Kaundan
Yuta: unsaon pagprito nga lami? Video
Ang piniritong lapalapa maayo sa bisan unsa nga klase sa side dish ug dali lutoon. Ang lainlaing mga resipe daghan kaayo nga mahimo nimong makuha ang usa ka bag-ong lami nga wala’y daghang gasto sa trabaho ug pinansyal.
Sa unsa nga paagi sa pagprito sa sol sa batter
Alang niini nga resipe kuhaa:
- 0,6 kg nga lapalapa (depende sa gidak-on sa mga lut-od, mahimo kini nga usa ka dako nga fillet, o 2-3 nga gagmay)
- 1 nga itlog sa manok
- 1 ka kutsarita usa ka kutsara nga mineral nga tubig nga adunay gas
- 2-3 st. ang. harina
- asin ug paminta sa pagtilaw
- Lana nga utanon alang sa pagprito
Lutoa ang sole fillet kung wala kini gipalit nga gipabugnaw. Hugasi ang matag patay nga lawas ug pat-a nga uga gamit ang tualya sa papel. Guntinga ngadto sa mga bahin sa gitinguha nga gidak-on. Pukpok ang itlog, asin, pepper ug mineral water batter. Ang presensya sa gas niini makatabang sa paghimo niini nga mas hangin. Dad-a ang ingon nga gidaghanon sa harina aron ang batter dili kaayo baga, apan sa samang higayon dili kini mahubas gikan sa isda. Paligira ang matag piraso sa batter sa tanang kilid ug ibutang sa usa ka frying pan nga adunay init nga mantika sa utanon. Iprito ang isda sa usa ka kilid hangtod moluto, dayon ibalik sa pikas kilid. Ang tibuuk nga proseso sa pagluto dili molapas sa 5 minuto, tungod kay ang bugtong fillet dali nga pinirito.
Gikinahanglan nga ipakaylap ang mga isda sa batter sa init nga mantika, kung dili ang batter moagos nga mas paspas kaysa kini adunay panahon sa pagprito, nga gitipigan ang porma sa isda.
Aron iprito ang lapalapa sa mga breadcrumb, kuhaa:
- 1-2 nga mga layer sa fillet
- 50 g nga breadcrumbs
- utanon nga lana
- asin ug paminta sa pagtilaw
Pag-andam sa mga fillet pinaagi sa paghugas, pagpauga ug pagputol sa mga bahin, dayon asin ang matag usa kanila, isablig sa pepper ug i-roll sa mga breadcrumb. Gawas pa sa paminta, mahimo nimong idugang ang uga nga mga utanon sa dill o uban pang mga panakot nga gituyo alang sa pagluto sa isda sa isda. Ibutang ang mga fillet sa usa ka kaldero nga adunay init nga mantika ug iprito sa usa ka kilid hangtod maluto, dayon i-flip sa pikas nga bahin. Kung giprito ang lapalapa, ayaw pagtabon sa kalaha nga adunay taklob, kung dili ang crust nga resulta sa mga crackers mabasa ug dili magpabilin ang porma sa fillet.
Kini nga resipe susama sa mga mumho sa pan, apan gamita ang regular nga harina imbes nga mga mumho sa pan. Iprito ang isda sa init nga mantika, kon mas daghan, mas bulawanon ug mas hamis ang panit. Lisud nga tawgon kini nga resipe nga dietary tungod sa kadagaya sa lana, apan ang isda kay lawom nga fried. Aron sa labing menos gamay nga pagkunhod sa gidaghanon sa lana sa fillet, ibutang kini sa usa ka papel nga tualya sa dili pa isilbi aron masuhop ang sobra nga lana.