Sa tanang pagkaon nga atong gikaon karon, ang refined sugar giisip nga usa sa labing delikado.
… Niadtong 1997, ang mga Amerikano mikonsumo ug 7,3 ka bilyong libra nga asukar. Ang mga Amerikano migasto og $23,1 bilyon sa asukal ug gum. Ang kasagaran nga Amerikano mikaon og 27 ka libra nga asukar ug gum sa samang tuig - nga katumbas sa mga unom ka regular nga gidak-on nga chocolate bar kada semana.
…Ang pagkonsumo sa mga giprosesong pagkaon (nga midugang og asukal) naggasto sa mga Amerikano og kapin sa $54 bilyon kada tuig sa pagbayad sa bayronon sa dentista, mao nga ang industriya sa ngipon dako kaayog kita gikan sa programa sa publiko nga pangandoy alang sa matam-is nga mga pagkaon.
…Karon aduna kitay nasud nga naadik sa asukal. Niadtong 1915, ang kasagarang konsumo sa asukal (kada tuig) maoy 15 ngadto sa 20 ka libra kada tawo. Karon, ang matag tawo kada tuig mukonsumo ug kantidad sa asukal nga katumbas sa iyang gibug-aton, dugang pa sa 20 ka libra nga corn syrup.
Adunay usa ka kahimtang nga naghimo sa litrato nga labi ka makalilisang - ang uban nga mga tawo wala gyud mokaon og mga tam-is, ug ang pipila ka mga tawo mokaon og mga tam-is nga mas ubos kaysa sa kasagaran nga gibug-aton, ug kini nagpasabut nga Usa ka piho nga porsyento sa populasyon ang nagkonsumo sa labi ka dali nga asukal kaysa sa gibug-aton sa ilang lawas. Ang lawas sa tawo dili makaagwanta sa ingon ka daghan nga dalisay nga carbohydrates. Sa pagkatinuod, ang maong pag-abuso mitultol sa kamatuoran nga ang hinungdanong mga organo sa lawas malaglag.
… Ang refined sugar walay fiber, walay mineral, walay protina, walay tambok, walay enzyme, walay sulod nga kaloriya.
… Ang dalisay nga asukar gikuhaan sa tanang sustansiya ug ang lawas napugos sa paghurot sa kaugalingong mga tipiganan sa lain-laing bitamina, minerales ug enzymes. Kung magpadayon ka sa pagkaon sa asukal, molambo ang kaasiman, ug aron mapasig-uli ang balanse, kinahanglan nga makuha sa lawas ang daghang mga mineral gikan sa kahiladman niini. Kung ang lawas kulang sa mga sustansya nga gigamit sa pag-metabolize sa asukal, dili kini husto nga makalabay sa mga makahilong sangkap.
Kini nga mga basura natapok sa utok ug sistema sa nerbiyos, nga nagpadali sa pagkamatay sa mga selula. Ang agos sa dugo napuno sa mga basura, ug ingon nga resulta, ang mga sintomas sa pagkahilo sa carbohydrate mahitabo.