Vitoria, Spanish Capital of Gastronomi 2014

Ang Jury of the Spanish Capital of Gastronomy award, miting sa Madrid, sa buntag sa Martes, Disyembre 17, nakahukom sa pagpili sa siyudad sa Vitoria-Gasteiz isip Spanish Capital of Gastronomy 2014, sumala sa gipadayag ni chef Adolfo Muñoz sa usa ka kalihokan gipahigayon sa Palacio de Cibeles Restaurant. Ang siyudad sa Alava maoy mopuli gikan sa Burgos, nga maoy naghupot sa titulo atol sa 2.013.

Sa kataposang boto, ang siyudad nga Vitoria-Gasteiz mipatigbabaw sa tulo ka kandidato nga Valencia (Valencian Community), Huesca (Aragon) ug Sant Carles de la Ràpita (Catalonia). "Ang usa mao ang gipili, apan ang tanan nagdaog," gipunting sa Jury. "Kini nag-awhag sa pinili nga siyudad sa paghimo sa hiniusang mga kalihokan uban sa mga siyudad nga wala pa ug nga sila nagpadayon sa pagpresentar sa ilang mga kaugalingon alang sa award sa umaabot nga mga edisyon."

Ang Jury nagpahayag "Iyang pahalipay sa upat ka mga kandidato nga lungsod alang sa gastronomic nga kalidad sa ilang tagsa-tagsa nga mga tanyag nga nagrepresentar sa upat ka prominenteng estilo sa Spanish cuisine". Gusto sa Jury nga i-highlight "Ang maayo kaayo nga lebel sa mga teknikal nga proyekto nga gipresentar ug gusto nga dasigon ang mga lungsod nga niining panahona wala makab-ot ang pasidungog nga magpadayon sa dalan sa pagpauswag sa ilang gastronomic nga tanyag, pagpasiugda sa mga produkto ug pagpasiugda sa gastronomic nga turismo ingon usa ka gigikanan sa bahandi ug trabaho . “

Uban sa pag-ila ni Vitoria, ang Jury naghatag pasidungog "Sa dili malalis nga prestihiyo ug kalidad sa Basque nga linutoan, alang sa tradisyonal nga tanyag niini ug alang sa dalan sa kabag-ohan ug pagkamamugnaon nga gisugdan sa bag-ohay nga mga tuig sa mga bantog nga chef niini, nga nakab-ot ang labing inila nga indibidwal ug kolektibo nga mga awards sa gastronomic nga kalibutan. Ang tinuod nga gastronomic legend sama nila Juan Mari Arzak ug iyang anak nga babaye nga si Elena, Martin Berasategui, Pedro Subijana, David de Jorge, Karlos Arguiñano ug iyang igsoong babaye nga si Eva, o ang telebisyon nga si Alberto Chicote, misalig sa Vitoria ug sa publiko nag-endorso sa kalidad sa Vitoria cuisine pinaagi sa pagpahayag sa publiko ilang suporta ug pasalig sa Vitoria-Gasteiz "

Sumala sa Jury, alang sa kandidatura ni Vitoria-Gasteiz, institusyonal nga kapital sa Basque Country ug punoang buhatan sa mga institusyon sa kaugalingong-gobyerno niini, gi-istruktura niini ang tanyag niini sa duha ka wasay:

"Ang panaghiusa sa katilingban nakab-ot sa pagsuporta sa kandidatura ni Vitoria. Ang Konseho sa Siyudad nakahimo sa pagpaminaw ug pagkolekta sa inisyatibo nga mitumaw gikan sa sektor sa pagkamaabiabihon, i-channel kini ngadto sa usa ka compact Dossier ug i-configure ang seamless institutional nga suporta, nga adunay suporta sa Basque Government ug sa Provincial Council sa Álava. Uban niining importante nga pag-endorso sa institusyon, labaw pa sa 10.000 ka mga pirma sa mga lungsuranon sa Basque ang gilakip kinsa uban sa ilang mga pirma, nga nakolekta pinaagi sa Internet ug sa mga signature sheet sa hotel ug mga catering establishments, nagsuporta sa Candidacy. “

Gikonsiderar kana sa Jury “Ang programa sa mga kalihokan nga gisugyot ni Vitoria kay hinanduraw, grabe ug bukas sa partisipasyon. Gikan sa bag-o nga kasinatian sa organisasyon niini isip "Green Capital" sa Europe nga gideklarar sa European Commission, si Vitoria nagsugyot og usa ka programa kansang mga yawe mao ang: Pag-apil sa lungsoranon; pagpalambo sa turismo sa kalihokan ug pasalig sa pagtuman sa mga gikatakda nga mga panghitabo. Busa, ang piho nga programa sa pagbansay alang sa lokal nga sektor sa pagkamaabiabihon nagbarug; pagbawi ug pagpalambo sa tipikal nga pagkaon sa Alava sa culinary pagkatawo; himoa ang Vitoria nga lungsod sa mga aperitif; pagpalambo sa mga aksyon sa showcooking uban sa mga chef gikan sa ubang mga kandidato nga mga siyudad ug sa kanhi nga mga kapital; ang panihapon sa panaghiusa, ug uban pa ".

Ang nag-unang mga panghitabo nga giplano mao ang: