Solyanka nga adunay mga uhong alang sa tingtugnaw: mga resipe alang sa pagpreserbar sa balay

Unsa man ang mas maayo kaysa sa lami sa presko nga mga utanon sa tingtugnaw? Aron matagamtaman sila bisan sa katugnaw, igo na nga ibutang ang hodgepodge sa mga tadyaw. Kini mao ang dili lamang mapuslanon, apan usab kaayo sayon. Ang ingon nga pag-andam mahimong magamit ingon usa ka pagsinina alang sa mga sabaw ug borscht, ingon usa ka pagdugang sa bisan unsang pinggan, ingon usa ka bugnaw nga appetizer o bisan ingon usa ka salad. Ang hodgepodge sa utanon nga adunay mga uhong alang sa tingtugnaw, gisudlan sa mga tadyaw, gitipigan nga dili molapas sa 1 ka tuig sa usa ka mangitngit, bugnaw nga lugar, gipailalom sa taas nga kalidad nga pag-sterilize sa mga sudlanan ug mga tabon. Giandam kini nga dali ug yano, aron mahimo kini sa bisan kinsa nga ginang sa balay.

Sa dili pa nimo paligiron ang usa ka utanon nga hodgepodge nga adunay mga uhong sa mga tadyaw alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo nga maampingon nga andamon ang sudlanan ug mga lids. Kinahanglan nga sila sterile aron malikayan ang pag-uswag sa mga pathogenic microorganism nga mahimong peligro sa lawas sa tawo.

Ang pinakayano ug labing komon nga pamaagi sa sterilization mao ang steam disinfection sa mga tadyaw. Aron mahimo kini, ibutang ang usa ka sieve sa usa ka kaligoanan sa tubig, ug ang mga tadyaw nga baliskad - sa ibabaw niini. Ug sa ingon ang init nga alisngaw moproseso sa sudlanan gikan sa sulod. Ang mga tabon mahimo ra nga lutoon sa tubig. Ang proseso molungtad og 15-20 ka minuto, dili moubos.

Apan hinumdomi nga alang sa canning kinahanglan nga mopili lamang sa tibuok nga mga lata nga walay mga chips ug mga liki, ug ang mga produkto gibutang sa sulod niini nga init kaayo. Alang sa pagkakasaligan, mahimo nimong i-pasteurize ang mga garapon nga adunay mga andam nga produkto sa tubig nga nagbukal.

 Classic hodgepodge nga adunay mga uhong ug mga carrots alang sa tingtugnaw: usa ka yano nga resipe

Kinahanglanon nga sagol:

1. 1 kg nga hilaw nga uhong.
2. Xnumx nga carrot.
3. 50 g nga tomato paste.
4. 6 sprigs sa dill.
5. 30 g nga asin.
6. 5 g sa yuta nga pula nga paminta.
7. 60 ml nga apple cider suka.
8. 100 ml nga lana sa sunflower.
9. 5 puti nga peppercorns.

Kining yano nga hodgepodge sa utanon, nga gipreserbar alang sa tingtugnaw uban sa mga uhong, giandam sa 3 nga mga yugto: pagprito, stewing ug rolling ngadto sa usa ka sudlanan.

Giunsa pagluto ang usa ka hodgepodge nga adunay mga uhong ug presko nga kamatis alang sa tingtugnaw

Ang Solyanka nga adunay presko nga kamatis ug uhong perpekto alang sa tingtugnaw ingon usa ka bugnaw nga appetizer o ikaduha nga kurso.

Alang sa pag-andam niini gikinahanglan:

1. 1,5 kg nga champignon.
2. 600 g nga kamatis.
3. Xnumx g sibuyas.
4. 0,5 kg nga carrots.
5. 100 ml nga pino nga lana sa oliba.
6. 40 g nga asin.
7. 60 ml nga suka.
8. 5 sprigs sa dill.
9. 4 ka sanga sa basil
10. 2 g nga nutmeg.

Sa wala pa mag-andam sa ingon nga usa ka hodgepodge nga adunay mga uhong, de lata alang sa tingtugnaw, kinahanglan nga maghimo mga prutas nga ilimnon gikan sa mga kamatis. Sa pagbuhat niini, scald ang matag kamatis uban sa Nagabukal nga tubig ug ipaubos kini sa bugnaw nga tubig. Human niana, ang panit maayo nga makuha ug ang nahabilin mao ang pagputol sa mga kamatis sa usa ka blender, asin ug isablig sa mga panakot. Dayon mahimo nimong sugdan ang panguna nga pagluto.

Hugasi ang mga uhong, sibuyas ug karot, panit ug putlon ngadto sa mga gilis. Pag-init sa usa ka saucepan, grasa sa lana ug fry una ang mga sibuyas, ug dayon ang mga uhong ug mga carrots. Moagi hangtud sa usa ka halos kahayag brown nga tinapay, ug unya ibubo ang linuto nga tomato juice, simmer sa usa ka silyado nga sudlanan alang sa 20 minutos, isablig uban sa mga utanon, isablig sa mga panakot ug ibubo sa suka. Human sa maayo nga pagsagol ug pagtangtang sa bula, paligdi sa pre-prepared canning jar.

Resipe gikan sa hodgepodge alang sa tingtugnaw nga adunay salted ug presko nga mga uhong

Aron mahatagan ang pagsinina nga usa ka lami nga lami ug gamay nga kaasiman, pagdugang usa ka gamay nga salted champignon o mantekilya. Ang ingon nga pinggan makadani sa tanan nga mga panimalay ug mahimong kanunay nga bisita sa lamesa sa kan-anan. Aron maandam ang usa ka hodgepodge alang sa tingtugnaw uban ang pagdugang sa salted nga mga uhong, kinahanglan nimo:

1. 600 g nga salted champignons.
2. Xnumx nga carrot.
3. 500 g bag-ong mga champignon.
4. 1 bombilya.
5. 1 baso nga sarsa sa Krasnodar.
6. 100 ml nga lana sa sunflower.
7. 5 sprigs sa berde nga basil
8. 4 nga mga sprig sa parsley.
9. 6 sprigs sa dill.
10. 4 nga sibuyas nga ahos.
11. 40 g nga asin.
12. 50 ml nga suka.
13. 5 g yuta nga itom nga paminta.

Ang ingon nga hodgepodge alang sa tingtugnaw nga adunay salted ug presko nga mga uhong giandam kaayo. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga limpyohan ug putlon ang presko nga mga uhong ngadto sa mga hiwa, ug ang mga salted - uga gikan sa brine ug putlon ngadto sa mga quarters. Guntinga ang puti nga sibuyas ug karot ngadto sa mga gilis. Isablig ang usa ka mainit nga frying pan nga adunay mantika ug brown ang sibuyas, dayon idugang ang duha ka matang sa mga uhong ug mga carrots, sauté sa laing 15-18 ka minuto. Human ibubo ang usa ka baso nga sarsa, isablig sa asin, paminta, tinadtad nga mga utanon ug grated nga ahos. Simmer nga walay usa ka mapintas nga hubag alang sa 20 minutos, ibubo sa suka, pagpalihok, unya-apod-apod ngadto sa disinfected tadyaw ug suod nga hugot sa lids. Ibutang sa ngitngit nga dapit nga adunay temperatura sa lawak (sama sa pantry).

Resipe alang sa usa ka lamian nga hodgepodge alang sa tingtugnaw nga adunay presko nga mga pepino ug mga uhong

Usa ka orihinal nga bersyon sa ingon nga pagpreserbar sa utanon giandam gamit ang presko nga mga pepino. Alang sa kini nga variant sa usa ka hodgepodge alang sa tingtugnaw nga adunay mga uhong ug presko nga mga pepino, kinahanglan nimo:

1. 1 kg sa bisan unsang presko nga uhong.
2. 300 g nga presko nga pepino.
3. 1 purpura nga sibuyas.
4. Xnumx nga carrot.
5. 40 g nga tomato paste.
6. 30 g nga asin.
7. 5 g yuta nga puti nga paminta.
8. 70 ml nga lana sa sunflower.
9. 50 ml nga apple cider suka.

Salamat sa kini nga resipe alang sa usa ka lamian nga hodgepodge alang sa tingtugnaw nga adunay mga pepino ug mga uhong, dali ka makaandam usa ka pagsinina alang sa atsara. Aron mahimo kini, hugasi ang mga uhong sa nagaagay nga tubig, limpyohan ug putlon ngadto sa mga hiwa. Ibutang sa usa ka heated stewpan, drizzling uban sa lana, makadugang sibuyas ug carrot tunga sa singsing. Igisa hangtud nga mahayag nga bulawan nga brown. Human sa frying alang sa laing 20 minutos, ibutang ang pasta, grated lab-as nga cucumber, asin ug pepper. Simmer sulod sa 20 minutos, isagol sa suka. Cork sa andam sterile tadyaw, giputos sa usa ka habol o baga nga tualya.

Resipe alang sa hodgepodge alang sa tingtugnaw nga adunay porcini nga mga uhong ug mga sibuyas

Ang Solyanka alang sa tingtugnaw nga adunay porcini nga mga uhong ug mga sibuyas mahimong gamiton isip usa ka salad o kiliran nga pinggan. Alang sa pag-andam kini gikinahanglan:

1. 900 g nga puti nga uhong.
2. Xnumx g sibuyas.
3. 100 ml nga lana sa sunflower.
4. 30 g nga asin.
5. 3 bay leaf nga butang.
6. 300 g nga presko nga celery.
7. 3 g yuta nga itom nga paminta.
8. 4 sprigs sa dill.
9. 7 sprigs sa berde nga sibuyas.
10. 3 nga sibuyas nga ahos.
11. 50 ml nga suka.
12. 20 g sa ginger root.

Ang resipe alang niining tingtugnaw nga hodgepodge nga adunay porcini nga mga uhong ug mga sibuyas yano kaayo. Una, hugasi ug limpyohan ang mga takup sa uhong, putlon ngadto sa mga hiwa. Guntinga ang sibuyas ngadto sa tunga sa singsing ug ibutang sa usa ka mainit nga pan, gisablig sa lana, sauté sulod sa 10 ka minutos ug dayon ibubo ang mga uhong. Stew sa ilalum sa usa ka sirado nga paglabaw alang sa 15 minutos, ibutang ang grated ginger gamut sa usa ka lino nga fino nga grater, tinadtad celery, asin, pepper, bay dahon ug tinadtad nga mga utanon. Magluto sa labing menos 15-18 ka minuto pa. Human ayaw kalimot sa pagbubo sa suka. Pagsagol ug pagpreserbar sa mga disinfected nga tadyaw, pagputos sa usa ka baga nga panapton ug ibutang sa usa ka dapit sa temperatura sa lawak.

Giunsa ang paglukot sa usa ka hodgepodge nga adunay presko nga uhong ug talong alang sa tingtugnaw

Ang Solyanka uban ang pagdugang sa presko nga mga uhong ug talong, nga giandam alang sa tingtugnaw, makatabang sa hostess kung adunay wala damha nga pag-abot sa mga bisita. Alang sa pagluto, gikinahanglan ang mosunod nga mga sangkap:

1. 1 kg nga champignon.
2. 800 g nga talong.
3. 1 sibuyas.
4. 200 g tam-is nga kampanilya nga paminta.
5. 100 ml nga lana sa sunflower.
6. 2 ka gisantes sa allspice.
7. 2 tbsp. tablespoons sa lamesa asin.
8. 3 g yuta nga itom nga paminta.
9. 300 ml nga baso nga tomato juice.
10. 5 ka sanga sa basil
11. 50 ml nga apple cider suka.

Ang ingon nga homemade canned hodgepodge alang sa tingtugnaw nga adunay mga uhong ug talong mahimong usa ka maayo kaayo nga bugnaw nga meryenda. Sugdi ang pagluto pinaagi sa pagproseso sa mga utanon. Panit ug putlon ang mga uhong, sibuyas, talong ug sili ngadto sa medium nga straw. Pag-init og frying pan pinaagi sa pagbubo og mantika, iprito ang tanang utanon og tagsa-tagsa hangtud maluto. Ibutang sila sa usa ka baga nga paril nga kaldero. Human sila andam, ibubo ang juice, asin, pepper, isablig sa mga utanon ug isagol sa usa ka kahoy nga spatula. Simmer sulod sa tunga sa oras nga walay kusog nga pagpabukal. Pipila ka minuto sa dili pa matapos ang pagluto, ibubo ang suka ug isagol. Karon kini nagpabilin lamang sa pagkadunot ngadto sa usa ka sterile nga sudlanan ug roll up. Human niana, ibutang ang mga tadyaw sa usa ka mainit nga habol ug ibutang kini sa usa ka mangitngit, bentilasyon nga lawak.

Solyanka alang sa tingtugnaw, lutoon uban sa uga nga uhong

Ang Solyanka alang sa tingtugnaw, nga giluto sa mga uga nga uhong, adunay usa ka dato kaayo nga lami ug kahumot sa uhong. Alang sa pagluto, gikinahanglan ang mosunod nga mga sangkap:

1. 500 g nga uga nga mga uhong.
2. 2 ka piraso nga sibuyas.
3. 2 nga mga carrot
4. 100 ml nga lana sa sunflower.
5. 30 g nga asin.
6. 3 g yuta nga itom nga paminta.
7. 3 sprigs sa dill.
8. 4 nga mga sprig sa parsley.
9. 60 ml nga suka.

Sa wala pa mag-andam sa usa ka canned hodgepodge nga adunay uga nga mga uhong alang sa tingtugnaw, kinahanglan nga andamon ang uga nga sangkap pinaagi sa paghumol niini sa bugnaw nga tubig sulod sa 2 ka oras. Human sa pagpabukal alang sa 1-1,5 ka oras sa asin nga tubig, kuhaa gamit ang usa ka slotted nga kutsara sa usa ka pinggan o plato, pabugnawa. Unya mamala sa usa ka papel nga tualya, putlon ngadto sa strips ug sauté sa mantika alang sa 20-25 minutos, human sa 10-12 minutos, makadugang nipis nga sibuyas ug carrot tunga sa singsing. Asin, paminta, isablig sa tinadtad nga mga utanon ug ibubo sa suka. Fry alang sa laing 5 minutos, ug unya cork sa disinfected tadyaw, wrap uban sa usa ka baga nga tualya ug ibutang sa usa ka mangitngit nga dapit upside down.

Giunsa paghimo ang usa ka hodgepodge nga adunay mga uhong ug salad beans alang sa tingtugnaw

Ang usa ka makapatagbaw nga bersyon sa usa ka hodgepodge nga adunay mga uhong ug lettuce beans angay alang sa tingtugnaw ingon usa ka pagsinina sa utanon o salad.

Alang sa pagpangandam gikinahanglan:

1. 1 kg nga vesenok.
2. 500 g puti nga beans.
3. 1 sibuyas.
4. Xnumx nga carrot.
5. 30 g nga asin.
6. 300 ml nga halang nga sarsa sa kamatis.
7. 10 dahon sa basil
8. 4 sprigs sa dill.
9. 3 g yuta nga itom nga paminta.
10. 70 ml nga refined sunflower oil.
11. 50 ml nga apple cider suka.

Sa dili ka pa maghimo sa ingon nga usa ka canned hodgepodge nga adunay mga uhong alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo nga lutoon ang mga liso sa salad. Aron mahimo kini, ihumol kini sa bugnaw nga tubig sulod sa 3-4 ka oras. Human kini mohubag ug modako sa 2-3 ka beses, pabukala hangtud katunga maluto sa asin nga tubig.

Karon mahimo nimong sugdan ang aktwal nga pagluto. Guntinga ang mga oyster nga uhong ngadto sa 4-6 ka piraso, depende sa gidak-on. Fry sa lana sa ilalum sa usa ka sirado nga paglabaw alang sa 10 minutos, makadugang sibuyas ug carrot tunga sa singsing ug sauté alang sa laing 16-17 minutos. Dayon ibubo ang sarsa, idugang ang usa ka gamay nga linuto nga beans, asin, pepper ug tinadtad nga mga utanon. Simmer sulod sa tunga sa oras, ibubo ang suka pipila ka minuto sa dili pa matapos ang pagluto. Nagpabilin lamang kini sa pag-apod-apod sa mga sterile nga tadyaw ug pagsira sa mga tabon. Pabugnaw sa usa ka lugar nga adunay bentilasyon nga wala’y direkta nga adlaw.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka hodgepodge uban sa kampanilya sili, uhong ug beets alang sa tingtugnaw

Ang lamian nga hodgepodge nga adunay mga kampanilya, uhong ug beet magamit alang sa tingtugnaw alang sa paghimo og borscht. Sagol:

1. 1 kg nga champignon.
2. 400 g nga kampanilya nga paminta.
3. 500 g nga beets.
4. 1 puti nga sibuyas.
5. 100 ml nga lana sa olibo o sunflower.
6. 15 dahon sa basil
7. 5 nga mga sprig sa parsley.
8. 40 g nga asin.
9. 20 d Sahara.
10. 200 ml nga halang nga tomato juice.
11. 3 g yuta nga itom nga paminta.
12. 80 ml nga suka.

Sa dili ka pa maghimo usa ka hodgepodge nga adunay mga uhong, sili ug juice sa kamatis alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo nga andamon ang beetroot dressing. Sa pagbuhat niini, panit ang mga beets ug grate sa usa ka medium grater o chop sa manipis nga mga strips, sauté sa lana uban sa pagdugang sa asin, asukar ug suka sulod sa labing menos usa ka quarter sa usa ka oras, unya ibubo sa ibabaw sa juice ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. , pagtangtang sa bula.

Guntinga ang mga uhong, sili, sibuyas ngadto sa mga gilis ug iprito sa usa ka baga nga pan nga adunay mantika hangtud sa kahayag nga bulawan nga brown sulod sa mga 20 minutos. Dayon ibubo ang daan nga giandam nga beetroot dressing ug simmer sulod sa 20-25 ka minuto sa ubos nga kainit. Sa katapusan, isablig sa mga utanon ug pepper, mix ug cork sa mga bahin sa andam nga sudlanan. Balika kini ug ibutang kini sa baga nga panapton.

Resipe alang sa cabbage hodgepodge alang sa tingtugnaw nga adunay mga uhong ug sarsa sa kamatis

Ang resipe alang sa usa ka lamian nga cabbage hodgepodge alang sa tingtugnaw nga adunay mga uhong ipasigarbo sa lugar sa cookbook sa bisan kinsa nga asawa. Pagkahuman, kini giandam nga yano, kadali ug barato. Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

1. 800 g nga mga uhong.
2. 1 kg nga puti nga repolyo.
3. 1 puti nga sibuyas.
4. 1 nga mga carrot
5. 300 ml nga sarsa sa kamatis.
6. 5 ka sanga sa basil
7. 4 nga mga sprig sa parsley.
8. 30 g nga asin.
9. 3 g yuta nga itom nga paminta.
10. 70 ml nga lana sa sunflower.
11. 70 ml nga suka.
12. 3 ka piraso nga allspice nga gisantes.

Ang ingon nga hodgepodge sa cabbage nga adunay mga uhong, nga giandam alang sa tingtugnaw sumala sa resipe sa ubos, mahimong usa ka maayo kaayo nga pinggan alang sa bisan unsang pinggan. Sa pagsugod, maayong pagkaputol ang repolyo, putlon ang sibuyas ug karot sa mga gilis. Sagola kining tanan sa imong kamot ug asin, sa proseso, pagmasa og gamay aron mas maayo nga i-highlight ang juice sa cabbage. Guntinga ang mga uhong ngadto sa mga strips ug fry sa mantika sa labing menos usa ka quarter sa usa ka oras, unya dugangi ang usa ka sinagol nga mga utanon ug simmer sa 30 minutos. Ibubo sa tomato salsahan uban sa suka, makadugang pepper, mga utanon ug magluto sa ilalum sa usa ka sirado nga paglabaw alang sa laing 10 minutos. Samtang ang pinggan wala pa mobugnaw, ibutang kini sa pre-sterilely processed jar, hugot nga isira ang mga lids.

Ang resipe alang sa pag-ani sa utanon nga hodgepodge nga adunay mga adobo nga uhong alang sa tingtugnaw

Sa mga resipe alang sa pag-andam sa usa ka utanon nga hodgepodge nga adunay mga uhong, de lata alang sa tingtugnaw, ang mga adobo nga sangkap kanunay nga gigamit. Ug kini usa ka orihinal nga solusyon, tungod kay ang lami hingpit nga nabag-o. Gikinahanglan nga mga sangkap sa pagluto:

1. 1 kg nga adobo nga uhong.
2. 400 g nga purpura nga sibuyas.
3. Xnumx nga carrot.
4. 70 ml utanon refined lana.
5. 40 ml nga apple cider suka.
6. 3 sprigs sa berde nga sibuyas.
7. 35 g nga asin sa lamesa.
8. 300 g pula nga hinog nga kamatis.
9. uga nga tanglad sa tumoy sa kutsilyo.
10. 3 g bag-ong yuta nga itom nga paminta.

Aron sa pag-andam sa usa ka hodgepodge uban sa pickled uhong ug alang sa tingtugnaw, chop sibuyas ug carrot ngadto sa gagmay nga mga strips. Ibutang sa usa ka init nga pan, drizzle sa mantika ug fry alang sa 10 minutos. Dayon kuhaa ang mga uhong gikan sa brine, uga sa usa ka napkin ug putlon ngadto sa mga hiwa. Igisa uban sa mga utanon sulod sa labing menos 15 minutos. Guntinga ang mga kamatis ngadto sa mga cubes ug ipadala sa stew sa usa ka frying pan ubos sa usa ka sirado nga taklob. Simmer sa gamay nga kainit alang sa 15-18 ka minuto, asin, idugang ang mga utanon, suka ug mga panakot. Pag-mix pag-ayo gamit ang kahoy nga spatula ug ibutang sa mga tadyaw nga gituyo alang sa canning. Isira pag-ayo ang mga sterile nga tabon ug ibutang sa usa ka mangitngit, bugnaw nga lugar aron pabugnawon.

Usa ka kapilian alang sa pagpaligid sa usa ka hodgepodge nga adunay mga uhong alang sa tingtugnaw nga walay suka

Ang usa ka makapaikag nga kapilian alang sa pagpreserbar sa hodgepodge sa utanon nga adunay mga uhong ug repolyo nga walay suka alang sa tingtugnaw yano nga pag-andam ug hingpit nga gitipigan sa tanan nga panahon. Aron sa pag-andam sa resipe kinahanglan nimo:

1. 700 g nga hilaw nga uhong.
2. 400 g hilaw nga lana.
3. 500 g puti nga repolyo.
4. 300 g puti nga sibuyas.
5. 200 g adobo nga mga pepino.
6. 1 litro nga tomato juice nga adunay pulp.
7. 100 ml nga refined sunflower oil.
8. 1 g nga cloves.
9. 40 g nga asin sa lamesa.
10. 2 g sa yuta nga pula nga paminta.
11. 6 g uga nga basil.

Ang ingon nga usa ka seaming sa usa ka hodgepodge nga adunay mga uhong ug repolyo alang sa tingtugnaw, alang sa pagkakasaligan, mahimong i-sterilize pag-usab, ie pasteurization sa napuno na nga mga tadyaw sa tubig nga nagabukal. Apan una, hugasi ug limpyohan ang mga uhong, putlon kini ngadto sa nipis nga mga gilis. Init ang mantika sa usa ka bug-at nga ubos nga kaldero ug idugang ang mga uhong. Sa diha nga ang tanan nga umog mogawas gikan kanila (likido nga mga porma sa ubos), idugang ang nipis nga sibuyas nga tunga sa singsing ug fry sa 17-20 ka minuto. Sa kasamtangan, putlon ang repolyo nga nipis kutob sa mahimo ug putlon ang mga pepino ngadto sa mga gilis. Ibutang sa andam nga passivation ug simmer sa ubos nga kainit alang sa 15 minutos, unya ibubo sa juice, makadugang asin, mga panakot ug simmer nga walay usa ka paspas nga hubag alang sa 30-40 minutos. Sa pagtapos sa pagluto, ang pinggan makakuha og mas baga nga pagkamakanunayon tungod sa pagpahumok sa mga utanon. Nagpabilin lamang kini nga tapuson ang tanan nga adunay kainit gikan sa kainit ngadto sa giandam nga sudlanan. Dayon ipaubos ang taklob ug tabonan og habol.

Solyanka nga adunay mga uhong ug celery alang sa tingtugnaw nga walay sterilization: usa ka lakang sa lakang nga resipe

Posible nga magluto usa ka hodgepodge nga adunay mga uhong ug sarsa sa kamatis alang sa tingtugnaw nga wala’y sterilization. Kini yano ug sayon ​​​​kaayo - igo na nga hugasan ang mga lata sa soda nga maayo, ibutang kini nga basa sa hudno nga baliskad ug ibutang ang temperatura sa 110-120 degrees. Nagkinahanglan kini og 15-20 ka minuto aron ma-disinfect kini, pagkahuman mahimo nimo nga luwas nga ibutang ang mga init nga produkto ug paligdi kini gamit ang mga tabon. Apan hinumdomi nga dili nimo kinahanglan nga kuhaon dayon ang init nga mga sudlanan: patya lang ang hurno pagkahuman sa gitakda nga oras, ug pabugnawa kini nga hapsay. Mahimong mabuak ang bildo kung mous-os pag-ayo ang temperatura. Ug aron maandam ang hodgepodge mismo, kinahanglan nimo:

1. 1 kg nga champignon.
2. 500 ml nga Krasnodar tomato sauce.
3. 300 g nga sibuyas.
4. 300 g nga presko nga celery.
5. 200 g matam-is nga pula nga paminta.
6. 40 g nga asin sa lamesa.
7. 100 ml nga lana sa sunflower.
8. 2 g nga cloves.
9. 1 g sili nga sili.
10. 50 ml nga apple cider suka.

Salamat sa usa ka detalyado nga lakang-sa-lakang nga resipe alang sa hodgepodge nga adunay mga uhong ug sarsa sa Krasnodar alang sa tingtugnaw, ang matag usa, bisan usa ka bag-ong asawa, makahimo sa pag-andam sa ingon nga pagpreserba. Una sa tanan, rinse ug limpyohan ang mga uhong, putlon ngadto sa manipis nga strips ug ibutang sa usa ka preheated frying pan, greased sa lana. Guntinga ang sibuyas ngadto sa nipis nga mga singsing, ug ang paminta ug celery ngadto sa mga ginunting. Igisa sulod sa 15 minutos hangtud nga ang mga uhong adunay daghang tubig, ug ibubo ang nahabilin nga mga utanon. Moagi hangtud nga halos bulawan ug crispy, ug unya ibubo salsahan, asin, makadugang mga panakot. Simmer alang sa 30-40 ka minuto, ibubo sa suka, mix sa usa ka kahoy o plastik nga spatula ug roll up, apod-apod ngadto sa mainit nga mga tadyaw.

Mga utanon nga hodgepodge alang sa tingtugnaw nga adunay salted nga mga uhong ug repolyo: resipe nga adunay video

Ang resipe alang sa usa ka utanon nga hodgepodge alang sa tingtugnaw gamit ang salted nga mga uhong higugmaon sa panimalay tungod sa daghang lami niini, kahumot sa uhong ug gamay nga kaasim. Alang sa pagpangandam gikinahanglan:

1. 1 kg sa bisan unsang salted nga uhong.
2. 400 g nga sibuyas.
3. 500 g puti nga repolyo.
4. 1 tasa nga lana sa utanon.
5. 2 tbsp. cuchara sa tomato paste.
6. 0,5 tasa nga tubig nga mainom.
7. 4 ka piraso nga allspice.
8. 2 ka itom nga peppercorns.
9. 35 g nga asin.
10. 5 st. cuchara sa apple cider vinegar.
11. 5 g uga nga basil.
12. 3 nga sibuyas nga ahos.

Una sa tanan, ibutang ang mga uhong sa usa ka sieve o colander aron makuha ang sobra nga brine. Pino nga putlon ang sibuyas ug repolyo sa mga gilis ug simmer sa usa ka baga nga dingding nga frying pan o saucepan sa mantika sa ubos nga kainit sulod sa 20 minutos. Human niana, ibubo ang tomato paste nga adunay lasaw nga tubig, ibubo ang mga hiwa sa uhong, asin, mga panakot ug simmer sa usa ka sudlanan nga silyado sulod sa 40 ka minuto. Sa katapusan, makadugang ahos ug suka, grated sa usa ka lino nga fino nga grater, mix ug dapit sa sterile tadyaw, unya roll kanila sa hugut uban sa lids.

Aron mapadali ang proseso sa pag-andam sa usa ka hodgepodge nga adunay mga uhong ug kamatis alang sa tingtugnaw, tan-awa ang detalyado nga resipe sa video, nga naghulagway sa matag lakang sa usa ka dali nga paagi.