Kaundan
Usahay ang mga bitamina natago sa labing wala damha nga mga lugar. Sa tingpamulak, makit-an sila sa ilalum sa panit sa usa ka ordinaryong birch, bisan sa mubo nga panahon. Kini usa ka tinuud nga elixir sa kahimsog nga makalipay sa lawas ug pun-on kini sa makahatag-kinabuhi nga kusog sa kinaiyahan. Karon maghisgut kami bahin sa mga makaayo nga makaayo sa birch sap, kung giunsa kini makuha sa ilang kaugalingon nga mga kamot, gitipig sa balay ug gigamit sa pagluto.
Usa ka ilimnon alang sa kamalipayon ug kahimsog
Ang lami sa duga sa birch, nga nakolekta ra sa lasang, naghatag mga kinaiya nga mga nota nga adunay kahoy nga adunay gilitok nga mga shade. Kini tungod kay adunay sulud kini daghang mga fruit sugar. Guba sa phytoncides ang mga bakterya nga pathogenic, ug ang mga tannin adunay kusog nga epekto sa antibacterial. Ang mga organikong asido ug hinungdan nga lana adunay hinungdanon nga papel sa mga proseso sa metaboliko.
Ang mga kaayohan sa birch juice dili okupar. Maayo kini nga tono sa lawas, makatabang nga mabatukan ang kahuyang ug kakulang sa bitamina sa tingpamulak. Uban sa regular nga paggamit, ang imnon makapalig-on sa immune system. Girekomenda sa mga doktor ang pag-inom sa birch juice nga adunay us aka panahon nga pagdugang sa mga alerdyi, tungod kay gilimpyohan niini ang dugo. Adunay usab kini usa ka kontra-makapahubag nga epekto ug nakapukaw sa paghimo sa mga digestive enzyme. Mao nga alang sa paglikay ug pagtambal sa gastric ulser, mahimo ug kinahanglan iupod kini sa menu.
Sa husto nga lugar, sa tama nga oras
Ang sapin sa Birch gikolekta sa tingpamulak - nahibal-an kini sa tanan. Apan kanus-a gyud kini labing kaayo buhaton kini? Pagkahuman sa niyebe sa katapusan nga nahulog, ang mga frost sa gabii mihunong, ug mga bulaklak namulak sa mga punoan ug mga kahoy. Kana mao, sa diha nga nagsugod ang kaylap nga pagkatunaw. Ang labi ka pinalabi nga panahon gikan sa tunga-tunga sa Marso hangtod sa katapusan sa Abril. Dugang pa, labing maayo nga kolektahon ang duga gikan sa udto hangtod sa alas sayis sa gabii, tungod kay sa kini nga oras kini gihimo nga labing kusog.
Ang tinuud nga duga sa birch makit-an ra sa usa ka birch grove. Aron mahimo kini, kinahanglan nimong biyaan ang sibilisasyon sa kasyudaran labing menos 15-20 kilometros ug maglakaw lalom sa kalasangan. Ang mga punoan nga nahimutang duol sa mga haywey, dagkong landfill, pasilidad sa industriya ug uban pa nga gigikanan sa polusyon mosuhop sa makadaot nga mga butang gikan sa kahanginan. Tin-aw nga sa kini nga kaso, nawad-an sa katas sa birch ang hinungdanon nga mga kabtangan niini ug nahimong wala’y pulos, kung dili makadaot.
Sukda kini pito ka beses - drill kini kausa
Ang una nga lakang mao ang pagpangita usa ka angay nga kahoy. Kinahanglan kini usa ka hamtong nga birch nga adunay usa ka diameter nga punoan nga dili moubus sa 25-30 cm. Ang mga batan-on nga mga kahoy wala pa nakakuha og kusog ug pagkahuman gikuha ang duga mahimo sila mamala. Ang korona kinahanglan nga mabaga ug lunhaw, ang mga sanga kinahanglan nga kusgan ug dali magbag-o. Susihon kung ang kahoy adunay tataw nga mga timailhan nga naapektuhan sa bisan unsang peste. Hinumdomi - ang kadaghanan sa duga naa sa wala’y bayad nga mga birch sa mga bukas nga lugar nga nalamdagan sa adlaw.
Aron makahimo usa ka lungag sa panit, labing praktikal nga gamiton ang usa ka manwal nga electric drill nga adunay 5-10 mm drill o usa ka baga nga kuko. Apan kinahanglan dili ka magdala usa ka wasay sa imong mga kamot sa bisan unsang kaso. Ayaw paghimo usa ka lungag sa panit nga labi ka lawom - 2-3 cm igo na. Hinumdomi, bisan ang usa ka dako nga kusganon nga baril dili kinahanglan nga butangan og labaw sa 3-4 ka beses. Sa kini nga kaso, ang "mga marka" kinahanglan mahimutang nga dili hapit sa 15-20 cm gikan sa matag usa. Kung dili nimo sundon ang kini nga mga lagda, ang birch dili makabawi, mahimong tapulan ug "masakiton" ug sa katapusan mamatay.
Maayo ang atong kaayohan
Giunsa maayo ang pagkolekta sa duga sa birch? Girekomenda sa mga eksperto ang pagtindog sa kahoy gikan sa habagatang bahin. Sukda ang mga 30-40 cm gikan sa yuta ubay sa punoan, ibutang ang drill nga adunay drill sa usa ka gamay nga bakilid ug maghimo usa ka mabaw nga lungag. Pagkahuman usa ka uhot nga adunay usa ka nabag-o nga corrugated bend o usa ka dropper ang hugut nga gisulud niini. Aron dili mawala ang mga bililhon nga tulo, putla ang usa ka tipik gikan niini sa anggulo nga 45 degree. Ang pila ka mga tawo naggamit gauze-ang duga direkta nga nagaagos niini ngadto sa usa ka botelya o garapon. Apan pagkahuman niini, dugay nga malimpyohan ang ilimnon gikan sa mga partikulo sa panit, abug ug uban pang gagmay nga mga labi.
Ang labing kadaghan nga gidaghanon sa saput sa birch nga makuha gikan sa usa ka punoan usa ka litro. Kung nagtrabaho ka igo, mahimo nimo makolekta hangtod sa 20 ka litro nga mapuslanon nga likido gikan sa lainlaing mga kahoy. Pagkahuman, ayaw kalimti ang maayong pagtratar sa lungag sa panit. Mahimo nimo kini i-plug sa lumot, talo o isulud ang usa ka sanga sa angay nga diametro. Kung wala kini mahimo, ang makadaot nga bakterya motuhop sa punoan ug gubaon ang kahoy.
Dili nimo mapugngan o biyaan kini
Ang mga bitamina sa sapaw sa birch gipreserbar sa labing taas nga 48 oras. Sa umaabot, kini mahimong wala’y pulos. Sa tibuuk nga panahon, mas maayo nga itago ang imnon sa ref ug imnon kini sa labing dali nga panahon. Ang duga gikan sa tindahan nga adunay daghang banga nga banga sagad isterilisado ug puspos sa citric acid. Nakatabang kini aron mapreserba ang lami ug mapuslanon nga kalidad niini sa daghang bulan.
Ang duga sa Birch, nga gidala gikan sa lasang, makapadugay usab sa kinabuhi sa balay. Aron mahimo kini, pagsagol sa 10 ka litro nga birch juice sa duga sa 4 nga daghang lemons, dugangi ang 35-40 g nga dugos, 10 g nga asukal ug 45 g nga lebadura. Ang tanan nga mga sangkap hingpit nga natunaw, gibubo sa mga tadyaw nga adunay higpit nga mga tabon ug gibilin sa ref sa 10 ka adlaw. Pagkahuman sa deadline, mahimo ka makatilaw og birch juice. Mahimo kini tipigan sa usa ka cool, ngitngit nga lugar sa mga 2 ka bulan.
Pag-inom birch juice kinahanglan nga sa usa ka walay sulod nga tiyan ug sa wala pa pagkaon, dili labaw pa sa tulo ka beses sa usa ka adlaw. Ang kadaot sa pag-inum posible lamang sa indibidwal nga dili pagtugot. Busa, kung sulayan nimo kini sa unang higayon, pagkuha pipila ka mga sips ug obserbahan ang reaksyon sa lawas.
Kvass nga adunay espiritu sa lasang
Mahimo ka magkalainlain nga mga ilimnon gikan sa birch juice, pananglitan, homemade kvass. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo:
- rye nga tinapay-3-4 nga mga piraso
- birch juice - 3 ka litro
- kvass wort - 3 tbsp l.
- asukal - 200 g
- patubo - 2 tsp.
Giputol namon ang tinapay nga rye sa mga hiwa, gipauga kini gamay sa oven, gibutang kini sa usa ka tadyaw nga tulo ka litro. Dad-a ang duga sa birch ngadto sa usa ka hubag, pagsala, ibubo ang mga crackers ug tunawon ang asukal. Gihatagan namon ang ilimnon aron mabugnaw, gihugawan namon ang lebadura nga wort niini. Pagkahuman gibutang namon ang mga breadcrumb, lebadura ug pag-ayo pag-usab. Gibiyaan namon ang pag-andam alang sa 3-4 nga mga adlaw sa usa ka cool, uga nga lugar, dayon gisala ang nahuman nga kvass ug ibubo kini sa mga botelya nga adunay mga pig-ot nga stopper. Kini hingpit alang sa okroshka sa tingpamulak!
Porridge nga adunay puro nga bitamina
Sulayi nga magluto usa ka talagsaon nga sinigang nga bugas sa duga sa birch. Kuhaon naton:
- uga nga prutas - 1 ka hakup
- kalabasa - 100 g
- kruglozerny nga bugas - 100 g
- birch juice - 300 ml
- mantikilya - sa pagtilaw
- orange ug mga nut alang sa dekorasyon
Ibubo ang usa ka hakup nga pasas o bisan unsang uban nga uga nga prutas nga adunay nagbukal nga tubig. Pagkahuman sa 5 minuto, habwa ang tubig ug ipauga kini sa mga twalya sa papel. Maayo nga pag-chop ang pumpkin pulp. Gihugasan namon ang bugas, gipuno kini sa birch juice, hinayhinay nga gidala kini sa usa ka hubag. Pagkahuman pagbutang usa ka pinch nga asin, tinadtad nga kalabasa ug lutoa hangtod nga masuhop ang tanan nga likido. Patya ang kainit, isagol ang humay nga adunay gipuga nga uga nga prutas ug usa ka piraso nga mantikilya. Igsira og maayo ang kalaha sa usa ka taklob ug pasagdahi nga magluto 10 ka minuto. Pag-alagad sa usa ka dili kasagaran nga sinigang nga bugas, nga gidayandayanan sa mga maadun nga kahel nga hiwa ug mga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga nut. Mahimo ka magluto sa bisan unsang cereal sa juice sa birch, kini man oatmeal, buckwheat, millet o couscous.
Pancakes sa "birch"
Ang mga pancake sa juice sa birch nahimo usab nga lami kaayo. Kinahanglan nila ang mosunud nga mga sagol:
- asukal - 100 g
- juice sa birch-400 ml
- itlog sa manok - 1 pc.
- harina-250 g
- baking powder - 1 tsp.
- asin - aron makatilaw
Gitunaw namon ang asukal sa mainit nga duga sa birch. Nagmaneho kami usa ka itlog dinhi, sift nga harina nga adunay baking powder ug usa ka gamay nga asin, gimasa ang usa ka baga nga minasa. Pagprito sa mga pancake sama sa naandan-sa usa ka preheated frying pan nga adunay lana nga utanon hangtod nga bulawan nga brown.
Mahimo ka mag-alagad sa mga pancake nga adunay dugos, maple syrup, berry o sour cream. Usa ka maayong kapilian alang sa pamahaw sa usa ka hinapos sa semana.
Ang Birch sap usa ka kaayohan gikan sa kinaiyahan sa lunsay nga porma niini. Ang nag-una nga butang mao ang dili pag-mingawon sa higayon ug adunay oras aron makuha kini sa katapusan nga pagtulo. Kung wala pa nimo gisulayan kini nga pag-inom, karon adunay ka higayon. Pagpangita labi pa kadaghan nga mga resipe nga adunay duga sa birch sa website nga "Nagkaon Kami sa Balay". Pagsulat bahin sa imong kaugalingon nga pinggan nga pirma pinahiuyon sa mga komento. Ug kanus-a ang katapusan nga pag-inom nimo sa birch juice?