Sa pagsugod sa mainit nga mga adlaw, ang mga piknik nahimong usa sa mga nag-unang kalingawan. Ug, siyempre, ang panguna nga pagtambal sa bukas nga hangin mao ang karne sa kalayo. Ug bisan giunsa kini pagluto, ang panguna nga butang mao ang dili pag-overcook sa karne. Tungod kay ang mga skewer nga adunay nasunog, itom nga mga piraso makahatag usa ka carcinogenic nga epekto, ug sa ingon hinungdan sa kanser.
Giunsa nga dili tugutan ang barbecue nga mahimong carcinogenic: 5 nga mga tip
1. Marinate ang karne. Ang marinade makatabang sa pagpanalipod sa pagkaon gikan sa mga carcinogens.
2. Pagpili alang sa barbecue nga dili kaayo tambok nga karne tungod kay ang saturated fatty acids usa usab ka carcinogenic risk factor. Ang hingpit mao ang karnero, ug ang baboy, nga sagad gigamit, mas gusto nga putlon ang tanan nga tambok.
3. Hugasi pag-ayo ang grill rack, mga skewer. Ang grill mas maayo nga ibutang ang aluminum foil nga adunay mga lungag - kini manalipod sa karne gikan sa mga pagkidlap sa kalayo nga mahimong makabuntog ug mahimong itom.
4. Kung ang kebab medyo sobra, ang sobra nga mga piraso kinahanglan putlon.
5. Adunay mas maayo nga mga skewer nga adunay mga utanon ug mga utanon, tungod kay kini adunay sulud nga dietary fiber ug fiber aron mapukaw ang paghilis.