Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Proteins | 21.33 g | 76 g | 28.1% | 27.5% | 356 g |
| tambok | 1.17 g | 56 g | 2.1% | 2.1% | 4786 g |
| Tubig | 76.1 g | 2273 g | 3.3% | 3.2% | 2987 g |
| abo | 1.45 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 14 .g | 900 .g | 1.6% | 1.6% | 6429 g |
| Retinol | 0.014 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.092 mg | 1.5 mg | 6.1% | 6% | 1630 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 4% | 2466 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.173 mg | 5 mg | 3.5% | 3.4% | 2890 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.277 mg | 2 mg | 13.9% | 13.6% | 722 g |
| Bitamina B9, folate | 8 .g | 400 .g | 2% | 2% | 5000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 1.04 .g | 3 .g | 34.7% | 34% | 288 g |
| Bitamina PP, DILI | 2.558 mg | 20 mg | 12.8% | 12.5% | 782 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 513 mg | 2500 mg | 20.5% | 20.1% | 487 g |
| Kalsiyum, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.3% | 7692 g |
| Magnesium, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.2% | 2353 g |
| Sodium, Na | 78 mg | 1300 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Sulphur, S | 213.3 mg | 1000 mg | 21.3% | 20.9% | 469 g |
| Posporo, P | 256 mg | 800 mg | 32% | 31.4% | 313 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Manganese, Mn | 0.019 mg | 2 mg | 1% | 1% | 10526 g |
| Copper, CU | 41 .g | 1000 .g | 4.1% | 4% | 2439 g |
| Selenium, Kung | 46.8 .g | 55 .g | 85.1% | 83.4% | 118 g |
| Zinc, Zn | 1.32 mg | 12 mg | 11% | 10.8% | 909 g |
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 1.277 g | ~ | |||
| valine | 1.099 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.628 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.983 g | ~ | |||
| leucine | 1.734 g | ~ | |||
| lysine | 1.959 g | ~ | |||
| methionine | 0.631 g | ~ | |||
| threonine | 0.935 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.239 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.833 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 1.29 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 2.185 g | ~ | |||
| glycine | 1.024 g | ~ | |||
| glutamic acid | 3.185 g | ~ | |||
| Proline | 0.754 g | ~ | |||
| serine | 0.87 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.72 g | ~ | |||
| cysteine | 0.229 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 67 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 0.41 g | max 18.7 g | |||
| 8: 0 nga Caprylic | 0.073 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.226 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.072 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 0.422 g | min 16.8 g | 2.5% | 2.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.105 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.317 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.041 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.041 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.041 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 0.9% | 0.9% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 102 kcal.
- 3 oz = 85 g (86.7 kCal)
- 0,5 nga sulud = 137 g (139.7 kCal)
Eelpout American, giluto sa init dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B6 - 13,9%, bitamina B12 - 34,7%, bitamina PP - 12,8%, potassium - 20,5%, posporus - 32%, selenium - 85,1%, zinc - 11 , XNUMX%
- Vitamin B6 moapil sa pagpadayon sa immune tubag, pagdili ug pagginhawa proseso sa sentral nga gikulbaan nga sistema, sa pagkakabig sa mga amino acid, sa metabolismo sa tryptophan, lipids ug mga nucleic acid, nakatampo sa normal nga pagporma sa erythrocytes, pagpadayon sa normal nga lebel sa homocysteine sa dugo. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina B6 inubanan sa pagkunhod sa gana sa pagkaon, usa ka paglapas sa kondisyon sa panit, pagpalambo sa homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
- zinc usa ka bahin sa labaw pa sa 300 nga mga enzyme, nag-apil sa mga proseso sa synthes ug decomposition sa mga carbohydrates, protina, fat, fatic acid ug sa regulasyon sa pagpahayag sa daghang mga genes. Ang dili igo nga pagkonsumo mosangput sa anemia, ikaduha nga immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, ug sayup nga pagkayab sa fetus. Ang mga bag-o nga pagtuon nagpadayag sa abilidad sa daghang dosis sa zinc aron makabalda ang pagsuyup sa tumbaga ug sa ingon makaamot sa pagpalambo sa anemia.
Tags: kaloriya sulod 102 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, sa unsa nga paagi nga ang American Belduga mapuslanon, linuto sa kainit, kaloriya, sustansiya, mapuslanon kabtangan sa American Belduga, linuto sa kainit