Solyanka gikan sa presko nga mga uhong nga adunay mga utanon

Sa panahon sa tingdagdag adunay usa ka dako kaayo nga assortment sa lain-laing mga uhong.

Mga champignons, oyster nga uhong, boletus ug porcini nga uhong - kining tanan barato kaayo ug dali nga naluto. Ang usa ka maayo kaayo nga paagi sa pagpakaon sa panimalay mao ang paghimo sa usa ka hodgepodge nga adunay presko nga humot nga mga uhong nga dili magbilin bisan kinsa nga walay pagtagad.

Sa usa lang ka oras, mahimo ka magluto usa ka kinasingkasing nga puno nga panihapon o mag-stock sa lamian nga pagsinina alang sa tingtugnaw. Ang pamaagi yano ra kaayo, tungod kay kini igo na nga lutoon o iprito ang mga presko nga uhong (kung gigamit ang mga uhong sa lasang, dayon pabukala kini sa dili pa iprito). Dili kinahanglan nga sila matumog ug maghulat og dugay nga panahon hangtud sila mohubag.

Solyanka nga adunay presko nga uhong ug puti nga repolyo

Ang repolyo usa ka espesyal nga sangkap sa kini nga resipe. Salamat sa presko nga humot nga mga champignon, ang pinggan sa utanon nakakuha usa ka hayag nga lami. Alang sa usa ka hodgepodge nga adunay presko nga uhong ug puti nga repolyo, kinahanglan nimo:

• 1 kg nga champignon;
• 400 g nga repolyo;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• adobo nga mga pepino - 2 ka piraso;
• 500 ml nga halang nga sarsa sa kamatis;
• 20 g nga asin;
• 40 gramos nga asukal;
• basil ug pepper sa pagtilaw;
• parsley - 3 ka sanga;
• 50 ml nga lana sa sunflower alang sa pagprito.

Mushroom hodgepodge sa presko nga porcini nga uhong ug fillet sa manok

Alang sa mas taas nga kaloriya nga sulod ug dato nga lami sa pinggan, maayo nga idugang ang mga sangkap sa karne.

Ang hodgepodge sa uhong sa presko nga porcini nga uhong ug fillet sa manok makadani dili lamang sa hostess mismo, apan sa tanan nga mga panimalay. Gikinahanglan nga mga sangkap:

• 1 kg nga champignon;
• Xnumx nga sulud sa manok;
• 2 ka piraso sa sibuyas;
• asin ug mga panimpla (ground pepper ug allspice) aron makatilaw;
• 250 ml nga tomato puree;
• parsley kon gusto;
• 100 ml nga lana sa sunflower alang sa pagprito;
• grated nutmeg.

Rinse ug limpyohan ang mga uhong, putlon ngadto sa manipis nga mga hiwa. Hugasi ang fillet, kuhaa ang mga pelikula ug putlon ang mga cubes nga adunay diyametro nga 1-1,5 cm. Panit ang sibuyas, dayon putlon ngadto sa mga gilis. Fry sa tanan niini nga mga sagol alternately sa lana hangtud nga bulawan nga brown, combine ug ibubo sa ibabaw sa tomato, makadugang asin, pepper, mga utanon ug nutmeg. Simmer sa ubos nga kainit sulod sa labing menos 20 minutos.

Mushroom hodgepodge nga adunay aso nga karne

Alang sa halang nga lami ug kahumot, idugang ang pipila ka mga aso nga karne sa pinggan (pananglitan, aso nga dughan sa manok, gusok sa baboy o ham). Alang sa usa ka resipe alang sa mushroom hodgepodge nga adunay aso nga karne gikan sa presko nga porcini nga uhong, kinahanglan nimo:

• 1 kg nga lana;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• 300 g nga aso nga ham;
• 250 ml nga sarsa sa Krasnodar;
• asin sa pagtilaw;
• 5 sprigs sa dill opsyonal;
• 100 ml nga lana sa utanon alang sa pagprito;
• 1 pinch nga pula nga paminta (yuta).

Panit ang butternut squash ug sibuyas ug guntinga ang mga piraso. Guntinga ang ham ngadto sa nipis nga mga gilis. Iprito ang sibuyas sa mantika sulod sa 5 ka minutos, dayon idugang ang mantekilya ug iprito hangtod nga halos bulawanon. Idugang ang ham ug magluto sulod sa 3 ka minuto. Ibubo ang sarsa nga adunay mga panakot ug asin. Simmer nga gitabonan sulod sa 20 minutos. Isablig sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley sa dili pa i-serve.

Solyanka nga adunay celery, beans ug presko nga uhong

Kung mokaon ka sa pinggan ingon usa ka bugnaw nga appetizer o salad, nan ang pagdugang sa celery ug linuto nga salad beans mahimong maayong kapilian. Alang sa usa ka hodgepodge nga adunay celery, beans ug presko nga uhong, kinahanglan nimo:

• 1 kg sa bisan unsang presko nga uhong;
• 300 g nga beans (giluto hangtod katunga nga luto);
• 200 g nga celery;
• 2 bombilya;
• 250 ml nga halang nga sarsa sa kamatis;
• asin ug paminta sa pagtilaw;
• 50 ml nga lana sa oliba alang sa pagprito.

Panit sa mga uhong, putlon ngadto sa mga hiwa, fry sa mantika hangtud nga bulawan brown. Igisa ang tinadtad nga sibuyas sa samang pan. Isagol ang piniritong sangkap nga adunay beans ug sarsa. Human sa stirring, idugang ang celery, putlon ngadto sa mga strips, ug seasonings. Asin ug simmer gitabonan sa 20 minutos.

Solyanka gikan sa presko nga uhong, repolyo ug tam-is nga paminta

Alang sa mga mahigugmaon sa mga dressing sa utanon, ang usa ka maayong solusyon mao ang pagdugang sa matam-is nga kampanilya nga paminta ug repolyo. Aron sa pag-andam sa usa ka resipe alang sa usa ka hodgepodge sa presko nga mga uhong, repolyo ug matam-is nga paminta, kinahanglan nimo:

• 1 kg nga presko nga oyster nga uhong;
• 3 ka piraso sa kampanilya nga paminta;
• 2 bombilya;
• 200 g nga repolyo;
• 250 ml nga sarsa sa kamatis;
• 50 ml nga lana sa sunflower alang sa pagprito;
• asin, asukar ug yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw;
• 3 sprigs sa dill.

Panit oyster uhong, sili ug sibuyas, putlon ngadto sa manipis nga strips ug fry sa lana hangtud nga bulawan brown sa mosunod nga han-ay: sibuyas, uhong, lettuce sili. Ibubo ang sarsa, idugang ang asin, asukar ug itom nga paminta niini. Human sa pagpalihok, ibubo ngadto sa usa ka sudlanan alang sa hudno ug simmer alang sa 20 minutos sa ubos nga kainit. Isablig sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill kung magsilbi.

Pagluto hodgepodge gikan sa presko nga uhong alang sa tingtugnaw

Walay mas maayo kay sa lami sa presko nga mga utanon sa tingtugnaw.

Aron masira ang gasolinahan alang sa tingtugnaw, igo na nga sundon ang mga klasiko nga pamaagi sa pag-canning. Aron sa pag-andam sa usa ka hodgepodge sa presko nga mga uhong, repolyo ug kampanilya nga paminta alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo:

• 1 kg nga presko nga uhong;
• 200 g nga repolyo;
• 2 ka piraso sa tam-is nga paminta;
• 250 ml nga tomato juice nga adunay pulp;
• 40 g nga asin;
• 60 gramos nga asukal;
• 3 ahos ngipon;
• 100 ml nga lana sa utanon alang sa pagprito;
• 3 ka piraso sa bay leaf;
• yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw;
• 40 ml nga apple cider suka.

Guntinga ang gipanitan nga mga champignon ngadto sa nipis nga mga hiwa, maayong pagkaputol sa repolyo, guntinga ang matam-is nga paminta ngadto sa mga gilis. Fry uhong ug sili hangtud sa bulawan nga brown, 15 minutos. Ibubo ang kamatis, idugang ang cabbage, tinadtad nga ahos, asukar, asin, pepper ug bay leaf. Lutoa ninyo sulod sa 20 minutos, ibubo sa suka, simmer alang sa laing 5 minutos, stirring kanunay.

Steam sterilize ang mga tadyaw ug mga lids, ibubo ang nagbukal nga sagol nga utanon ngadto kanila. Pag-seal ug wrap sa usa ka baga nga tualya. Biyai nga mobugnaw sa ngitngit nga dapit.

Giunsa pagluto ang usa ka hodgepodge alang sa tingtugnaw gikan sa repolyo, sili ug presko nga uhong gipresentar sa video sa ubos. Human sa maampingong pagtan-aw niini, pagkat-on sa mga teknik sa yano ug lamian nga pagpreserbar sa balay.