Ang mga kaayohan ug kadaot sa salmon alang sa kahimsog sa tawo: caviar ug gatas

Ang salmon giisip nga usa ka harianong isda, busa gipabilhan pag-ayo ang maayo kaayo nga lami ug kalidad niini. Unsa ang mga kaayohan ug kadaotan sa salmon? Kini nga isyu dugay na nga kanunay nga gipunting sa atensyon sa mga espesyalista sa natad sa himsog nga nutrisyon, ug karon among husayon ​​kini uban kanimo.

Sama sa imong nahibal-an, kini iya sa mga espisye sa isda nga salmon ug nagpuyo sa kadagatan ug kadagatan. Ang salmon mas kanunay nga mosanay sa mga suba, diin kini madakpan sa industriyal nga sukod. Kini usa ka dako nga isda, ang pipila ka mga indibidwal moabot sa gitas-on nga hangtod sa 1,5 metros ug motimbang og 35 o labaw pa nga mga kilo.

Ang bili sa enerhiya ug mapuslanon nga mga kabtangan sa salmon: mga benepisyo ug kadaot

Kada 100 gramos. hilaw nga salmon

Ang kantidad sa enerhiya sa salmon mao ang 153 kcal.

Kapuslanan alang sa lawas

Ang sobra sa timbang nga mga manggugubat husto nga nagtuo nga ang kaayohan sa salmon mao nga kini makatabang usab kanila sa pagkab-ot sa gitinguha nga mga resulta. Bisan tuod ang salmon adunay daghan usab nga tambok, ang usa ka gamay nga piraso niini nga isda, nga kan-on kausa sa usa ka semana, igo gihapon nga makahatag sa imong kaugalingon sa gikinahanglan nga gidaghanon sa gikinahanglan nga micronutrients.

Ang labing mapuslanon giisip nga salmon, nga nagpuyo ug motubo sa natural nga mga kahimtang, sa dagat ug sa mga suba, ug dili sa artipisyal nga mga reservoir nga espesyal nga gibuhat alang sa komersyal nga katuyoan.

Ang bug-os nga sekreto mao nga ang mga benepisyo sa salmon kusog nga nagdepende sa kung unsa mismo ang gikaon niini. Sa mga kondisyon sa industriya sa isda, kasagaran kini gipakaon sa espesyal nga compound feed alang sa mga isda, nagdugang sa nagkalain-laing mga tina aron ang kolor sa karne mas hayag. Siyempre, ang kalidad sa isda dili mas maayo gikan niini.

Ang mga kaayohan sa salmon

• Nahibal-an nga sigurado nga ang kaayohan sa salmon mao nga sa kini nga isda ra ang naa sa ingon ka dako nga konsentrasyon usa ka sangkap nga mapuslanon kaayo alang sa lawas sa tawo - melatonin, nga gikinahanglan alang sa usa ka himsog nga proseso sa pagbag-o sa cell, ug makatabang usab. aron mapadayon ang himsog nga pagkatulog.
• Ang mga benepisyo sa salmon, kini turns, usab sa kamatuoran nga kini nga isda naglangkob sa pipila ka mga butang nga pagpalambo sa ninglihok sa mga selula sa utok.
• Dugang pa, ang mapuslanon nga mga elemento sa pagsubay nga anaa niini makunhuran ang peligro sa lainlaing mga sakit sa cardiovascular system.
• Ang komplikado sa mga bitamina ug microelement nga anaa sa salmon nagpalig-on sa immune system, nag-normalize sa paglihok sa sentral nga sistema sa nerbiyos ug nagpugong sa mga ugat sa dugo sa maayong porma.
• Sama sa nahibal-an nimo, napamatud-an sa mga siyentista nga ang lawas sa tawo kinahanglan nga kinahanglan ang fatty acid nga "Omega-3", nga, kauban ang ubang mga asido, nag-regulate sa metabolismo ug nagpaubos sa lebel sa kolesterol sa dugo. Sila usab ang responsable sa pagmintinar sa normal nga lebel sa leptin sa mga tawo. Kini nga hormone maoy responsable sa metabolismo sa lawas.
• Dugang pa, ang mga benepisyo sa salmon alang sa mga tawo nga nag-antos sa coronary heart disease namatikdan - alang kanila, ang salmon usa ka dili mapulihan nga produkto. Ang mga tawo nga kanunay nga mokaon sa salmon sa ilang dugo nakamatikod sa usa ka hinungdanon nga pagkunhod sa lebel sa kolesterol, nga, sa tinuud, seryoso nga nagpauswag sa paglihok sa mga ugat sa dugo ug kasingkasing.
• Gitan-aw nila kini nga isda gikan sa usa ka hingpit nga wala damha nga bahin sa dihang nahibal-an nila nga ang mga benepisyo sa salmon naa usab sa kamatuoran nga kini nagpauswag sa kinatibuk-ang kahimtang sa panit sa tawo.

Kini nahimo nga kung kanunay ka nga mokaon sa salmon, nan dili kaayo makahadlok nga kanunay sa adlaw.

Ang kadaot sa salmon

Bisan pa, adunay daghan nga sigurado nga ang kadaot sa salmon dili kaayo gamay kung itandi sa mga mapuslanon nga kabtangan niini.

• Daghang mga siyentipiko sa Amerika ang nagtuo nga dili gyud kini kan-on, tungod kay nahisakop kini sa kategorya sa mga isda diin ang karne nga mercury natipon. Ug ang kadaot sa salmon mas dako, mas tigulang ang isda, tungod kay mas daghang mercury ang natipon niini.
• Dugang pa, ang salmon dili kinahanglan nga ut-uton sa mga tawo nga prone sa alerdyi sa pagkaon, tungod kay kini naglangkob sa daghang mga extractive nga mga butang, histidine, ug kini sa kasagaran mosangpot sa alerdyik reaksyon.

Kini nahimo nga ang mga benepisyo ug kadaotan sa salmon usa ka paryente nga konsepto, apan sa bisan unsang kaso, ang mga benepisyo labi ka taas ug dili nimo kinahanglan nga biyaan kini nga labi ka lamian nga isda.

Ang mga benepisyo ug kadaotan sa lightly salted salmon

Ang lightly salted salmon appetizer usa ka putahe nga kasagarang gisilbi sa festive table. Gigamit kini ingon usa ka snack o sa mga salad. Ang lightly salted salmon mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay protina nga pagkaon. Ang nutritional value niini nagdugang sa tukma nga adunay ubos nga salting tungod sa sulod sa mga protina ug tubig, nga gipagawas tungod sa asin.

Dili maayo nga gamiton ang ingon nga isda alang sa mga tawo nga adunay mga sakit sa kidney ug adunay dugang nga pagtago sa gastric juice.

Ang gatas sa salmon mga benepisyo ug makadaot sa lawas

Ang gatas sa salmon ug tiyan nakabaton ug partikular nga pagkapopular sa Russia ug Japan. Sa ubang kanasuran, human maputol ang isda, ilabay na lang. Ang gatas sa salmon gipabilhan tungod sa taas nga sulud sa sustansya niini. Daghan kaayo sila sa mga protamine - mga protina sa hayop. Mapuslanon sila alang sa mga tawo nga adunay grabe nga diabetes. Salamat sa gatas, ang protina nagpugong sa pagsuyup sa insulin sa lugar sa indeyksiyon ug sa ingon nagpalugway sa aksyon niini. Busa, dili kinahanglan nga kanunay nga mag-inject sa imong kaugalingon sa insulin, nga adunay positibo nga epekto sa paglihok sa lawas.

Ang sulod sa isda adunay daghang polyunsaturated fatty acid. Gipalig-on nila ang kasingkasing, gipanipis ang dugo, ug gipugngan ang pag-ulbo sa dugo. Ang Omega-3 ug Omega-6 nga mga fatty acid nagpalig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo.

Ang offal sa isda adunay glycine, nga adunay positibo nga epekto sa pag-obra sa utok ug pasundayag sa pangisip. Naglangkob sila daghang bitamina C ug bitamina E, ingon man mga bitamina B. Ang pagkaon sa mga pagkaon nga hinimo gikan sa gatas makapaubos sa lebel sa kolesterol.

Ang gatas mahimong girekomenda nga ilakip sa menu sa mga hamtong ug bata. Sila sa pagkatinuod mapuslanon alang sa mga lalaki ug babaye. Ang nag-unang contraindication mahimong usa ka indibidwal nga alerdyi. Sa parehas nga hinungdan, girekomenda nga dili ihatag kini nga produkto sa mga bata nga wala’y tulo ka tuig ang edad.

Ang lightly salted salmon nga mga benepisyo ug makadaot sa lawas sa mga babaye

Ang isda adunay methionine. Gipugngan nila ang pagsugod sa diabetes mellitus ug sakit sa kidney. Ang pagkaon sa pula nga karne sa isda adunay positibo nga epekto sa kahimtang sa buhok ug panit. Ang bitamina D nga makita sa isda makatampo sa pagporma sa melatonin. Nga, sa baylo, nanalipod sa panit gikan sa silaw sa adlaw ug salamat niini, nakab-ot ang usa ka rejuvenating nga epekto.

Pipila ka mga tawo ang nahibal-an nga ang salmon caviar gigamit sa cosmetology ingon mga maskara nga anti-pagkatigulang. Kining talagsaon nga paagi epektibo kaayo. Ang mga maskara sa nawong gihimo gikan sa mga isda nga adunay uban nga mga sangkap nga nag-interact aron mahatagan ang panit nga makapabag-o nga epekto. Mahimo kini nga fermented milk products, utanon ug lana sa oliba. Aron sa pag-andam sa usa ka rejuvenating maskara, kamo kinahanglan nga sa pagkuha sa salmon itlog ug masasahan uban sa usa ka kutsara, unya dugangan sour cream. Ibutang sa nawong sulod sa 20 minutos. dayon hugasan sa mainit nga tubig.

Usa ka pasidaan! Ayaw isagol ang mga sangkap sa usa ka sudlanan nga metal, kung dili magsugod ang mga proseso sa oxidative.

Pula nga isda sa panahon sa pagmabdos ug pagpasuso

Sa panahon sa pagmabdos, ang pula nga isda mahimong kan-on sa bisan unsang paagi. Bisan pa, kinahanglan nimo nga limitahan ang paggamit sa salted, aso ug pinirito nga isda. Dili molapas sa 200g ang gitugotan kada semana.

Adunay uban pang mga pagdili sa pagkaon sa salmon sa panahon sa pagmabdos:

• hugot nga gidili ang pagkaon sa hilaw nga isda;
• kung ang isda adunay dili natural nga pula nga kolor, nan lagmit nga kini gipadako sa artipisyal nga mga kondisyon ug gipakaon sa mga tina. Mahimo kini nga hinungdan sa mga alerdyi ug negatibo nga makaapekto sa panan-aw sa wala pa matawo nga bata;
• ang edad sa isda importante. Kon mas tigulang na siya, mas dako ang posibilidad nga nakatigom siyag makadaot nga mga compound sama sa mercury;
• kasagarang mabdos naay problema sa kidney. Ang pagkaon sa pula nga salted nga isda makapasamot sa kahimtang sa mabdos nga inahan.

Atol sa lactation, ang pagkaon sa salmon makatabang sa pagpauswag sa gatas sa tanan nga mapuslanon nga mga bitamina. Tungod sa kamatuoran nga ang isda makahimo sa pagtigum sa makadaot nga mga butang, ang mga eksperto nagrekomendar sa pagkunhod sa konsumo niini.

Ang mga benepisyo sa salmon alang sa pagkawala sa timbang ug sa husto nga nutrisyon

Ang isda adunay daghang gidaghanon sa mga fatty acid nga makatabang kanimo nga mawad-an sa timbang, nga makatampo sa paspas nga pagkawala sa timbang. Sa kini nga kaso, ang lawas dili makadaot. Mopatim-aw nga ang taas nga sulud sa tambok dili makapakunhod sa timbang. Bisan pa, kini mao ang tukma nga omega-3 ug omega-6 nga mga fatty acid nga nalangkit. Ang ilang husto nga ratio makapakunhod sa dili maayo nga kolesterol ug, salamat niini, ang lawas mawad-an sa gibug-aton.

Simple nga mga resipe sa salmon

Ang mga utanon gisilbihan sa salmon. Mahimo kini nga salad o usa ka side dish. Angayan usab nga side dish nga bugas.

Inihaw ug linuto nga salmon

Dili kinahanglan nga dauton kining halangdon nga isda sa bisan unsang butang nga sobra. Guntinga ang isda ngadto sa mga steak, timplahan og asin ug paminta ug lutoa sa wire rack. Ang isda nga giandam sa samang paagi mahimong lutoon sa hudno.

Gamay nga salted salmon

Kinahanglan nimo ang salmon, asin, ground white pepper, lemon ug gamay nga brandy.

Guntinga ang salmon ngadto sa mga fillet nga adunay panit. Isablig sa asin (base sa 1 kg sa isda - 40 gramos nga asin). Isablig sa lemon juice, isablig sa puti nga paminta ug isablig sa usa ka baso nga brandy. Tabuni ang salmon sa foil ug ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit sa tibuok gabii. Sa buntag, ang gamay nga asin nga isda mahimong kan-on.

Nagluto nga salmon nga adunay patatas

Kinahanglan nimo:

• patatas - 1 kg;
• fillet sa salmon - 400 g;
• cream nga 10% - 200 g;
• gatas - 300 g;
• lab-as nga parsley;
• asin ug paminta sa pagtilaw.

Pagpangandam: putlon ang andam ug gipanitan patatas ngadto sa mga hiwa. Guntinga ang fillet sa salmon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Asin nga patatas ug isda, idugang ang yuta nga itom nga paminta ug isagol. Ibutang ang mga patatas sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka manipis nga layer, dayon mga piraso sa isda ug pag-usab usa ka layer sa patatas sa ibabaw. Ibubo ang tanan sa cream ug gatas, tabonan ang foil ug ibutang sa hudno alang sa pagluto sulod sa 40 ka minuto sa temperatura nga 200 degrees. Unya isablig uban sa grated keso ug ibutang balik sa hudno sa pagluto alang sa 10 minutos. pabugnawa ang nahuman nga pinggan sa usa ka gamay ug isablig sa tinadtad nga mga utanon.

Ang mga lahi sa salmon ug ang ilang mga benepisyo alang sa lawas

Ang pamilya sa salmon naglakip sa 10 ka klase sa isda: northern salmon o salmon, puti nga isda, nelma, whitefish, pink salmon, coho salmon, chum salmon, chinook salmon, sockeye salmon ug trout.

Ang mga nag-unang mapuslanon nga kabtangan sa isda sa salmon:

• Makatabang sa pagtukod sa kaunoran. Salmon naglangkob sa usa ka dako nga kantidad sa protina: kada 100 g sa isda – 20 g sa protina.
• Nagpasiugda sa pagsuyup sa calcium ug nagpalig-on sa mga bukog.
• Pagpalig-on sa resistensya.
• Gipugngan ang type XNUMX nga diabetes pinaagi sa pagpaubos sa asukal sa dugo.
• Dugangi ang lebel sa testosterone salamat sa bitamina D. Kini naghimo sa sperm nga mas aktibo.
• Sila mao ang paglikay sa sakit sa kasingkasing.

Ang mga benepisyo sa pula nga caviar alang sa lawas

Tungod sa daghang komposisyon niini, girekomenda sa mga therapist ang paggamit sa pula nga caviar alang sa paglikay ug pagtambal sa daghang mga sakit. Sumala sa mga eksperto, ang regular nga pagkonsumo sa pula nga caviar makatabang sa pagtambal ug paglikay sa lainlaing mga sakit.

Tungod sa taas nga sulud sa sustansya ug bitamina, daghang mga eksperto ang nagrekomenda sa pula nga caviar alang sa mosunod nga mga sakit:

• Ang caviar adunay taas nga sulud sa bitamina D, nga gikinahanglan sa lawas aron malikayan ang rickets;
• Ang lecithin nagsuporta sa mental ug mental nga performance. Gikontrol niini ang paglihok sa sistema sa nerbiyos;
• pula nga caviar mao ang paglikay sa hubak, eczema ug psoriasis, ingon man sa Alzheimer sa sakit
• nagdugang sa resistensya;
• bitamina A makatabang sa pagpadayon sa panan-aw;
• positibo nga makaapekto sa reproductive function sa mga babaye;
• nagdugang collagen synthesis, adunay anti-pagkatigulang kabtangan.