Udtong tutok

Description

Ang hipon dugay na nga milabay gikan sa ranggo sa mga delicacy, nga mabatonan lamang sa pipila, ngadto sa usa ka kasagarang magamit nga produkto. Nagyelo, gipabugnaw, gipanitan, sa usa ka kabhang - kining tanan nga mga matang sa mga produkto makita karon sa halos bisan unsang tindahan. Sa parehas nga oras, ang mga benepisyo sa hipon ikatandi sa mga benepisyo sa exotic ug mahal nga lobster, lobster, crab, ug uban pa.

Ang shrimp dili lamang usa ka maayo nga meryenda, apan usa usab ka sangkap sa hapit matag diyeta nga mubu ang kaloriya. Ang linuto ug pinirito nga mga hipon gidugang sa mga salad, sabaw, pinggan ug gisilbi nga usa ka lahi nga pinggan.

Komposisyon ug sulud nga kaloriya

Ang shrimp, sama sa tanan nga mga lamiang pagkaon sa dagat, usa ka tipiganan nga bililhon nga protina. Ang konsentrasyon sa mga mapuslanon nga micro- ug macroelement sa hipon napulo ka pilo nga mas taas kaysa sa karne. Ingon niana, ang hipon adunay sulud nga sodium, potassium, phosphorus, sulfur, calcium, magnesium, iron, zinc, copper, manganese, iodine, fluorine, chromium, cobalt, nickel, molibdenum, ug uban pa. Kini nga katunga sa periodic table ang nagpatambok sa atong lawas nga adunay dako nga suplay sa hinungdanon nga kusog.

Gawas sa saturation sa mineral, ang karne sa hipon adunayaman usab nga sangkap sa bitamina: bitamina E, C, PP, B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, H.

Ang sulud nga kaloriya sa hipon mga 90 kcal matag 100 g nga produkto.

Mga klase sa hipon

Ang shrimp gibahin sa mainit nga tubig ug mga klase sa bugnaw nga tubig. Ang nahauna makit-an sa mga tropical zones, ug ang labing kadaghan niini mga harianon. Daghan sila sa kadagatan sa baybayon sa Thailand, Caribbean, ug Vietnam. Ang bugnaw nga tubig makit-an sa amihanang kadagatan. Sa partikular, daghan sa ila ang naa sa baybayon sa Noruwega, Canada, Estonia.

Adunay usab mga tiger prawns, nga adunay mas taas nga ani sa karne kaysa kadaghanan sa ubang mga species. Bisan pa, bisan unsang lahi ang imong mapalit, ang mga kaayohan sa hipon parehas nga dako.

Mapuslanon nga mga kabtangan sa hipon

Ang shrimp usa ka daghang gamit nga produkto. Mahimo kini gamiton ingon nga usa ka lahi nga pinggan, mga salad ug sabaw gihimo gikan sa kanila, gidugang kini sa pizza. Hingpit nga moadto sila sa apog ug bugas. Unsa ang sekreto sa pagkapopular sa hipon?

Dugang pa sa maayo kaayo nga lami niini, ang hipon adunay talagsaon nga kemikal nga komposisyon. Una, sila dato sa bililhon nga mga protina, nga usa niini nagpalihok sa paghimo sa collagen sa lawas. Kini nga substansiya nagtino sa kahimtang sa atong panit: kini salamat sa collagen nga kini nakakuha sa usa ka himsog nga panagway ug pagkamaunat-unat. Basaha ang bahin sa ubang mga produkto nga nagpabata sa panit dinhi.

Dugang pa, ang matag hipon usa ka tinuud nga komplikado nga multivitamin. Motuo ka o dili, adunay sulud nga bitamina A, B, C, D ug E. Salamat niini, gipalig-on sa lawas ang kalig-on sa resistensya, ang panit, buhok ug mga kuko nahimong labi ka himsog, ug ang pag-ayo sa sistema sa digestive ug cardiovascular nag-ayo.

Gawas sa mga bitamina, ang hipon dato usab sa makaayo nga mga mineral. Gihisgutan namon ang bahin sa potassium, magnesium, calcium, phosphorus, acid ug daghang mga metal nga kinahanglan alang sa lawas. Ang shrimp labi ka adunahan sa yodo, nga usa ka hinungdan nga elemento alang sa naandan nga paglihok sa thyroid gland. Sa parehas nga oras, ang hipon mubu sa kaloriya, mao nga ang mga doktor gusto kaayo nga iapil ang kini nga produkto sa tanan nga lahi sa pagdiyeta.

Ang uban pang kinaiyahan nga bahin sa hipon mao ang hapit kompleto nga pagkawala sa mga kontra sa paggamit niini. Ang usa ka eksepsiyon mahimo’g usa ka indibidwal nga dili pagtugot. Wala pa nahibal-an ang bahin sa bisan unsang mga grabe nga komplikasyon nga kauban sa paggamit niini sa pagkaon.

Ang mga kaayohan sa hipon alang sa mga babaye ug lalaki

Alang sa piho nga mga grupo sa mga tawo, kinahanglan labi na ang hipon. Pananglitan, alang sa mga mabdos. Ang kinatibuk-ang pagkaon sa dagat ug labi na ang shrimp mapuslanon alang sa paglansad sa usa ka himsog nga sistema sa sirkulasyon sa fetus. Mapuslanon usab kini alang sa mga inahan nga nagpasuso ug ilang mga anak, tungod kay gipugngan nila ang dagway sa kanser sa umaabot.

Kinahanglan nga hinumdoman nga ang hipon sa katibuk-an adunay labing mapuslanon nga epekto pareho sa kahimsog sa mga mabdos nga inahan ug sa paglambo sa fetus. Apan ang mga mabdos dili angay abusohan kini nga produkto. Aron mahibal-an ang labing kaayo nga kantidad sa hipon nga makaon, labing maayo nga mokonsulta sa imong doktor.

Sa kinatibuk-an, ang hipon hinungdanon sa mga kababayen-an tungod sa pagpaayo sa ilang hitsura ug kaayohan. Ingon kadugangan, gihimong normal nila ang mga hormone sa lawas. Alang sa mga lalaki, ang hipon usa ka kusug nga tinubdan sa kusog alang kanila. Ang tinuud mao ang selenium ug zinc nga sulud sa kanila nakapadasig sa paghimo sa male hormone testosterone.

Dugay nang namatikdan sa mga syentista ang mga kaayohan nga epekto sa hipon sa mga nag-antos sa alerdyi. Mamatikdan nila nga gipamubu ang mga reaksyon sa alerdyi sa ubang mga pagkaon, samtang sila mismo hapit dili makadaot gikan sa kini nga panan-aw - ang mga alerdyi sa hipon wala kaayo girekord.

Sa kasarangan nga konsumo, klaro ang mga benepisyo sa hipon alang sa lawas sa tawo. Apan angay nga hinumdoman nga ang usa ka hinungdanon nga hinungdan sa pagpili sa hipon mao ang ilang puy-anan. Kung nadakup sila sa mga mahinlo nga rehiyon o gipatubo sa usa ka uma nga wala gigamit nga mga hormone ug uban pang mga stimulant sa pagtubo, ang hipon mahimong 100% nga kaayohan.

Busa, kung mopalit, hatagi'g pagtagad ang naghimo: mas maayo nga hatagan pagpalabi ang mga inila ug kasaligan nga mga kompanya. Ang hipon usa sa mga pagkaon nga dili nimo kinahanglan tipon. Kung gusto nimo mapahimuslan ang imong hipon, pag-focus sa kalidad kaysa presyo.

Hipon alang sa mga tigulang

Kontrobersyal ang mga benepisyo sa kahimsog ug kadaot sa hipon alang sa mga tigulang.

Produkto sa gamay nga gidaghanon:

• naglig-on sa mga bukog;
• nanalipod batok sa mga impeksyon;
• normalize ang lebel sa kolesterol;
• nagpalig-on sa presyur.

Kana mao, ang karne sa arthropod makatabang aron masagubang ang kadaghanan sa mga problema nga tipikal alang sa usa ka piho nga edad, kung wala’y mga kontra gikan sa nag-atubang nga doktor nga gipahinabo sa mga kabtangan ug komposisyon sa mga pagkaing dagat o indibidwal nga dili pagtugot.

Posible ba nga mokaon og hipon alang sa mabdos ug nagpasuso

Hipon: mga benepisyo ug kadaot alang sa lawas, makaayo ug makadaot nga mga kinaiya sa mga lalaki

Ang mga mabdos ug nagpasuso nga mga babaye kinahanglan magbantay labi na sa kalidad nga nutrisyon. Giinsistir sa mga nutrisyonista ang mga benepisyo sa seafood ug ang senemanang paggamit niini sa kini nga kategorya sa mga tawo. Panahon sa pagmabdos ug paggatas, ang mga bitamina ug polyunsaturated acid nagpalig-on sa lawas sa inahan, nakapadasig sa paglambo sa fetus ug sa husto nga pagtubo sa bata.

Posible ba nga hatagan ang hipon sa mga bata ug unsang edad

Ang mga opinyon sa mga Pediatrician bahin sa mga benepisyo sa hipon sa pagdiyeta sa mga bata magkalainlain bahin lamang sa edad kung kanus-a mahimong maapil sa pagkaon ang produkto. Kadaghanan sa kanila miinsistir sa 3-4 ka tuig, ug pagkahuman ang mga bahin sa bata kinahanglan nga dugangan nga hinay-hinay.

Sa unang higayon, pagkahuman sa pagkonsulta sa doktor sa bata o doktor, kinahanglan makatilaw ang usa ka bata og usa ka hipon, nga pagdumala labing menos usa ka adlaw pagkahuman.

Ang pribilehiyo nagsugod sa kusog sa lungsod sa Kiev! Gikan sa Septyembre 29, ang matag tawo adunay libre
Dugang mga detalye

Ang kadaot nga gipahinabo sa mga crustacean ebidensya sa:

• kalit nga paghukas sa mga bangkito;
• naghago sa pagginhawa;
• ang dagway sa mga rashes;
• walay hinungdan nga rhinitis.

Kung wala'y mga contraindication sa doktor ug usa ka reaksyon sa alerdyik, pagkahuman sa pag-abot sa edad nga 5, gitugotan ang bata nga maghatag dili molabaw sa 30-50 g nga hipon matag adlaw, nga katumbas sa pagkaon og 100 g nga isda o gulay.

Ang bahin sa tin-edyer gipataas sa 70-80 g. Ang mga pinggan nga giandam alang sa mga bata gipalami sa sour cream nga sarsa o lemon, apan dili sa mga panakot, tungod kay ang ilang mga kabtangan gipaayo ug makadaot sa bata.

Mga kontra

Ang komposisyon sa mga mapuslanon nga crustacean adunay sulud nga usa ka lahi nga antioxidant astaxanthin, nga milapas sa pagka-epektibo sa parehas nga mga sangkap nga makita sa mga prutas. Gipanalipdan niini ang lawas gikan sa wala’y edad nga pagkaguba sa edad, gi-neutralize ang tensiyon, ug makatabang sa pagtambal sa sakit nga artraytis, gout, rayuma ug uban pang mga kasagarang sakit.

Dugang pa, ang mga kaayohan sa king prawns ug dili daghang mga specimens parehas.

Nga adunay diabetes mellitus

Girekomenda alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes nga mokaon og hipon. Ang yodo gikan sa karne sa arthropod makapalig-on sa lawas ug makatabang sa mga internal nga organo nga molihok og maayo.

Ang produkto nga pangdiyeta dali nga matunaw, malimpyohan ang lawas sa basura sa pagkaon, mga hilo.

Ang usa ka adlaw-adlaw nga bahin sa hipon kinahanglan dili molapas sa 100 g, tungod kay ang kadaghang kolesterol nga adunay kombinasyon nga mga mineral mahimong ma-neutralize ang mga epekto sa mga tambal nga gikuha, nga makadaot sa kahimsog.

Uban sa pancreatitis

Hipon: mga benepisyo ug kadaot alang sa lawas, makaayo ug makadaot nga mga kinaiya sa mga lalaki

Ang pagtambal sa pancreas wala’y kalabotan nga adunay kalabotan sa pagsunod sa usa ka higpit nga pagdiyeta, pila ka mga pagdili sa pagdyeta. Sa panahon sa usa ka pagsamot sa pancreatitis, mas maayo nga dumilian ang mga crustacea sa dagat. Pagkahuman sa pag-normalize sa mga timailhan, ang pagdiyeta napuno sa mga mapuslanon nga hipon ingon usa ka sangkap sa mga cutlet, soufflé, ug sopas-puree.

Uban sa ulser sa gastritis ug tiyan

Ang mga hinungdan nga pugson ka sa pagdumili sa mga pagtambal sa mga ulser sa tiyan o gastritis tungod sa kadaot nga gipahinabo niini mao ang:

• pagsamot sa sakit;
• nagdugang acidity;
• reaksiyon sa alerdyik;
• dili husto nga pag-andam.

Ang linuto nga hipon ra ang makabenipisyo, gisilbi nga wala’y sobra nga asin, panakot, lemon juice, nga makalagot sa mga dingding sa tiyan ug madugangan ang pagtago sa gastric juice. Gisilbi sa usa ka salad nga adunay linuto nga mga gisantes, lainlaing mga utanon, steamed o linuto nga mga hipon, tungod sa ilang mga kabtangan, magdala lamang mga kaayohan.

Sakit sa hipon

Sama sa bisan unsang himsog nga pagka-dagat, ang mga crustacea mahimong makadaot kung makonsumo sa sobra nga kantidad. Ang katalagman gipahamtang sa kolesterol ug bug-at nga mga metal, nga nagdugang sa kadagatan sa dagat matag tuig.

Daghang mga tawo ang nag-antus gikan sa pagkadili-makatugot sa seafood tungod sa usa ka sobra nga protina sa kanila, nga mosangpot sa mga problema sa digestive tract, mga rashes sa alerdyik.

Ang mga hipon nga gipananom sa pribadong mga uma, diin gigamit ang mga hormonal nga droga, mga stimulant sa pagtubo, ug mga antibiotiko aron makuha ang dali nga sangputanan, mahimong hinungdan sa piho nga kadaot.

Mga hiyas sa pagtilaw

Ang karne sa hipon adunay usa ka makapahimuot nga tam-is nga kinaiya nga crustacean ug usa ka mahayag nga yodo sa iodine. Ang mga hipon labi ka juicier ug labi ka malumo kaysa sa daghang mga miyembro sa pamilya. Lakip sa mga klase sa hipon nga gitanyag sa patigayon, ang labi ka bililhon mao ang mga crustacea nga gipaubos sa shock freeze. Gitugotan ka sa kini nga teknolohiya nga mapanalipdan ang labing kadaghan nga mga benepisyo nga anaa sa kinaiyahan sa karne.

Ang sobra ka taas nga pagkaladlad sa mga crustaceans sa nagbukal nga tubig nagdala sa katinuud nga ang karne nahimong matig-a, nawala ang parehas nga lami ug humot. Ang kalidad nga karne sa hipon lig-on apan dili matig-a. Adunay duga sa mga panapton, ug ang mga nota sa dagat ug lumot gisagol sa matam-is nga baho.

Mga aplikasyon sa pagluto

Gigamit usab ang hipon ingon usa ka independente nga pinggan, ug gilakip sa lainlaing mga salads, pampagana ug sabaw. Gidugang sila sa risotto ug pasta, nga giluto sa keso ug sarsa, giasal ug giluto sa mga tanum ug panakot. Ang mga kapilian alang sa pagluto sa hipon dili katuohan.

Ilabi na ang mga makapaikag nga mga resipe makita sa mga nasud sa kabaybayonan, diin ang shrimp labi ka dali magamit. Mao nga, sa Italya, kauban ang mga tahong, kabhang ug isda, ang unod sa hipon usa ka kinahanglanon nga sangkap sa pasta, pizza ug risotto. Dinhi ang hipon gihiusa sa rucola ug keso, ahos ug oregano, basil ug olibo. Ang mga Katsila, nahigugma sa hipon, nakigsabay sa ilang mga silingan. Tinuod, gipalabi dinhi ang mga dagkung crustacea, nga giprito ug gisilbihan sa mga utanon o uban pang seafood.

Ang hipon labi ka popular sa Japan. Kung wala ang mga nagpuyo sa lab-as ug kadagatan sa dagat, dili mahunahuna sa usa ang labi ka lami nga nigiri-sushi, oshi-zushi ug ubay-ubay nga ubang mga nasyonal nga pinggan. Gisilbi ang hipon gamit ang adobo nga luya, pansit ug toyo, pinirito sa sesame ug spice breading. Ang mga hipon sa batter gimahal pag-ayo, diin ang mahumot nga humok nga karne natago sa ilalum sa usa ka manipis nga layer sa crispy nga minasa. Ang Yozenabe gihimo gikan sa mga crustacea ug manok - usa ka gana ug makatagbaw kaayo nga litson.

Giunsa ang pagpabukal sa tama nga hipon

Ang shrimp usa ka lami ug himsog nga seafood nga adunay lami nga karne sa pagdiyeta. Dali ug dali silang nagluto, ang nag-una nga butang aron mahibal-an ang pipila nga mga nuances, ug pagkahuman dili lisud magluto usa ka pagkaon sa dagat!

1. Kinahanglan ang Defrosting

Frozen nga pagkaon sa dagat - kinahanglan mo una kini tangtangon, tungod kay kung gilabog gilayon sa nagbukal nga tubig gikan sa freezer, magluto nga dili parehas. Gitanyag namon kanimo ang 2 nga mga paagi aron husto nga makadaut:

Kapilian 1: sa usa ka estante sa ref, ug pagkahuman sa temperatura sa kuwarto
Kapilian 2: pagbubo sa cool nga tubig

2. Ang lab-as nga frozen nga produkto ra ang giluto

Andam nga kan-on ang mga gipabukal nga frozen nga hipon: giluto sa tubig sa dagat sakay sa usa ka fishing boat, mao nga gikaon ra nila pinaagi sa pag-defrosting. Ug ang pag-scalding nga adunay init nga brine makatabang sa pagpainit ug pagdugang usa ka halang nga humut.

3. Aron limpyohan o dili limpyohan?

Siyempre, ang mga hipon nga giluto nga wala gipahid mas lami ug labi ka humot: una, ang mga ulo ug mga kabhang naghimo sa sabaw nga labi ka adunahan, ug ang mga crustacea nakakuha usa ka talagsaon nga lami ug humut, ug ikaduha, usa ka sapaw sa chitin ang nagpanalipod sa malumo nga karne gikan sa sobra nga asin, nga magpadayon nga humok. ug gamay nga tam-is. …

4. Ayaw paghilis!

Mahinungdanon nga dili ibutyag ang delicacy sa dugay nga pagkaladlad sa kainit aron ang karne dili mawala ang kalumo ug katas. Ang gagmay nga mga hipon nagkinahanglan og usa ka minuto, kasarangan nga 1-2, ug ang mga dako kinahanglan og 2-3, depende sa kadako. Sa parehas nga oras, ang oras sa pagluto kasagarang giisip nga dili gikan sa oras nga mobukal ang tubig, apan gikan sa oras nga igasalibay ang hipon. Daghang mga tawo ang nakahimog sayop: nahadlok nga dili lutuon ang produkto, gipadako nila ang oras sa pagluto - apan tungod kay ang pagpabugnaw dili dayon mahitabo, ang protina nagpadayon sa pagpilo sa pipila ka mga panahon. Aron mahunong ang proseso, ibutang ang linuto nga hipon sa yelo.

Pinaagi sa usa ka paagi, ang pipila nga lab-as nga mga hipon, sama sa Botan ug Ama Ebi, gikaon nga hilaw sa mga gourmets, nag-defrosting lamang ug, kung kinahanglan, gipalutan sa brine aron hingpit nga matagamtaman ang ilang talagsaon nga lami, wala matandog sa pagpanambal sa kainit.

5. Labi nga lami!

Ang klasiko nga lahi mao ang pagluto sa tubig sa dagat, ug sa pagkawala niini - sa yano nga tubig, nga adunay pagdugang asin sa dagat. Alang sa gipanitan nga hipon, pagbutang 1 ka kutsara matag 1 litro, alang sa wala maputi - 1.5, ug ang kadaghan sa tubig gikuha duha ka beses sa kadaghang dagat. Makatabang ang mga panakot aron madugangan ang daghang lami ug humut: dill, cloves, allspice, coriander, laurel, ahos, luya o espesyal nga panimpla alang sa seafood - kini tanan nagsalig sa tagsatagsa nga gusto sa lami. Ang usa ka gamay nga pag-asim dali nga makab-ot pinaagi sa pagdugang sa tunga sa lemon o usa ka kutsara nga kutsara nga tomato paste sa brine.

Ug sa tinuud, kini na - usa ka hingpit nga yano ug dili katuohan nga dali nga resipe alang sa linuto nga hipon:

• Pagpahurot sa presko nga mga frozen nga shrimp
• Pabukala ang tubig, dugangi ang asin ug mga panakot nga lami
• Ituslob ang mga crustacean sa nagbukal nga brine ug lutuon sa 1 hangtod 5 minuto
• Pag-alagad ug pagpahimulos sa hingpit nga giluto nga hipon!