, usahay gas, kasakit, ug kabug-at sa tiyan. Usahay, bisan pa, ang paghubag mahitabo bisan unsa pa ang pag-inom sa usa ka partikular nga pagkaon, ug kini parehas nga nahibal-an sa mga vegetarian, vegan, ug mga tigkaon sa karne.
Gibana-bana nga 20% sa mga tawo sa mga naugmad nga mga nasud, sumala sa estadistika, nag-antos niining bag-ong henerasyon sa sakit, nga gitawag nga "Crohn's disease" o "inflammatory bowel disease" (ang unang datos niini nakuha sa 30s sa XX siglo) .
Hangtud karon, wala pa matino sa mga doktor kung unsa gyud ang hinungdan sa paghubag niini, ug ang ubang mga tigkaon sa karne nagpunting sa tudlo sa mga vegetarian, nga nag-ingon nga ang gatas ug mga produkto sa dairy ang mabasol, o - laing bersyon - beans, gisantes ug uban pang mga legume - ug Kung mokaon ka og karne, nan wala’y mga problema. Kini layo kaayo sa kamatuoran, ug sumala sa pinakabag-o nga datos, ang tanan naa sa pagkahan-ay sa vegetarian nga pagkaon, ug ang punto dinhi mao ang usa ka komplikado sa physiological ug psychological nga mga hinungdan nga modala ngadto sa usa ka imbalance sa intestinal microflora, nga sa baylo hinungdan " Crohn's disease".
Ang mga resulta sa pagtuon gipresentar sa Gut Microbiota for Health World Summit niadtong Marso 8-11, nga gipahigayon sa Miami, Florida (USA). Sa nangagi, ang mga siyentista sa kasagaran naghupot sa panglantaw nga ang Crohn's sakit tungod sa kakulba, nga hinungdan sa digestive dysfunction.
Apan karon kini nakit-an nga ang hinungdan, pagkahuman sa tanan, naa sa lebel sa physiology, ug naglangkob sa usa ka paglapas sa balanse sa mapuslanon ug makadaot nga microflora sa mga tinai. Gipamatud-an sa mga doktor nga ang pagkuha sa mga antibiotics dinhi hingpit nga kontraindikado ug mahimo ra nga mograbe ang kahimtang, tungod kay. dugang nga makabalda sa natural nga balanse sa microflora. Gipamatud-an sa mga siyentista nga ang sikolohikal nga kahimtang, katingad-an, wala makaapekto sa paglala o pag-uswag sa kurso sa sakit nga Crohn.
Gipakita usab nga ang karne, repolyo ug Brussels sprouts, mais (ug popcorn), mga gisantes, trigo ug beans, ug tibuok (dili gigaling sa usa ka paste) nga mga liso ug nuts kinahanglan nga likayan kung ang mga sintomas sa Crohn's disease makita, hangtud nga ang mga sintomas hunong. Sunod, kinahanglan nimo nga magtipig usa ka talaarawan sa pagkaon, nga nagtimaan kung unsang mga pagkaon ang dili hinungdan sa pagkalagot sa tiyan. Wala’y usa nga solusyon alang sa tanan, giingon sa mga doktor, ug kinahanglan nga mopili sa pagkaon nga madawat alang sa kahimtang nga naugmad sa digestive system. Bisan pa, gawas sa karne, repolyo, ug mga lagutmon, ang mga pagkaon nga puno sa fiber (sama sa tibuuk nga lugas nga tinapay) nakit-an nga kontraindikado sa sakit nga Crohn, ug labing maayo ang usa ka gaan, pagkaon nga nakabase sa tanum.
Gipasiugda sa mga doktor nga ang kasagaran nga pagkaon sa Kasadpan sa modernong tawo naglangkob sa daghang kantidad sa mga produkto sa karne ug karne, nga nakatampo sa usa ka grabe nga pagkadaot sa kahimtang sa sakit nga Crohn, nga masaligon nga nakakuha sa sentro nga yugto taliwala sa mga problema sa gastrointestinal tract sa naugmad nga kalibutan. sa bag-ohay nga mga tuig. Ang mekanismo sa sakit kasagaran mao ang mosunod: pula nga karne hinungdan sa kalagot sa colon, tungod kay. Ang protina sa hayop nagpagawas sa hydrogen sulfide sa digestive system, nga usa ka hilo; Ang hydrogen sulfide nagpugong sa butyrate (butanoate) nga mga molekula nga nanalipod sa mga tinai gikan sa iritasyon - sa ingon, ang "Crohn's disease" makita.
Ang sunod nga lakang sa pagtambal sa sakit nga Crohn mao ang paghimo sa usa ka tambal nga gibase sa datos nga nakuha. Sa kasamtangan, ang dili maayo nga paghubag ug wala mahibal-an nga kahasol sa tiyan nga nasinati sa usa sa lima ka mga tawo sa mga naugmad nga mga nasud mahimo ra nga matambalan pinaagi sa paglikay sa mga pagkaon nga nagpatunghag gas.
Apan, labing menos sama sa nahibal-an sa mga eksperto, kini nga dili maayo nga mga simtomas dili direktang may kalabutan sa gatas o beans, apan sa kasukwahi, kini usa ka bahin tungod sa pagkonsumo sa karne. Ang mga Vegetarian ug mga vegan dali nga makaginhawa!
Bisan kung ang pagkaon alang sa Crohn's disease kinahanglan nga pilion nga tagsa-tagsa, adunay usa ka resipe nga magamit sa halos tanan nga mga kaso. Nahibal-an nga sa pagkalagot sa tiyan, ang vegetarian dish nga "khichari", popular sa India, mao ang labing maayo sa tanan. Kini usa ka baga nga sabaw o nipis nga pilaf nga ginama sa puti nga basmati nga bugas ug kinhason nga mung beans (mung beans). Ang ingon nga pinggan makapahupay sa kalagot sa mga tinai, adunay mapuslanon nga epekto sa himsog nga intestinal microflora ug gipahiuli ang maayo kaayo nga panghilis; bisan pa sa presensya sa mga liso, kini dili gas-forming (tungod kay ang mung bean "gibayran" sa bugas).