Idugang ang broccoli sa imong menu, kini nga utanon nanalipod batok sa daghang matang sa kanser. Description
Ang broccoli mao ang "hari" sa pamilyang cruciferous. Kini nga utanon morag gamay nga kahoy.
Nagkalainlain nga klase sa broccoli lainlain ang lami ug texture, ug humok, hilo, ug crunchy. Bisan ang kolor lainlain gikan sa berde hangtod sa purpura. Kini nga utanon adunay daghang sustansya, phytonutrients ug antioxidants. Giila usab kini pag-ayo tungod sa kusog nga antiviral, anti-ulcer, ug anti-cancer nga kabtangan.
Nutrisyon nga kantidad
Ang broccoli usa ka talagsaon nga manggugubat sa sakit. Kini nga utanon adunay daghang lainlaing kusog nga antioxidant sama sa quercetin, glutathione, beta-carotene, indoles, bitamina C, lutein, ug sulforaphane. Kini nga han-ay sa mga antioxidant naghimo sa broccoli nga usa ka maayo kaayo nga pagkaon alang sa mga nakig-away sa kanser, labi na ang mga kanser sa suso, cervix, prostate, colon ug baga.
Kini nga utanon maayo nga ubos sa kaloriya ug taas sa bitamina A, C, K, B 6 ug E, ingon man calcium, folic acid, phosphorus, potassium ug magnesium. Kaayohan alang sa kahimsog
Ang mga phytonutrients ug antioxidants nga makit-an sa broccoli makapauswag sa atong mga mekanismo sa depensa ug makapadasig sa paggama sa mga antibodies aron makigbatok sa kanser.
Panglawas sa bukog. Ang usa ka tasa sa broccoli juice kada adlaw maghatag kanato sa calcium nga atong gikinahanglan aron makatukod og lig-on nga mga bukog. Mas maayo kini kaysa pag-inom sa gatas sa baka, nga adunay sulud nga saturated fat ug kulang sa mga benepisyo sa kahimsog sa broccoli.
Paglikay sa mga depekto sa pagpanganak. Ang mga antioxidant compound nanalipod sa sperm ug nagpugong sa genetic nga kadaot ug posibleng mga depekto sa pagkatawo sa mga anak.
Kanser sa mammary. Ang broccoli adunay mga compound nga anti-estrogen nga nailhan nga glucosinolates, nga labi nga makatabang sa pagwagtang sa sobra nga estrogen nga nalangkit sa kanser sa suso.
Digestive nga sistema. Sama sa tanang cruciferous nga mga utanon, ang broccoli nagpasiugda sa kahimsog sa colon pinaagi sa pagpanalipod batok sa constipation ug colon cancer.
Mga sakit sa mata. Ang taas nga lebel sa antioxidant sa broccoli nagpasiugda sa maayong kahimsog ug mao ang labing maayo nga depensa batok sa mga sakit sa mata. Ang lutein, nga anaa sa broccoli, ilabinang gikinahanglan alang sa edad-related macular degeneration.
Ang immune system. Ang tunga sa baso nga duga sa broccoli kada adlaw maghatag kanimo ug labaw pa sa igo nga bitamina C, nga makatabang sa pagpalig-on sa imong immune system ug pagbatok sa daghang mga sakit.
Kanser sa prostate. Ang Indole-3-carbinol nga nakit-an sa broccoli usa ka talagsaon nga tambal nga anti-kanser nga nakigbatok sa kanser sa suso ug prostate.
Panit. Ang taas nga konsentrasyon sa sulforaphane sa broccoli makatabang sa paglimpyo sa atay ug panit, ug pagpanalipod sa panit gikan sa mga epekto sa sobrang pagkaladlad sa adlaw.
Mga sakit sa tiyan. Ang taas nga sulud sa sulforaphane sa broccoli makatabang sa lawas nga matangtang ang mga bakterya nga responsable sa kadaghanan sa mga peptic ulcer. Kini nga substansiya makatabang usab sa ubang mga sakit sa tiyan sama sa gastritis ug esophagitis.
Mga tumor. Ang Sulforaphane makit-an sa hilabihan ka taas nga konsentrasyon sa broccoli ug makapadasig sa paghimo sa lawas sa mga detoxifying enzymes nga makapamenos sa gidak-on sa tumor.
Tips
Sa pagpalit sa broccoli, pagpili og berde nga kolor nga mga utanon nga adunay lig-on nga mga punoan. Tipigi ang broccoli sa bukas nga plastic bag sa refrigerator hangtod sa upat ka adlaw. Mahimo nimong isagol ang broccoli juice sa carrot juice ug green apple juice aron kini lamian. Ang hilaw nga broccoli juice mao ang labing himsog. Ang broccoli mahimong i-steamed ingon man dali nga igisa.