Ang vegetarianism dili usa ka diyeta, apan us aka pamaagi sa kinabuhi. Ang pagkahimong usa ka vegetarian mao ang uso, ug ang pagsunod sa usa ka vegetarian nga pagkaon makaayo. Kini tinuud nga kadali mahimong usa ka vegetarian. Tinuod, kinahanglan nga buhaton ang unang lakang padulong sa usa ka bag-ong sistema sa kuryente nga tama. Pagkahuman sa pagbalhin ngadto niini mahimong dili masakit, ug ang lawas mobati sa usa ka dili kapani-paniwala nga kusog sa kusog ug kusog gikan sa una nga mga adlaw!
Asa magsugod?
Kini nga pangutana nakahasol sa katawhan sa sobra sa usa ka dosena ka tuig. Ang mga propesyonal ug amateur nagtanyag sa ilang kaugalingon nga mga kapilian alang sa pagsulbad niini. Apan, ingon gipakita ang praktis, angay gihapon magsugod sa pagpangita alang sa kasayuran.
Labut pa, kinahanglan nga hatagan pagtagad dili lamang ang mga adunay awtoridad nga gigikanan, apan usab ang mga blog sa bantog nga mga vegetarian, mga wala’y bayad nga publikasyon sa mga doktor ug kalamboan sa mga syentista. Ang tanan hinungdanon: kasinatian sa uban sa pagbalhin sa usa ka bag-ong sistema sa pagkaon, ang mga kalisud nga moabut niini, mga kapilian alang sa paggawas sa mga karon nga sitwasyon, usa ka paghulagway sa bisan unsang pagbag-o, pamatasan ug mga pagtipas, mga pananglitan sa usa ka menu nga vegetarian, pagplano sa pagkaon ug mga resipe alang sa makapaikag nga mga pinggan nga vegetarian. Niini nga yugto, kinahanglan nimo pangitaon ang mga tubag sa mga pangutana: Unsa ang tinuud nga vegetarianism? Kinsa sa mga lahi niini ang labi kaayo nga gusto? Aduna ba ako bisan unsa nga mga kontra dinhi? Giunsa kini makatabang kanako sa personal?
Ang labi ka daghang magamit nga kasayuran giproseso, labi ka dali kini sa umaabot. Kung adunay mga pagtintal nga makita, dili pagsinabtanay sa bahin sa uban ug, sa katapusan, usa ka nagsalimoang nga pagtinguha nga ibalik sa normal ang tanan ug magpadala sa "pagpaniwala" sa lawas nga mokaon usa ka piraso nga karne.
Panitikang oriental
Nagdamgo nga labi ka malipayon sa vegetarianism? Unya ang oriental nga literatura mao gyud ang imong kinahanglan. Ang tinuod mao nga ang India nahimo’g usa ka vegetarian nga nasud gikan pa kaniadto. Karon kini puy-anan sa labaw sa 80% nga mga vegetarian. Tanan sila nagsunod sa mga prinsipyo sa nutrisyon sa vegetarian sa daghang mga siglo, tungod kay hugot ang ilang pagtuo nga ang dili makatarunganon nga pagpatay sa mga inosenteng hayop usa ka dakung sala.
Dinhi, adunay usa ka piho nga pilosopiya sa nutrisyon. Alang sa mga lokal, ang vegetarianism dili o. Kini ang usa ka sigurado nga paagi aron makapangita usa ka paagi sa kasingkasing sa bisan kinsa nga tawo, ug una sa tanan ang imong kaugalingon, ug mahimong yaman sa espiritu.
Dugang pa, sa India, ang vegetarianism adunay kalabutan sa yoga. Ang mga vegetarian gikan sa ubang kanasuran nag-ingon nga siya ang nagtugot kanimo nga dali nga mabag-o ang imong batasan sa lami, labi ka dali nga moagi sa proseso sa pagpahiangay ug mahimong labi ka adunahan sa espiritu ug labi ka malipayon. Mao tingali nga kini usa ka hinungdan aron magpraktis?
Unang mga lakang
Kung ang usa ka kalit nga pagbalhin sa usa ka menu nga vegetarian wala gikonsiderar, makatarunganon nga mag-andam alang niini daan. Ayaw ihatag ang imong pinalabi nga mga steak ug karne nga medalyon sa usa ka gabii. Maayo nga magsugod pinaagi sa pag-andam sa imong una nga himsog nga pagkaon. Ang makapuli sa ila sa umaabot. Pinaagi lamang sa hingpit nga pagpasalamat sa dili hitupngan nga lami niini, posible, nga wala’y kahadlok, nga tukoron pag-usab ang imong pagkaon.
Dugang pa, ang vegetarian menu dili kaayo dyutay. Sa kasukwahi, mahimo kini nga labi ka magkalainlain kaysa sa pagkaon sa karne. Ug tanan tungod kay adunay daghang mga resipe nga vegetarian. Asa man sila pangitaa? Sa mga linuto sa Italyano, Georgia, India, Turko, Mehiko, Balkan, Czech, Ruso ug ang among nasud.
Pagkahuman sa una nga natilawan nga pinggan, mahimo ka nga magpadayon sa ikaduha, ikatulo, ikanapulo… Ang pag-eksperimento ug personal nga kombinsido sa pagpatuyang ug ang kahingpitan sa mga bag-ong lami sa usa ka punto, mahibal-an nimo nga wala’y lugar alang sa pagkaon sa pagkaon.
Ang Phasing ang tanan naton
Kung dili nimo mahimo nga wala’y sakit nga pagdumili ang protina sa hayop, mahimo nimo gamiton ang limbong, anam-anam nga pagminus ang kantidad niini sa mga pinggan, ug pagkahuman hingpit nga ibanan kini nga wala. Giunsa kini buhaton? Pagsugod sa pagluto sa mga cutlet, meatballs, zrazy, meat roll ug uban pang mga tinadtad nga pinggan nga karne nga adunay mga cereal ug utanon. Sa sinugdanan sa 50 × 50 ratio. Unya ang katimbangan sa mga cereal ug utanon kinahanglan nga dugangan, ug ang katimbangan sa karne, matag usa, gipamub-an. Malingla niini ang lawas ug, sa katapusan, mas dali ibalhin kini sa usa ka menu nga vegetarian.
Ang nag-unang butang nga dili magpabilin sa kini nga yugto sa dugay nga panahon, bisan pa sa "matintal" nga mga palaaboton. Ug hinumdomi kung unsa nagsugod ang tanan.
Ingon gipakita ang praktis, ug makatabang aron mapadali ang proseso sa pagbalhin sa usa ka menu nga vegetarian. Tungod sa kamatuuran nga ang pinirito nga pagkaon nakapukaw sa gana, mas maayo nga pulihan kini sa linuto nga o linuto nga pagkaon. Dugang pa, sa kini nga porma labi pa kini nga magamit.
Paglaraw sa imong pagkaon
Kung ang yugto sa bahin o kompleto nga pagsalikway sa karne milabay na, panahon na aron magsugod sa pagplano sa imong pagdiyeta. Ang pagbati nga dili maayo, pagkawala sa buhok, o kakulang sa kusog wala’y lain kaysa sangputanan sa pagpabaya sa kini nga yugto.
Ang pagdumili sa karne, kinahanglan nimo nga andam nga pulihan kini sa usa ka butang. Sa kini nga kaso, ang mga legumes, nuts, mga produkto sa toyo, mga cereal ug bisan ang pipila nga mga utanon, pananglitan, maayo.
Gawas sa protina, ang mga vegetarian mahimong mag-antus sa kakulang sa bitamina D ug B12, iron, calcium ug acid. Siyempre, tanan sila makit-an sa mga cereal ug pagkaon sa tanum. Apan ang labi ka makapaikag nga butang mao nga kinahanglan nimo dili ra sila makit-an, apan husto usab nga ipresentar kini sa imong lawas aron kini masamdan nga husto. Nakadungog ka ba bahin sa mga hinungdan alang sa labi ka maayo ug labi ka grabe nga pagkatunaw? Kung dili, kinahanglan nga sila ayohon.
Digestibility: unsa kini ug ngano
Mahimong magdugay ang paghisgot bahin sa mga kondisyon diin ang parehas nga mga pagkaon masuhop nga mas maayo o mas grabe. Aron dili moadto sa mga detalye, ang mga nutrisyonista naghisgot nga kini mao ang advisable sa pagkaon sa mga utanon ug prutas uban sa tambok nga mga pagkaon, alang sa panig-ingnan, uban sa mga utanon nga lana. Sa niini nga porma, sila mas maayo nga masuhop. Ang mga pagkaon nga adunay iron labing maayo nga kan-on nga lahi gikan sa mga adunay calcium ug caffeine. Kung dili, dili tanan nga "kaayohan" makuha. Apan kung imong dugangan sila sa mga produkto nga adunay, kini nga "kaayohan" mahimong madoble.
Sama sa usa bahin sa mga sugilanon ug sugilambong nga gihimo, pipila ra nga mga tambal ang makababag sa pagsuyup niini. Ug ang atong lawas mahimo’g synthesize kini sa kaugalingon, bisan pa, sa usa ka himsog nga tinai.
Alang sa pipila nga katarungan, nga naghunahuna bahin sa vegetarianism, ang tanan naghunahuna sa giluto nga mga utanon, cereal, nut ug mga lab-as nga prutas. Siyempre, mahimo nimong kan-on sila, kontento nga adunay gamay. O mahimo nimo balihon ang mga panid sa mga libro sa pagluto ug mga website ug makit-an ang usa ka butang nga labi ka madawat alang sa imong kaugalingon.
Dugang pa, adunay lainlaing mga resipe alang sa paghimo og pizza, ravioli, tanan nga lahi sa salad, risottos, tortillas, fajitos, lobio, sabaw, mashed nga patatas, moussaka, bramborak, croquette, paella ug bisan mga cutlet nga wala gyud karne. Paspas ug lami! Ug, labi ka hinungdan, alang sa kaayohan sa lawas.
Mas maayo nga mokaon 5-6 ka beses sa usa ka adlaw sa gagmay nga mga bahin. Mahimo ka mag-meryenda taliwala sa pagkaon Gitinguha nga himsog - prutas, nut o binhi.
Giunsa dili mabungkag? Mga tip alang sa mga nagsugod
Giingon sa mga karaan nga tinubdan ug tinuud nga mga vegetarian nga ang vegetarianism usa ka pamaagi sa kinabuhi, usa ka pilosopiya, ug dili ra usa pa nga sistema sa pagdiyeta. Bisan pa, alang sa daghang mga tawo nga naanad sa karne ug isda sa ilang pagdiyeta gikan pa sa pagkabata, ang pagbalhin niini mahimo’g usa ka tinuud nga hagit.
Ilabi na alang kanila, ang tambag gikan sa "eksperyensiyado" nakolekta kung giunsa dili magpadala sa tentasyon ug dili mapalong ang gitinguha nga agianan. Kini ang mga musunud:
- Pagpadayon sa pagbasa sa mga libro bahin sa vegetarianism… Tugotan ka nga masabtan kung nganong kinahanglan nga biyaan ang mga protina sa hayop. Mahimo usab nimo tan-awon ang mga blog sa mga vegetarian. Adunay sila sulud nga daghang mapuslanon ug makaiikag nga kasayuran.
- Pagpangita mga tawo nga parehas og hunahuna… Dili kinahanglan sa mga silingan. Adunay igo nga ihap sa mga forum sa network diin ang mga eksperyensya ug bag-o nga mga vegetarian nangita alang sa mga tubag sa tanan nga mga pangutana, pagkonsulta sa mga eksperto o pag-chat lang sa kasingkasing.
- Pagpangita bag-o ug lami nga mga resipe sa vegetarian… Ang monotony mao ang kaaway sa panag-uyon, kung wala kini imposible nga tinuud nga makatagamtam sa kinabuhi. Ug kini magamit dili lamang sa menu nga vegetarian. Mao nga kinahanglan nimo nga magpangita kanunay alang sa usa ka bag-ong butang, pagsulay ug eksperimento. Maayo, kinahanglan adunay labing menos 1 nga bag-ong pinggan matag semana.
- Siguruha nga adunay ka una nga pagkaon nga vegetarian… Sa ato pa, pagluto sa wala pa pagtrabaho kung unsa ang mahimo nimong kaunon pagkahuman. Sa ingon, ang lawas dili matintal sa pagkaon nga "supak sa balaod". Parehas sa pagbiyahe ug pagbiyahe sa negosyo.
- Kusug nga mogamit mga panakot… Kini usa ka balay tipiganan sa mga nutrisyon ug maayo kaayo nga pagpaayo sa lami.
- Pagpangita alang sa usa ka kalingawan, pagsulay sa pagkuha sa imong libre nga oras uban ang usa ka butang nga tinuod nga makapaikay.
- Kanunay naa sa maayong kahimtang, pagpahimulos sa kinabuhi ug hinumdomi nga ang vegetarianism usa ka lakang padulong sa usa ka bag-ong kinabuhi!
Vegetarianism: 3 ka semana sa dalan sa kalipayan
Ug karon alang sa makalipay! Hinumdomi nga ang batasan molambo sa 21 ka adlaw? Mao nga, ang pagbalhin sa vegetarianism dili eksepsiyon! Kini nagpasabut nga lisud nga sundon ang mga bag-ong prinsipyo sa nutrisyon lamang sa una nga tulo ka semana, pagkahuman ang lawas naanad na. Siyempre, ang mga tintasyon dili moadto bisan diin, ug tingali bisan usa ka tinago nga pagtinguha nga magpadaog kanila. Apan labi ka dali karon nga makasukol sa kanila.
Giingon nila nga ang vegetarianism usa ka tinuud nga arte. Ang arte nga himsog ug malipayon. Motuo o dili - naa ra kanimo. Dugang pa, nga nahimo ang una nga lakang padulong niini, mahibal-an nimo kini sa labing kadali!