Ang usa ka taas nga protina nga pagkaon sa tungatunga nga edad nagdugang sa risgo sa kinabuhi ug kahimsog sa 74%, sumala sa mga resulta sa pinakabag-o nga pagtuon niini nga hilisgutan, nga gihimo sa mga siyentipiko gikan sa University of Southern California (USA).
Ang kanunay nga pagkonsumo sa taas nga kaloriya nga mga pagkaon - sama sa karne ug keso - labi nga nagdugang sa risgo sa kamatayon gikan sa kanser ug uban pang mga sakit, mao nga ang pagkonsumo sa protina sa hayop kinahanglan nga isipon nga makadaot, ingon nila. Kini ang una nga pagtuon sa kasaysayan sa medisina nga nagpamatuod sa istatistika nga direkta nga koneksyon tali sa usa ka pagkaon nga taas sa protina sa hayop ug usa ka hinungdanon nga pagtaas sa pagkamatay gikan sa daghang mga seryoso nga sakit, lakip ang kanser ug diabetes. Sa pagkatinuod, ang mga resulta niini nga pagtuon nagsulti pabor sa veganismo ug literate, "ubos-kaloriya" vegetarianism.
Nahibal-an sa mga siyentipiko sa Amerika nga ang pagkonsumo sa mga produkto sa hayop nga adunay taas nga protina: lakip ang lainlaing mga lahi sa karne, ingon man keso ug gatas, dili lamang nagdugang sa peligro nga mamatay gikan sa kanser sa 4 ka beses, apan nagdugang usab ang posibilidad sa uban pang grabe nga mga sakit pinaagi sa. 74%, ug daghang beses nga nagdugang ang pagkamatay gikan sa diabetes. Gipatik sa mga siyentista ang ingon nga usa ka makapakurat nga konklusyon sa siyensya sa siyentipikong journal nga Cellular Metabolism kaniadtong Marso 4.
Ingon usa ka resulta sa usa ka pagtuon nga milungtad og hapit 20 ka tuig, ang mga doktor sa Amerika nakakaplag nga ang kasarangan nga pag-inom sa protina gipakamatarung lamang sa edad nga 65, samtang ang protina kinahanglan nga limitado sa tungatunga nga edad. Ang makadaot nga mga epekto sa taas nga kaloriya nga mga pagkaon sa lawas, busa, gibanabana nga parehas sa kadaot nga gipahinabo sa pagpanigarilyo.
Samtang ang popular nga mga pagkaon sa Paleo ug Atkins nagdasig sa mga tawo sa pagkaon sa daghang karne, ang tinuod mao nga ang pagkaon sa karne dili maayo, ang mga tigdukiduki sa Amerika nag-ingon, ug bisan ang keso ug gatas labing maayo nga gamiton sa limitado nga gidaghanon.
Usa sa mga kauban nga tagsulat sa pagtuon, si Dr., Propesor sa Gerontology nga si Walter Longo, miingon: "Adunay sayup nga pagsabut nga ang nutrisyon makita sa kaugalingon - tungod kay kitang tanan mokaon sa usa ka butang. Apan ang pangutana dili kung giunsa ang pag-inat sa 3 ka adlaw, ang pangutana - sa unsang klase nga pagkaon ang mahimo nimong mabuhi hangtod sa 100 ka tuig ang edad?
Talagsaon usab kini nga pagtuon nga gikonsiderar nga pagkahamtong sa termino sa mga reseta sa pagkaon dili ingon usa ka yugto sa panahon, apan ingon usa ka ubay-ubay nga lainlaing mga grupo sa edad, nga ang matag usa adunay kaugalingon nga pagkaon.
Nakaplagan sa mga siyentista nga ang protina nga gikaon sa tunga-tunga nga edad nagdugang sa lebel sa hormone nga IGF-1 - growth hormone - apan nakatampo usab sa pagpalambo sa kanser. Bisan pa, sa edad nga 65, ang lebel sa kini nga hormone mikunhod pag-ayo, ug posible nga mokaon sa mga pagkaon nga adunay mas taas nga sulud sa protina, luwas ug adunay mga benepisyo sa kahimsog. Sa tinuud, gibalikbalik niini ang mga nag-una nga mga ideya bahin sa kung giunsa ang pagkaon sa tungatunga sa edad ug kung giunsa ang pagkaon sa mga tigulang.
Labing hinungdanon alang sa mga vegan ug mga vegetarian, ang parehas nga pagtuon nakit-an usab nga ang protina nga nakabase sa tanum (sama sa nakuha gikan sa mga legume) dili makadugang sa peligro sa grabe nga sakit, sukwahi sa protina nga nakabase sa hayop. Nakaplagan usab nga ang gidaghanon sa carbohydrates ug tambok nga gikaon, dili sama sa protina sa mananap, walay negatibong epekto sa panglawas ug dili makapakunhod sa gitas-on sa kinabuhi.
"Kadaghanan sa mga Amerikano nagkaon mga doble sa daghang protina kaysa kinahanglan nila - ug tingali ang labing kaayo nga solusyon sa kini nga problema mao ang pagpakunhod sa pag-inom sa protina sa kinatibuk-an, ug labi na ang protina sa hayop," ingon ni Dr. Longo. "Apan dili nimo kinahanglan nga moadto sa lain nga grabe ug biyaan ang tanan nga protina, aron dali ka makakuha og malnutrisyon."
Girekomenda niya ang paggamit sa protina gikan sa mga gigikanan sa tanum, lakip ang mga legume. Sa praktis, girekomenda ni Longo ug sa iyang mga kauban ang usa ka yano nga pormula sa pagkalkula: sa aberids nga edad, kinahanglan nimo nga mokaon og 0,8 g nga protina sa utanon matag kilo sa gibug-aton sa lawas; alang sa kasagaran nga tawo, kini mao ang gibana-bana nga 40-50 g sa protina (3-4 servings sa vegan nga pagkaon).
Mahimo ka usab nga maghunahuna nga lahi: kung makuha nimo ang dili molapas sa 10% sa imong adlaw-adlaw nga kaloriya gikan sa protina, kini normal, kung dili, nameligro ka sa mga seryoso nga sakit. Sa parehas nga oras, gisusi sa mga siyentista ang pagkonsumo sa sobra sa 20% nga kaloriya gikan sa protina nga labi ka peligro.
Ang mga siyentipiko nag-eksperimento usab sa mga ilaga sa laboratoryo, hinungdan nga sila nagpalambo sa mga kondisyon alang sa pagtungha sa kanser (kabus nga mga ilaga! Namatay sila alang sa siyensya - Vegetarian). Base sa mga resulta sa usa ka duha ka bulan nga eksperimento, ang mga siyentista nag-ingon nga ang mga ilaga nga ubos sa protina nga pagkaon, ie kadtong gipakaon sa 10 porsyento o ubos pa sa ilang kaloriya gikan sa protina halos katunga sa posibilidad nga maugmad ang kanser o adunay 45% nga gagmay nga mga tumor. kay sa ilang mga katugbang nga gipakaon sa medium ug taas nga protina nga pagkaon.
"Halos tanan kanato nagpalambo sa cancerous o pre-cancerous nga mga selula sa usa ka punto sa atong kinabuhi," miingon si Dr. Longo. "Ang bugtong pangutana mao kung unsa ang sunod nga mahitabo kanila!" Nagtubo ba sila? Usa sa mga nag-unang hinungdan nga hinungdan dinhi mao ang gidaghanon sa protina nga imong gikaon.