Kaundan
Ang wala nahibal-an nga gibutang sa pagkaon sa mga eskuylahan, ospital ug puy-anan
Karon nahibal-an sa tanan, labing menos sa mga nasud sama sa Espanya, ang kahinungdanon sa pagsunod sa usa ka himsog nga pagkaon.
Kita adunay access sa usa ka dili masukod nga gidaghanon sa kasayuran kalabut niini, ang mga doktor dili mohunong sa paghatag gibug-aton niini, parehas ang mahitabo kung maka-access kita sa mga magasin sa kahimsog o mga artikulo ug bisan ang mga naka-impluwensya sa pagkaon nagsugod sa pag-abot sa milyon-milyon nga mga tawo pinaagi sa mga social network.
Bisan pa, kini ang gikabalak-an nga datos sa populasyon sa Espanya, bahin sa katambok ug sobra nga gibug-aton:
- Populasyon nga hamtong (25 hangtod 60 ka tuig) - Bahin sa nahabilin nga mga nasod sa Europa, ang Espanya naa sa usa ka tunga nga posisyon
- Pagkaylap sa pagkatambok: 14,5%
- Labing gibug-aton: 38,5%
- Populasyon sa Bata ug kabatan-onan (2 hangtod 24 tuig) - Bahin sa nahabilin sa mga nasod sa Europa, gipakita sa Espanya ang usa sa labing gikabalak-an nga numero
- Pagkaylap sa pagkatambok: 13,9%
- Labing gibug-aton: 12,4%
Ug parehas nga nahinabo sa ubang mga numero, sama sa peligro sa kakulang sa nutrisyon sa mga tigulang nga tawo sa pagsugod sa usa ka hospital, o ang datos nga nagpakita sa basura sa pagkaon.
Karon, nga gikonsiderar ang daghang kantidad sa kasayuran nga magamit, Ngano nga daghang mga tawo ang dili makaon nga himsog? oNgano nga nagpadayon ang pag-uswag?
Gipasabut sa pipila ka mga propesyonal ang doble nga hinungdan ngano nga kini nahinabo: sa usa ka bahin, ang (negatibo) nga mga sangputanan nga gihimo sa mga sagol sa among pagkaon sa among utok. Ug ikaduha, ang dali nga sistema sa gantimpala nga gihimo pinaagi sa dili maayong pamatasan, lisud nga tangtangon.
Ug, gihatag kini nga panan-aw, daghang mga wala nahibal-an nga gibutang sa pagkaon sa mga eskuylahan, ospital ug puy-anan, nga, ingon sa nakita namon, wala’y labot sa kini nga problema (sa sukwahi). Gisusi namon kini, sa ubus:
1. Pagkaon sa mga eskuylahan
Sumala sa dietician-nutrisyunista nga si Laura Rojas, ang menu sa eskuylahan kinahanglan maghatag mga 35% sa tibuuk adlaw-adlaw nga kusog. Aron mahimo kini, naghatag kini sa mosunud nga sumbanan: "Usa ka lainlaing menu, dili kaayo mga isda ug tinuod, dili kaayo giproseso nga karne, mga legum kanunay, oo sa bag-o ug aron mapauswag ang tibuuk nga pagkaon, ug manamilit sa mga pritong pagkaon." Hinumdoman naton nga upat sa napulo ka mga bata nga naa sa taliwala sa 3 ug 6 nga tuig ang pan nga nagkaon sa eskuylahan.
2. Pagkaon alang sa mga tigulang ug peligro sa malnutrisyon
Ang ikaduha nga gikabalak-an mao ang peligro sa malnutrisyon sa mga tigulang nga tawo. Ang lainlaing mga pagtuon nagpakita kung giunsa upat sa napulo ka tigulang nga mga tawo ang nameligro sa malnutrisyon sa pagsugod sa usa ka hospital.
Ug kini, lohikal, negatibo nga makaapekto sa pasyente, hinungdan sa labi ka grabe nga pag-uswag sa ilang mga samad o labi ka daghang mga komplikasyon, ug uban pa.
3. Ang problema sa mga heneral nga pagkaon
Ang ikatulong pangutana nga gibutang sa pagkaon, sa kini nga kaso usab sa mga ospital, mao ang kakulang sa personalidad sa mga pagkaon sa mga pasyente. Ingon sa gitudlo ni Dr. Fernández ug Suarez, ang mga menu gidumala sa mga espesyalista sa nutrisyon, ug sila usab masustansya ug balanse. Bisan pa, wala’y personalidad bahin sa gusto ug tinuohan sa mga pasyente.
Sa daghang mga problema nga mahimo namon mahibal-an, gipunting namon aron matapos ang usa nga gipasiugdahan sa Kalihim Heneral sa Codinucat, nga nagpunting kung giunsa ang serbisyo nga gihatag sa mga tigulang sa mga balay nga tig-atiman kinahanglan nga masusi nga maayo, nga nagduhaduha sa problema. paggamit sa mga panimpla ug panimpla gigamit sa pagpukaw sa gana sa dili gusto nga mga tawo.
Ingon sa iyang giingon, "Sa wala pa moadto sa pagpalami ug panimpla, sa akong hunahuna kinahanglan nga maghimo og maayong pagsusi kung unsa ang gitanyag sa kanila."
Ingon kadugangan, ang mga isyu sama sa kaimportante sa mga nutrisyonista sa mga kompanya, ang panginahanglan sa mga restawran nga magbag-o ug magbag-o, o ang pakigbatok sa basura sa pagkaon, nga gihisgutan pila ka bulan na ang nakalabay sa among blog, bukas sa debate.
Sa bisan unsang kaso, wala’y pagduha-duha bahin sa daghang wala nahibal-an nga gipataas ang pagkaon, labi na pagkahuman sa Covid-19.