Ang gatas ug mga produkto sa dairy gipahimutang nga himsog kaayo, kini usa ka gigikanan sa protina, calcium ug daghang mga bitamina. Apan kini nga kaayohan gamay ra kung itandi sa mga sangkap nga gidugang sa gatas sa panahon sa paghimo niini. Ngano nga ang gatas makadaot sa prinsipyo ug angay ba nga gamiton kini kanunay?
Sugar
Ang mga produkto sa dairy adunay bitamina A, D, E, calcium, apan ang tanan niini dili masuhop kung ang gatas adunay tambok nga sulud nga wala’y 1 porsyento. Ug ang lami sa mga low-fat nga mga produkto mao ra kaayo. Mao kini ang hinungdan nga ang mga tiggama nagdugang mga additives sa pagkaon ug mga panimpla sa mga produkto sa dairy, nga kasagaran taas sa asukal.
lactose
Ang lactose dili maayo nga masuhop sa lawas sa tawo ug hinungdan sa dili maayo nga mga simtomas sama sa paghubag, pagporma sa gas, reaksyon sa panit, ug pagkadili tunawan. Ang lactose wala mabungkag sa digestive system ug nagpasiugda sa pagtubo sa bakterya.
kasein
Ang casein susama sa gluten sa aksyon niini, nagporma sila og mga clots sa mga tinai ug nakababag sa paghilis. Adunay duha ka matang sa casein sa gatas - A1 ug A2. Ang A1 mas lisud nga masuhop ug hinungdan sa mga problema sa paghilis.
Ang pag-ilis sa mga produkto sa dairy karon dili gyud lisud. Mahimo kang mopalit ug gatas nga gibase sa tanom o maghimo sa imong kaugalingon – soy milk, almond milk, coconut milk, ug uban pa. Adunay usab daghang mga kapilian alang sa mga vegetarian nga keso. Gipahinumdoman ka namo nga ang tanan nga mga produkto sa dairy kinahanglan nga husto nga gitipigan aron kini mapuslanon kutob sa mahimo.