Ang reductionism usa ka estilo sa kinabuhi nga nagtutok sa pagkaon og gamay nga karne, manok, seafood, gatas, ug mga itlog, bisan unsa pa ang kalidad o kadasig. Ang konsepto giisip nga madanihon tungod kay dili tanan andam sa pagsunod sa tanan-o-wala nga pagkaon. Bisan pa, ang reductionism naglakip sa mga vegan, vegetarian, ug bisan kinsa nga nagpamenos sa gidaghanon sa mga produkto sa hayop sa ilang pagkaon.
Dili sama sa pag-inom og alkohol, pag-ehersisyo, ug pagluto sa balay, ang vegetarianismo gilantaw sa katilingban ingong itom ug puti nga mga bahin. Ikaw usa ka vegetarian o dili. Ayaw pagkaon og karne sulod sa usa ka tuig – ikaw usa ka vegetarian. Ayaw pag-inom og gatas sulod sa pipila ka bulan – vegan. Mikaon sa usa ka piraso sa keso - napakyas.
Sumala sa , adunay daghang mga vegan sa 2016 kaysa 10 ka tuig ang milabay. Kapin sa 1,2 milyon nga mga tawo sa UK ang mga vegetarian. Nakaplagan sa usa ka poll sa YouGov nga 25% sa mga tawo sa UK ang nagmenos sa ilang pagkaon sa karne. Bisan pa niini, daghan gihapon ang nagpabilin sa ideya nga ang pagkaon og gamay nga karne nagpasabut nga wala’y pagkaon.
Ang pormal nga kahulugan sa Vegan Society mao ang: "Ang Veganismo usa ka paagi sa kinabuhi nga nagtumong sa pagwagtang sa tanan nga mga porma sa pagpahimulos ug kabangis sa mga hayop alang sa pagkaon, sinina, ug bisan unsang ubang katuyoan, kutob sa mahimo." Bisan pa, ingon sa amon nga ang mga tawo nakasabut niini sa usa ka gamay nga lahi: "Ang Veganism usa ka paagi sa kinabuhi nga wala iapil ang bisan kinsa nga gusto magdugang gatas sa tsa, ug mapintas nga gikondena ang matag elemento sa kinabuhi hangtod ang usa ka tawo mohunong ug magsugod sa pagsul-ob og cannabis."
“Apan dili kana tinuod,” miingon si Brian Kathman. Nagpili kami bahin sa pagkaon kada adlaw. Usa ka higala kas-a mihatag kanako sa librong The Ethics of What We Eat (Peter Singer ug Jim Mason) samtang nagkaon ko ug hamburger. Gibasa nako kini ug dili ako makatuo nga ang mga umahan ug mga pabrika sa karne mao ang responsable sa pagbag-o sa klima ug pagkawala sa biodiversity, ingon man ang pagtaas sa kanser, katambok ug sakit sa kasingkasing. Kung ang mga tawo magputol sa ilang konsumo sa karne bisan sa 10%, dako na kana nga kadaugan.
Si Cutman nagdako nga nagkaon og mga steak ug buffalo wings, apan usa ka adlaw nakahukom siya nga mahimong vegetarian. Sa dihang ang iyang igsoong babaye misugyot sa pagkaon og gamay nga piraso sa Thanksgiving turkey, iyang gipasabut ang iyang desisyon pinaagi sa pag-ingon nga gusto niya nga mahimong “perpekto.”
"Mas interesado ako sa mga resulta kaysa mga proseso," ingon niya. "Kung ang mga tawo mokaon og gamay nga karne, kini dili usa ka matang sa badge, dili usa ka sosyal nga kahimtang, apan kini adunay dakong epekto sa kalibutan."
Ang pilosopiya sa Kathman daw madanihon. Apan posible ba nga isipon ang imong kaugalingon nga tawhanon, may prinsipyo ug aduna pa'y usa ka piraso sa meat pie?
"Ang panguna nga premyo sa mga reducer mao nga ang mga vegan ug mga vegetarian nga malampuson nga nakunhuran ang konsumo sa hayop bahin sa parehas nga spectrum sa mga tawo nga dili malipayon sa pag-uma sa pabrika," ingon ni Kathman. "Kini espesipiko bahin sa pagkamakasaranganon alang sa mga omnivore."
Dugang sa pagpatik sa libro, ang Reducer Foundation nag-organisar sa kaugalingon nga summit sa New York. Ang organisasyon adunay daghang mga video, mga resipe ug usa ka luna diin ang mga tigpaluyo sa bag-ong kalihukan maka-post sa ilang mga publikasyon. Dugang pa, ang organisasyon adunay kaugalingon nga laboratoryo, nga nagpahigayon panukiduki kung giunsa ang labing kaayo nga pagkunhod sa konsumo sa karne.
Ang pagsaka sa "neo-hippies" nahimong uso, dili lang maayo ang tuyo. Bisan pa, ang porsyento sa "kusog" nga mga tawo gamay ra. Kadaghanan sa mga vegan ug mga vegetarian mga tolerant ug balanse nga mga tawo nga nakasabut nga kita kinahanglan nga pragmatic bahin niini. Sa labing menos sa usa ka paagi sa pag-usab sa usa ka butang sa pagkaon - mao kini ang paagi.
Sumala sa mga reductionist, ang dili pagkaon sa karne usa ka kalampusan. Apan ang pagkaon niini matag karon ug unya dili usa ka kapakyasan. Dili ka "mapakyas" o "masubli" kung gusto nimo buhaton ang usa ka butang para sa imong kaugalingon. Ug dili ka tigpakaaron-ingnon kung buhaton nimo ang tanan nga posible aron hingpit nga itugyan ang usa ka butang. Mao nga ang mga reducer vegans nga walay determinasyon? O gibuhat lang nila ang ilang mahimo?
Source: