Ang munisipyo sa Santoña gidayandayanan aron saulogon ang sunod nga 1, 2, 3 ug 4 sa Mayo usa ka bag-ong edisyon sa Cantabrian Anchovy ug Canned Fair, diin ang labing kaarang sa mga taghimo sa ingon ka mahal nga isda molihok ingon mga partisipante.
Napulo’g lima sa ila ang mag-una sa kalihokan diin ang babaye nga dagway magdala sa usa ka espesyal nga papel.
Ubos sa motto nga 'Sa pagkababaye ug dinaghan' lainlaing mga hitabo, mga demonstrasyon, pagbisita, ug uban pa himuon aron paghatag pasidungog sa mga kababayen-an nga nagpataas sa Cantabrian gastronomy sa gipili nga lugar nga kini giokupar karon.
Ang kalihokan gihimo ingon usa ka piyesta sa sektor sa pangisda ug ang katuyoan niini dili lang makalipay apan nagtinguha usab nga buhion ang tanan nga mabungahon nga sektor nga naapil ingon man ang auxiliary nga industriya nga kauban niini.
Labaw sa tanan ang iyang intensyon mao ang pagpalapnag sa kaimportante sa bagoong, ug gibutang ang munisipalidad nga sentro sa atensyon sa kini nga mga piyesta opisyal.
Sa detalye sa programa niini nga mga kalihokan, gitinguha niini nga mapalambo ang paghimo sa culinary nga adunay ingon nga simbolo nga produkto pinaagi sa mga workshop ug klase nga adunay bantog nga mga chef, giimbitahan nga ibutang ang anchovy sa lugar nga angay niini.
Alang sa kini nga okasyon, ang babaye nga numero ni Gilda gipataas sa mga halaran, ingon usa ka kusog nga elemento alang sa kalihokan.
Sa patas karong tuiga ang brand nga 'Ladies of Anchovy' natukod na, nga ginganlan ang tulo nga Chef alang sa kini nga katuyoan:
- Macarena de Castro, Majorcan ug bag-ong pigura sa Balearic Islands.
- María José San Román, tag-iya ug chef sa Monastrell nga restawran sa Alicante.
- Zuriñe García, gikan sa restawran sa Biscayan nga Andra Mari, gikan sa Galdácano.
Ang managlahing mga hitabo nga mahitabo magsugod sa Mayo 1 sa nahisgutan nga lungsod sa Santoña sulod sa mga patas nga lugar nga nahimutang sa Plaza de San Antonio.
Ang mga hitabo mahuman sa pag-apil sa Cofradía de la Anchoa nga gisaulog ang Grand Cabildo sa Sabado sa Casino Liceo, nga kauban ang lainlaing mga kaigsuonan nga moapil sa pagpahinumdum sa parada ingon usa ka katapusan.
Ang pagpasiugda sa patas hinungdanon kaayo aron matabangan ang sektor sa pangisda ug gipahibalo sa Minister of Livestock, Fisheries and Rural Development, Blanca Martínez,
Gusto ug gipamatud-an ni Cantabria nga ang Fair karong tuiga mahimo’g usa ka espesyal nga kalihokan diin, sa opinyon niini, ang Cantabria adunay daghan ug maayong pagsaulog.