Sa pagsugod sa panahon sa ting-init, ang yuta nagsugod sa pagpainit, ug nagkadaghan ang mga butang alang sa "hilom nga pagpangayam". Sa makaon nga mga uhong nga ani sa ting-init, ang mga semi-puti nga uhong ang una nga mitungha. Nagtubo sila sa gamay nga taas, maayo nga gipainit nga mga lugar. Ang mga mossiness nga uhong, psatirell ug udemansiella hinog sa ilang luyo. Ug gikan sa una nga dili makaon nga mga uhong sa ting-init, ang labing komon sa rehiyon sa Moscow mao ang mycenae ug mga laray.
Sa Atong Nasud, ang mga tubular nga uhong kasagarang ani gikan sa mga uhong sa ting-init: puti, semi-puti, boletus, boletus, boletus. Sa pipila ka mga langyaw nga mga nasud nga lamellar nga mga espisye sa mga uhong sama sa mga uhong, mga champignon ang gipalabi.
Mahitungod sa unsa nga mga uhong ang ani sa ting-init, ug unsa nga dili makaon nga mga espisye ang makita sa kalasangan sa Hunyo, mahibal-an nimo pinaagi sa pagbasa niini nga materyal.
Unsa nga mga matang sa mga uhong ang ani sa ting-init
Semi-puti nga uhong, o yellow boletus (Boletus impolitus).
Mga puy-anan: tagsa-tagsa ug sa mga grupo sa madunot ug nagkasagol nga kalasangan.
Panahon: gikan sa Hunyo hangtod sa Setyembre.
Ang kalo mao ang 5-15 cm ang diyametro, usahay hangtod sa 20 cm, sa una hemispherical, pagkahuman sa porma sa cushion ug convex. Ang usa ka talagsaon nga bahin sa mga espisye mao ang usa ka gamay nga gibati nga yutang kulonon o yellow-brown nga kalo nga adunay gamay, gamay nga mas itom nga mga speck. Sa paglabay sa panahon, ang nawong sa cap nabuak. Ang panit dili makuha.
Ang bitiis 4-15 cm ang gitas-on, 1-4 cm ang gibag-on. Ang lindog una puti-krema ang kolor, ug sa ulahi grey-dilaw o dalag-kape.
Sama sa gipakita sa litrato, niining mga uhong sa ting-init, ang ibabaw nga bahin sa bitiis mas gaan, dagami:
Ang nawong kay bagis, fleecy sa base, nga walay pattern sa mata.
Ang pulp dasok, sa una maputi, sa ulahi light yellow, wala magbag-o sa kolor sa pagputol, ang lami makapahimuot, matam-is, ang baho gamay nga nagpahinumdom sa iodoform.
Ang tubular layer libre, una nga yellow, sa ulahi olive-yellow, dili mausab ang kolor kung gipugos. Ang mga spores mga olive-yellow.
Pagkalainlain: ang kolor sa takup lainlain gikan sa kahayag nga olibo-dilaw hangtod sa dalag-kape.
Susama nga mga tipo. Ang semi-puti nga uhong susama usab sa makaon stocky boletus (Boletus radicans), nga mahimong asul sa giputol ug kung gipugos.
Mga pamaagi sa pagluto: pag-pickling, pag-asin, pagprito, sabaw, pagpauga.
Makaon, ika-2 ug ika-3 nga kategorya.
Boletus.
Naghisgot bahin sa kung unsang mga uhong ang motubo sa ting-init, siyempre, kinahanglan nga hisgutan ang bahin sa mga mossiness nga uhong. Talagsa ra kini, apan talagsaon nga madanihon nga mga uhong. Sa termino sa ilang lami, sila duol sa boletus. Ang ilang una nga balud makita sa Hunyo, ang ikaduha - sa Agosto, ang ulahi nga balud mahimong sa Oktubre.
Velvet flywheel (Boletus prunatus).
Mga puy-anan: motubo sa deciduous, coniferous kalasangan.
Panahon: Hunyo-Oktubre.
Ang kalo nga adunay diyametro nga 4-12 cm, usahay hangtod sa 15 cm, hemispherical. Ang usa ka talagsaon nga bahin sa mga espisye mao ang usa ka uga nga matte, velvety brown nga kalo nga adunay mas gaan nga mga ngilit. Ang panit sa kalo mao ang uga, pinong-grained ug hapit mabati, mahimong hapsay sa panahon, usa ka gamay nga danag human sa ulan.
Tan-awa ang litrato - kini nga mga uhong nga nagtubo sa ting-init adunay usa ka cylindrical nga bitiis, 4-10 cm ang gitas-on, 6-20 mm ang gibag-on:
Ang tukog kasagarang gipintalan sa mas gaan nga mga kolor kay sa kalo, nga sagad kurbado. Mas gusto ang creamy yellow ug reddish nga kolor.
Ang unod dasok, kaputi nga adunay dalag nga tint, gamay nga nahimong asul kung gipugos. Ang unod niining makaon nga mga uhong sa ting-init adunay gamay nga lami ug baho sa uhong.
Ang mga tubule kay creamy-yellowish sa bata pa, unya yellow-green. Ang mga spores dalag.
Pagkalainlain: ang takup sa kadugayan mahimong uga ug velvety, ug ang kolor sa takup magkalainlain gikan sa brown hangtod sa pula nga brown ug brown-brown. Ang kolor sa tukog lainlain gikan sa light brown ug yellow-brown hangtod sa pula-brown.
Walay toxic twins. Mokhovik velvet susama sa porma sa lainlain nga flywheel (Boletus chtysenteron), nga gipalahi sa presensya sa mga liki sa takup.
Mga pamaagi sa pagluto: pagpauga, pag-marinate, pagpabukal.
Makaon, ika-3 nga kategorya.
Psatirella.
Sa kalasangan sa Hunyo adunay daghang dili makita nga puti-dilaw nga mga uhong nga adunay kalo sa porma sa usa ka payong. Kining unang mga uhong motubo bisan asa sa ting-init, ilabina duol sa mga agianan sa lasang. Gitawag sila nga psatirella Candoll.
Psathyrella Candolleana (Psathyrella Candolleana).
Mga puy-anan: yuta, dunot nga kahoy ug mga tuod sa mga punoan sa dahon, nga nagtubo sa mga grupo.
Panahon: Hunyo-Oktubre.
Ang takup adunay diyametro nga 3-6 cm, usahay hangtod sa 9 cm, sa una nga pormag kampanilya, sa ulahi convex, sa ulahi convex naghapa. Ang usa ka talagsaon nga bahin sa mga espisye mao ang una nga puti-dilaw, sa ulahi adunay purpura nga mga ngilit, usa ka kalo nga adunay puti nga mga tipik sa daplin ug usa ka hapsay nga puti nga cream nga bitiis. Dugang pa, ang nipis nga mga lanot sa radial sagad makita sa nawong sa takup.
Ang bitiis 3-8 cm ang gitas-on, 3 hangtod 7 mm ang gibag-on, fibrous, gamay nga gipalapad duol sa base, brittle, puti-cream nga adunay gamay nga flaky coating sa ibabaw nga bahin.
pulp: una nga puti, sa ulahi yellowish, sa mga batan-on nga mga specimen nga walay espesyal nga baho ug lami, sa hamtong ug tigulang nga mga uhong - nga adunay dili maayo nga baho ug mapait nga lami.
Ang mga palid nagsunod, kanunay, pig-ot, puti sa una, sa ulahi gray-violet, gray-pink, hugaw nga brown, gray-brown o itom nga purpura.
Pagkalainlain. Ang kolor sa takup mahimong magkalainlain gikan sa puti nga krema hangtod sa dalag ug pinkish-cream sa mga batan-ong specimen ug dalag-kape ug adunay purpura nga mga ngilit sa mga hamtong nga specimen.
Susama nga mga tipo. Ang Psatirella Candolla susama sa porma ug gidak-on sa bulawan nga dalag nga latigo (Pluteus luteovirens), nga gipalahi sa usa ka bulawan nga dalag nga kalo nga adunay mas itom nga sentro.
Mahimong makaon sa kondisyon, tungod kay ang pinakabata nga mga espesimen lamang ang mahimong kan-on ug dili molapas sa 2 ka oras human sa pagkolekta, diin ang kolor sa mga plato hayag pa. Ang hamtong nga mga espesimen nagpatunghag itom nga tubig ug mapait nga lami.
Kini nga mga litrato nagpakita sa mga uhong sa ting-init nga gihulagway sa ibabaw:
Udemansiella.
Sa kalasangan sa pino sa rehiyon sa Moscow, makit-an nimo ang dili kasagaran nga mga uhong sa ting-init - sinaw nga udemansiella nga adunay mga radial stripes sa kalo. Sa usa ka batan-on nga edad sila mga light brown, ug sa edad nahimo silang itom nga brown ug klaro nga makita sa mga basura sa mga dagom sa pino.
Udemansiella radiant (Oudemansiella radicata).
Mga puy-anan: deciduous ug coniferous nga mga kalasangan, sa mga parke, sa base sa mga punoan, duol sa mga tuod ug sa mga gamot, kasagaran motubo nga tagsa-tagsa. Usa ka talagsaon nga mga espisye, nga gilista sa rehiyonal nga Pulang Libro, kahimtang - 3R.
Kini nga mga uhong anihon sa ting-init, sugod sa Hulyo. Ang panahon sa pagkolekta matapos sa Septyembre.
Ang cap adunay diyametro nga 3-8 cm, usahay hangtod sa 10 cm, sa una nga convex prostrate nga adunay usa ka blunt tubercle, sa ulahi hapit patag ug dayon, sama sa usa ka wilted nga bulak, nga adunay itom nga brown nga mga ngilit nga nahulog. Ang usa ka talagsaon nga bahin sa mga espisye mao ang light brown nga kolor sa takup ug ang convex pattern sa tubercle ug radial stripes o silaw. Gikan sa ibabaw, kini nga mga bulge morag camomile o uban pang bulak. Ang takup nipis ug kunot.
Ang gitas-on sa bitiis, 8-15 cm ang gitas-on, usahay hangtod sa 20 cm, 4-12 mm ang gibag-on, gipalapad sa base, lawom nga naunlod sa yuta, nga adunay proseso nga sama sa gamut. Sa mga batan-ong uhong, ang kolor sa lindog halos pare-pareho - puti, sa hamtong nga mga uhong - puti sa ibabaw nga adunay powdery coating, light brownish sa tunga ug ang lindog kanunay nga giliko, sa ubos - dark brown, longitudinally fibrous.
Ang unod niini nga mga uhong, nga motubo sa ting-init, nipis, puti o abuhon, walay daghang baho.
Ang mga palid talagsaon, nagsunod, sa ulahi libre, puti, abohon.
Pagkalainlain: ang kolor sa cap lainlain gikan sa gray-brown hangtod sa gray-yellow, yellow-brown, ug sa pagkatigulang hangtod sa itom nga brown ug mahimong parehas sa porma sa usa ka itom nga bulak nga adunay mga petals sa ubos.
Susama nga mga tipo. Ang Oudemansiella radiata talagsaon ug talagsaon tungod sa presensya sa masanag nga mga bulge sa takup nga lisud isagol kini sa laing matang.
Mga pamaagi sa pagluto: gilat-an, pinirito.
Makaon, ika-4 nga kategorya.
Sa sunod nga seksyon sa artikulo, mahibal-an nimo kung unsang mga uhong nga motubo sa ting-init ang dili makaon.
Dili makaon nga mga uhong sa ting-init
Mycenae.
Ang Mycenae makita sa mga tuod ug dunot nga mga kahoy sa lasang sa Hunyo. Kini nga gagmay nga mga uhong sa usa ka manipis nga lindog, bisan kung kini dili makaon, naghatag sa kalasangan usa ka talagsaon ug talagsaon nga hitsura sa pagkalainlain ug pagkapuno.
Mycena amicta (Mycena amicta).
Habitat: coniferous ug mixed nga kalasangan, sa mga tuod, sa mga gamut, sa himalatyon nga mga sanga, nagtubo sa dagkong mga grupo.
Panahon: Hunyo-Septiyembre.
Ang cap adunay diyametro nga 0,5-1,5 cm, pormag kampanilya. Ang usa ka lahi nga kabtangan sa mga espisye mao ang usa ka kalo nga pormag kampanilya nga adunay gipilit nga mga ngilit nga adunay gamay nga tubercle, parehas sa usa ka butones, light cream nga kolor nga adunay usa ka yellow-brown o olive-brown nga sentro ug adunay gamay nga ribbed nga ngilit. Ang nawong sa takup gitabonan sa gagmay nga mga himbis.
Ang lindog nipis, 3-6 cm ang gitas-on, 1-2 mm ang gibag-on, cylindrical, hapsay, usahay adunay proseso sa gamut, sa una nga translucent, pagkahuman grayish-brownish, gitabonan sa pinong maputi nga mga lugas.
Ang unod nipis, puti, adunay dili maayo nga baho.
Ang mga palid kanunay, pig-ot, gamay nga pagkanaog ubay sa punoan, una puti, pagkahuman abohon.
Pagkalainlain: ang kolor sa cap sa tunga magkalainlain gikan sa yellow-brown hangtod sa olive-brown, usahay adunay bluish nga tint.
Susama nga mga tipo. Ang Mycena amicta sa kolor sa takup susama sa hilig nga mycena (Mycena inclinata), nga gipalahi sa usa ka cap-shaped cap ug usa ka light cream leg nga adunay powdery coating.
Dili makaon tungod sa dili maayo nga baho.
Mycena puro, purpura nga porma (Mycena pura, f. violaceus).
Mga puy-anan: kini nga mga uhong motubo sa ting-init sa mga deciduous nga kalasangan, taliwala sa lumot ug sa salog sa lasang, motubo sa mga grupo ug tagsa-tagsa.
Panahon: Hunyo-Septiyembre.
Ang takup adunay diyametro nga 2-6 cm, sa una nga pormag kono o pormag kampanilya, sa ulahi patag. Ang usa ka talagsaon nga bahin sa mga espisye mao ang usa ka hapit patag nga porma sa usa ka lilac-violet nga base nga kolor nga adunay lawom nga radial stripes ug ngipon sa mga plato nga nagtuybo sa mga sulud. Ang kalo adunay duha ka kolor nga mga zone: ang sulod usa ka mas itom nga purpura-lilac, ang gawas usa ka mas gaan nga lilac-cream. Nahitabo nga adunay tulo nga kolor nga mga zone sa usa ka higayon: ang sulud nga bahin mao ang creamy yellowish o creamy pinkish, ang ikaduha nga concentric zone mao ang purpura-lilac, ang ikatulo, sa ngilit, kahayag usab, sama sa tunga.
Ang bitiis 4-8 cm ang gitas-on, 3-6 mm, cylindrical, dasok, parehas nga kolor sa takup, gitabonan sa daghang mga longhitudinal lilac-blackish nga mga lanot. Sa hamtong nga mga espesimen, ang ibabaw nga bahin sa bitiis gipintalan sa kahayag nga mga kolor, ug ang ubos nga bahin ngitngit.
Ang unod sa cap puti, sa punoan kini lilac, nga adunay kusog nga baho sa radish ug usa ka lami sa turnip.
Ang mga palid talagsaon, lapad, nagsunod, diin adunay mas mubo nga libre nga mga palid.
Pagkalainlain: ang kolor sa cap lainlain kaayo gikan sa pinkish-lilac hangtod sa purpura.
Sa mga plato, ang kolor mausab gikan sa puti-pink ngadto sa kahayag nga purpura.
Susama nga mga tipo. Kini nga mycena susama sa porma sa takup nga mycena (Mycena galericulata), nga gipalahi sa presensya sa usa ka gipahayag nga tubercle sa takup.
Dili makaon kay walay lami.
Ryadovka.
Ang unang mga laray sa Hunyo dili makaon. Ilang gipuno ang namulak nga lasang sa usa ka talagsaon nga kaanyag.
Row puti (Tricholoma album).
Mga puy-anan: deciduous ug mixed kalasangan, ilabi na sa birch ug beech, nag-una sa acidic yuta, motubo sa mga grupo, kasagaran sa mga ngilit, sa mga kahoy, mga parke.
Panahon: Hulyo-Oktubre.
Ang cap 3-8 cm ang diyametro, usahay hangtod sa 13 cm, uga, hapsay, sa una hemispherical, sa ulahi convex-prostrate. Ang mga ngilit mahimong gamay nga kulot sa edad. Ang kolor sa takup mao ang puti o puti nga cream sa una, ug sa edad - adunay buffy o yellowish spots. Ang ngilit sa takup gibawog.
Ang bitiis 4-10 cm ang gitas-on, 6-15 mm ang gibag-on, cylindrical, dasok, pagkamaunat-unat, usahay pulbos sa ibabaw, kurbado, fibrous. Ang kolor sa tukog sa sinugdan maputi, ug sa ulahi madilaw nga adunay mapula-pula nga tinge, usahay brownish sa base ug makitid.
Ang pulp puti, dasok, unod, sa mga batan-ong uhong nga adunay gamay nga baho, ug sa hamtong nga mga espesimen - nga adunay usa ka mahait, musty musty nga baho ug humot nga lami.
Ang mga plato mga notched, sa dili patas nga gitas-on, puti, sa ulahi puti-cream sa kolor.
pagkaparehas sa ubang mga espisye. Row puti sa usa ka sayo nga yugto sa pagtubo susama sa gray nga laray (Tricholoma portentosum), nga makaon ug adunay lahi nga baho, dili caustic, apan makapahimuot.
Samtang motubo ka, modako ang kalainan tungod sa greyish.
Dili sila makaon tungod sa usa ka kusog nga dili maayo nga baho ug lami, nga dili mawagtang bisan sa taas nga hubag.