Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Proteins | 16.64 g | 76 g | 21.9% | 27.7% | 457 g |
| tambok | 0.91 g | 56 g | 1.6% | 2% | 6154 g |
| Tubig | 81.36 g | 2273 g | 3.6% | 4.6% | 2794 g |
| abo | 1.13 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 12 .g | 900 .g | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Retinol | 0.012 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 6.7% | 1875 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.24 mg | 2 mg | 12% | 15.2% | 833 g |
| Bitamina B9, folate | 7 .g | 400 .g | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.9 .g | 3 .g | 30% | 38% | 333 g |
| Bitamina PP, DILI | 2.1 mg | 20 mg | 10.5% | 13.3% | 952 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 400 mg | 2500 mg | 16% | 20.3% | 625 g |
| Kalsiyum, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 1.3% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 4.2% | 3077 g |
| Sodium, Na | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 5.9% | 2131 g |
| Sulphur, S | 166.4 mg | 1000 mg | 16.6% | 21% | 601 g |
| Posporo, P | 200 mg | 800 mg | 25% | 31.6% | 400 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 0.28 mg | 18 mg | 1.6% | 2% | 6429 g |
| Manganese, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 1% | 13333 g |
| Copper, CU | 32 .g | 1000 .g | 3.2% | 4.1% | 3125 g |
| Selenium, Kung | 36.5 .g | 55 .g | 66.4% | 84.1% | 151 g |
| Zinc, Zn | 1.03 mg | 12 mg | 8.6% | 10.9% | 1165 g |
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.996 g | ~ | |||
| valine | 0.857 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.49 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.767 g | ~ | |||
| leucine | 1.352 g | ~ | |||
| lysine | 1.528 g | ~ | |||
| methionine | 0.492 g | ~ | |||
| threonine | 0.729 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.186 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.65 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 1.006 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.704 g | ~ | |||
| glycine | 0.799 g | ~ | |||
| glutamic acid | 2.484 g | ~ | |||
| Proline | 0.588 g | ~ | |||
| serine | 0.679 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.562 g | ~ | |||
| cysteine | 0.178 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 52 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 0.32 g | max 18.7 g | |||
| 8: 0 nga Caprylic | 0.057 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.031 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.176 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.056 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 0.329 g | min 16.8 g | 2% | 2.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.082 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.247 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.032 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.032 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 0.7% | 0.9% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 79 kcal.
- 3 oz = 85 g (67.2 kCal)
- 0,5 nga sulud = 176 g (139 kCal)
Eelpout Amerikano, hilaw adunahan sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B6 - 12%, bitamina B12 - 30%, potassium - 16%, posporus - 25%, selenium - 66,4%
- Vitamin B6 moapil sa pagpadayon sa immune tubag, pagdili ug pagginhawa proseso sa sentral nga gikulbaan nga sistema, sa pagkakabig sa mga amino acid, sa metabolismo sa tryptophan, lipids ug mga nucleic acid, nakatampo sa normal nga pagporma sa erythrocytes, pagpadayon sa normal nga lebel sa homocysteine sa dugo. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina B6 inubanan sa pagkunhod sa gana sa pagkaon, usa ka paglapas sa kondisyon sa panit, pagpalambo sa homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
Tags: kaloriya sulod 79 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, sa unsa nga paagi nga ang American Beldug mapuslanon, hilaw, kaloriya, sustansiya, mapuslanon kabtangan sa American Belduga, hilaw nga