Hunahunaa kung pila ka lainlaing mga nasudnon nga pinggan ang wala pa nimo nasulayan ug kung giunsa nila mahimo’g lainlain ang imong naandan nga pagkaon! Ang pagsuhid sa mga linutoan sa kalibutan makapausbaw sa imong gugma sa pagkaon ug pagluto ug makapasilaw sa imong lami sa bag-ong mga kombinasyon sa lami.
Apan ang mga vegan kinahanglan nga mabinantayon sa bag-ong mga pinggan. Kinsa ang nahibal-an kung unsang mga produkto sa hayop ang gitago sa luyo niining tanan nga mga ngalan sa dili pamilyar nga mga pinggan ug sangkap?
Aron mas sayon alang kanimo, tan-awa ang 8 vegan-friendly nga mga pagkaon gikan sa tibuok kalibutan, salamat nga mahimo nimong madiskobrehan ang imong bag-ong paborito nga mga putahe!
1. Etiopianhong linutoan
Nangita ug culinary adventure? Pagsugod sa Etiopian Cuisine! Kini nga linutoan gidominar sa himsog nga mga pinggan nga puno sa lainlaing mga sangkap ug lami. Kadaghanan sa mga putahe sama sa linat-an nga texture ug gisilbihan sa injera, usa ka humok nga spongy flatbread nga hinimo gikan sa teff nga harina. Sama sa daghang tradisyonal nga pinggan sa kini nga linutoan, ang ingera usa ka produkto nga vegan. Ang Atakilt Wat (patatas, carrots ug repolyo), Misir Wot (red lentil stew), Gomen (stewed greens), Fasolia (stewed green beans), Kik Alicha (stew of peas) ug uban pa angayan usab nga hatagan og pagtagad. Mahimo usab nimo sulayan ang paghimo niini sa balay!
Tabang sa Pagtudlo: Sa mga restawran sa Etiopia, mahimo kang mag-order sa usa ka vegetarian (o vegan) combo, nga maghatag kanimo og oportunidad nga sulayan ang kadaghanan sa mga pinggan. Ug ang usa ka ingera kanunay nga gilakip niini!
2. South Indian nga linutoan
Ang pagkaon sa South Indian dili kaayo nagsalig sa mga produkto sa hayop kaysa pagkaon sa North Indian, nga nagpasayon sa mga vegan sa pagpangita sa husto nga pagkaon alang sa paniudto sa habagatang bahin sa nasud. Ang mga nag-unang putahe sa rehiyon mao ang sambar (usa ka putahe sa lentihas nga adunay sampalok ug linat-an nga utanon), dosa (usa ka flatbread nga hinimo gikan sa lentil ug harina sa humay, giserbisyuhan nga puno o sama niana), idli (cake sa bugas nga adunay fermented rice ug lentils) ug lain-laing matang sa curry ug tradisyonal nga sarsa chutney.
Tabang sa Pagtudlo: Ang ubang mga pinggan mahimong mogamit og keso, itlog ug cream. Likayi ang mga produkto nga adunay mga sangkap sa paneer (keso) ug susiha ang mga waiter nga ang mga curry ug flatbreads nga imong gi-order walay mga produkto sa dairy.
3. Pagkaon sa Mediteranyo
Kitang tanan nakadungog bahin sa mga benepisyo sa pagkaon sa Mediteranyo - ug kana tungod kay kini gibase sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum! Walay ikatandi sa usa ka mezze sa sinangag nga sili, piniritong talong, malumo nga hummus, salted olives, makapalagsik nga tabbouleh, cucumber salad ug mainit nga humok nga pita nga tinapay. Kini nga mga produkto ang nahimong sukaranan sa klasiko nga pagkaon sa kalye sa Mediteranyo!
Tabang sa Pagtudlo: Susiha kung ang mga pinggan adunay mga produkto sa gatas ug mga itlog.
4. Mexican nga linutoan
Beans. Mga utanon. bugas. Salsa. Guacamole. Ug kining tanan - sa usa ka mais nga tortilla. Unsa pa ang imong gusto! Ang mga pinggan sa Mexico sa kasagaran angay alang sa mga vegan. Sa tinuud, ang kultura sa Latin America nagtabang sa pagpasiugda sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum. Sa Southern California, ang Hispanic nga mga komunidad naningkamot sa pag-veganize sa tradisyonal nga mga pagkaon ug aktibo nga nagbukas sa mga bag-ong negosyo.
Tabang sa Pagtudlo: Ang ubang mga beans ug flatbreads mahimong silbihan og mantika, bisan tuod kini nga praktis nahimong mas talagsaon. Mahimo usab nga lutoon ang bugas nga adunay sabaw sa manok. Hinumdomi nga siguruha nga ang imong mga pagkaon wala’y mga produkto sa hayop.
5. Korean nga linutoan
Ang "Vegan" dili ang una nga asosasyon sa usa ka linuto nga bantog sa barbecue niini. Bisan pa, daghang mga tradisyonal nga restawran sa Korea ang bukas sa bag-ong mga ideya ug nagsugod sa pagtanyag sa mga vegan nga bersyon sa ilang mga klasiko nga pinggan sama sa stewed tofu, mandu (steamed dumplings), japchae (pinirito nga noodles nga adunay kamote), bibimbap (crispy rice nga adunay mga utanon), ug panchang (gamay nga tradisyonal nga Korean side dishes – kimchi, pickled daikon, mung beans ug stewed patatas). Kasagaran, ang mga pinggan gisilbi nga bugas, nga nagbayad sa ilang kahalang.
Tabang sa Pagtudlo: Pangitaa ang mga seksyon sa vegan sa mga menu sa restawran. Kung wala sila, susiha ang mga waiter kung ang mga pinggan adunay sarsa o dilis.
6. Southern Italyano nga linutoan
Ang tinuod nga lutuing Italyano layo kaayo sa karne ug dairy dishes nga gipresentar sa kadaghanan sa mga langyaw nga "Italyano" nga mga restawran. Dugang pa, ang Italyano nga pagkaon lainlain kaayo, ug ang matag rehiyon adunay kaugalingon nga linutoan. Gitambagan ang mga Vegan nga mopaingon sa habagatan sa nasod ug sulayan ang mga putahe sama sa chambotta (linugaw sa utanon), Pasta e Fagioli (bean pasta), minestra (sabaw nga adunay repolyo, dahon nga mga utanon ug puti nga beans) ug usa ka sinangag nga red pepper antipasto appetizer.
Tabang sa Pagtudlo: Ang mga langyaw nga restawran lagmit nga magdugang og keso sa halos matag pagkaon nga Italyano. Pasidan-i ang waiter nga kinahanglan nimo ang usa ka pinggan nga walay keso!
7. Burmese nga linutoan
Ang talagsaon nga linutoan sa Burma nagpunting sa panguna sa mga herbal nga sangkap. Ang mga putahe sa Burma, nga naglakip sa tofu-based nga mga sabaw, noodles ug samosa, makapahinumdom sa Asian cuisine, apan adunay lahi nga Burmese flavor. Tingali ang labing bililhon nga pinggan mao ang salad sa dahon sa tsa. Ang base mao ang fermented nga mga dahon sa tsa nga adunay mga nuts, repolyo, kamatis, luya, liso sa linga ug mung beans nga adunay sapaw sa butter dressing. Kini usa ka talagsaon nga pinggan nga wala’y mga analogue sa ubang mga linutoan. Ang ubang mga putahe nga angay alang sa mga vegan mao ang Burmese nga sabaw ug salad nga adunay tofu, salad nga adunay centella ug fried dough balls nga adunay sulud nga utanon. Pinaagi sa dalan, ang Burmese tofu gihimo gikan sa chickpeas, nga naghatag niini og mas lig-on nga texture ug makapaikag nga lami.
Tabang sa Pagtudlo: Daghang Burmese nga mga putahe ang gihimo gamit ang chili paste, busa pag-amping nga kini mahimong halang!
8. Intsik nga linutoan
Sa Keith, mahimo nimong sulayan ang vegan nga init nga kaldero, nga sagad naglakip sa tofu, chinese cabbage, mais, uhong, kabocha, broccoli, carrots ug sibuyas, ingon man usa ka dako nga panaksan nga tinimplahan nga sabaw diin ang tanan nga mga sangkap lutoon, uban ang lainlaing. mga sarsa ug daghang bahin sa steamed rice. Kini usa ka dali nga pag-andam, dili katuohan nga tasty ug makapatagbaw nga pinggan.
Tabang sa Pagtudlo: Sama sa Korean cuisine, ang Chinese cuisine kay ilado kaayo sa kanunay nga paggamit niini og fish sauce. Pangutan-a ang imong waiter alang sa mga sangkap!