1. Pagpalit sa timbang
Kini halos kanunay nga mas barato! Masaligan nga natukod: ang mga produkto sa gibug-aton sa kasagaran mas barato sa ... 89%! Sa ato pa, ang mga konsumedor labi nga nagbayad alang sa matahum nga indibidwal nga pakete (- gibanabana nga Vegetarian). Dugang pa, sa pagpalit sa gibug-aton, gawasnon ka nga mopalit sa eksakto kung unsa ang imong kinahanglan alang sa umaabot nga mga adlaw, samtang ang mga produkto nga gipalit sa dagkong mga pakete nga "gireserba" adunay peligro nga madaot sa ulahi: pananglitan, kini mahitabo sa tibuuk nga lugas. harina.
Labi na nga mapuslanon ang pagpalit sa mga produkto sa timbang sama sa mga nuts, liso ug liso, mga panakot, tibuuk nga lugas, beans ug uban pang mga legume. Sa samang higayon, hinumdomi nga ang pipila ka mga produkto sa vegan mahal gihapon, bisan sa gibug-aton, sama sa mga walnuts o uga nga goji berries. Mao nga kinahanglan nimo nga tan-awon kanunay ang tag sa presyo aron wala’y mga sorpresa sa pag-checkout.
2. Pagpalit seasonal
Kalimti lang ang mga presko nga berry sa tingtugnaw ug mga persimmon sa ting-init. Palita kung unsa ang labing hinog ug presko karong panahona – kini himsog ug barato! Ang mga lab-as nga seasonal nga mga utanon sama sa repolyo, kalabasa, patatas ug uban pa barato kaayo nga gibaligya sa pipila ka mga bulan. Sa supermarket o sa merkado, mas maayo nga dili mag-focus sa pagpalit sa pamilyar, paborito nga mga produkto. Hinuon, lakaw sa mga agianan ug tan-awa kung unsa ang panahon ug barato. Ang kalainan sa mga presyo alang sa mga domestic nga produkto labi nga mamatikdan.
Gisagop usab ang usa ka estratehiya sa "total nga paghaw-as sa refrigerator": magluto mga pinggan gikan sa daghang mga produkto ug mga utanon sa usa ka higayon: pananglitan, mga sabaw, lasagna, homemade pie, o himsog ug paborito nga kombinasyon sa "tinubdan sa protina + tibuok lugas + mga utanon".
Sa katapusan, ang "evergreen" nga estratehiya: ganahan nga mokaon sa mga pagkaon sama sa carrots, celery, leeks, patatas, broccoli - kini "sa panahon" sa tibuok tuig ug dili kini mahal.
3. Hinumdumi ang Dirty Dozen ug ang Magic Fifteen
Ang pagpamalit og certified organic nga mga utanon sa tanang panahon maayo, apan kini gasto kanimo sa usa ka pretty sentimos. Mahimo nimo kini nga mas maalamon: pagkuha og lista sa mga prutas ug utanon nga kasagarang adunay bug-at nga mga metal (kon kini dili sertipikado nga "organic") ug usa ka lista sa 15 ka pinakaluwas nga vegan nga mga pagkaon (mahimo nimo, sa English; kini gihugpong sa ang organisasyon). Klaro nga mas maayo nga mopalit og mga produkto gikan sa listahan sa Dirty Dozen dili sa supermarket, apan sa usa ka espesyal nga tindahan sa uma o merkado. Apan ang 15 ka "malipayon" nga mga produkto panagsa ra nga adunay makadaot nga mga kemikal, ug - alang sa kaayohan sa ekonomiya - dili kini peligro nga makuha sa tindahan.
»: mansanas, celery, cherry tomatoes, pepino, ubas, nectarine, peach, patatas, gisantes, spinach, strawberry (lakip ang Bulgarian), kale () ug uban pang mga utanon, ingon man mainit nga sili.
asparagus, avocado, repolyo, melon (net), cauliflower, talong, grapefruit, kiwi, mangga, sibuyas, kapayas, pinya, mais, berde nga gisantes (frozen), kamote (yam).
Laing lagda: ang tanan nga adunay baga nga panit mahimong mapalit nga "regular", dili "organic": saging, avocado, pinya, sibuyas, ug uban pa.
Ug sa katapusan, usa pa ka butang: ang merkado sa mag-uuma puno sa mga produkto nga tinuod nga organiko, apan dili sertipikado nga organiko. Kasagaran kini labi ka barato. Sa partikular, kini mahimo nga "organic" nga mga itlog, ingon man mga gatas ug mga produkto sa dairy.
4. Magluto gikan sa wala
Kanunay nga sayon ang pagkuha sa mga de-latang mga gisantes gikan sa refrigerator o pantry, base sa sabaw sa usa ka garapon, andam nga bugas nga "mag-init lamang", ug uban pa. Apan kining tanan, alaut, makadaginot lamang sa panahon, apan dili sa imong salapi. Ug ang lami niini nga mga produkto kasagaran dili kaayo maayo! Kung kanunay ka nga wala’y oras sa pagluto, labing maayo nga mag-andam daan og mga pagkaon (sama sa usa ka steamer nga puno sa bugas) ug ibutang sa refrigerator ang bisan unsang gusto nimo nga tipigan alang sa ulahi sa usa ka plastik nga sudlanan.
Kahibalo: mahimo nimong lutoon ang brown rice, ibutang kini sa papel nga parchment ug i-freeze kini sama sa naa sa freezer, dayon bungkaga ang resulta nga "mga plato" sa bugas ug ibutang kini sa usa ka sudlanan sa freezer, pug-on ang sobra nga hangin. Ug ang andam nga mga pinggan sa utanon o mga liso nga giluto sa una mahimo nga mapreserbar sa mga espesyal nga tadyaw.
Usa ka tinubdan -