Kaundan
Unsa nga mga prutas ang mahimo nimong kaonon gikan sa Thailand?
Mga prutas nga baho sama sa kahoy o sibuyas, pero lami sama sa peach o strawberry. Unsaon pagsabot kanila ug unsaon sa pagkaon niini?
Karong panahona, makita nimo ang imong kaugalingon sa mga departamento sa prutas sa mga supermarket nga morag naa ka sa usa ka lahi nga nasud. Kuhaa ang mga electric lamp, hunahunaa ang usa ka palm tree, tan-awa ang palibot - ug imong masabtan nga kini usa ka merkado sa Asia. Usahay makahadlok gani, tungod kay dili klaro kung makakaon ka ba niini nga mga prutas o dili. Busa, mopaak kita niining talagsaon nga mga prutas.
Ang ngalan gihubad nga "dako nga prutas", ug kinsa ang nakahibalo sa lami sa mangga, dili alang sa bisan unsa nga gitawag nila siya nga hari sa prutas. Ang mga bunga sa mangga mahimong dalag, berde, kahel ug pula. Hapit sa tibuok tuig, ang mga utanon gidala kanamo - kasagaran kini mga dili hinog nga prutas, nga nagpasabot nga ang ilang lami dili gipahayag. Apan usa ka makapaikag nga kamatuoran: sa dili hinog nga mga prutas adunay daghang bitamina C, ug sa hinog nga prutas - A ug B. Aron matagamtam ang lami, "kuhaa" kini nga exotic sa Marso - Mayo - sa panahon sa pagkahinog sa mga mangga. Niini nga panahon, ang unod sa prutas humok, dalag nga adunay mga lami sa peach ug pinya, ug ang hamis nga panit adunay pino nga kahumot. Kasagaran, ang panit dili kan-on, apan siguroha nga sulayan kini sa hinog nga prutas. Nakakaon ka ba ug tam-is nga kahoy? Ania ang usa ka oportunidad.
Ang hinog nga prutas labing maayo nga putlon sa mga piraso, kung dili ang duga modagayday sa siko. Alang sa mga aesthetes, among girekomendar ang pagputol sa duha ka katunga sa prutas sa daplin sa bato ug paghimo og mga pagtibhang subay ug tabok sa pulp, pagpreserbar sa integridad sa panit. Ibalik ang mga katunga sa prutas sa sulod (gamay) ug putla ang resulta nga mga diamante. Ang nahabilin nga nabuak nga bukog mahimong itanum sa usa ka panaksan, maghatag kanimo usa ka sprout nga magpahinumdom kanimo sa mga lahi nga nasud.
Mubo nga sulat: kung nagpalit ka usa ka dili hinog nga prutas, mahimo nimo kini ibalot sa itom nga parchment ug ibilin kini sa temperatura sa kwarto sulod sa pipila ka adlaw, kini mahinog gamay.
Ang usa ka dako nga prutas hangtod sa 800 g sa mga estante sa among mga tindahan nahisama sa usa ka taas nga kalabasa. Nagkaon sila sa pulp sa kapayas, nga adunay espesyal nga lami nga makapahinumdom sa kombinasyon sa hinog nga kalabasa ug melon. Pinaagi sa pagputol sa usa ka juicy orange nga prutas sa katunga, makakuha ka usa ka aesthetic nga kalipayan - sa sulod sa lungag, sama sa mga itlog, adunay gatusan nga itom nga sinaw nga mga liso. Pagdibuho og hulagway sa dili ka pa mokaon niini nga katahum. By the way, ang liso sa kapayas adunay halang nga humot nga lami, apan dili ka madala niini, sulayi lang kini. Kinahanglan usab nimo mahibal-an nga ang kapayas mapuslanon kaayo, kini naglakip sa mga mineral sama sa zinc, iron, phosphorus, calcium ug bitamina A ug B. Apan kinahanglan nimo nga mahibal-an nga ang usa ka dili hinog nga prutas dili mahimong kan-on, kini adunay makahilo nga elemento: milky juice. latex. Busa pagpili og hinog, hayag nga orange nga mga prutas ug pahimusli ang exotic.
Ang ngalan gihubad gikan sa Thai nga pinulongan nga "bunga sa gugma", apan kita mas naanad nga makadungog sa "passion fruit", tungod kay atong makita kini nga pulong sa komposisyon sa yoghurts, juices, ice cream ug bisan tsa. Ang talagsaon nga humot nga juice niini nga prutas nakadani sa mga eksperto sa culinary sa paghimo og bag-ong mga obra maestra sa pagkaon.
Lahi ang lami? Ug giunsa! Ilabi na bahin sa lami sa passion fruit. Mahimo kini nga kaamgid sa kiwi, strawberry, apricot, plum, gooseberry, ug hinog nga sea buckthorn. Ang passion fruit gikaon nga presko, giputol sa tunga ug gikaon gamit ang dessert nga kutsara. Ang panit medyo dasok, mao nga kini mahimong natural nga "bildo" alang sa tam-is ug maasim, apan gamay nga tart pulp.
Ang passion fruit kay kapritsoso sa transportasyon, mao nga panagsa ra nimo kini makita sa mga estante. Apan kung makit-an nimo kini nga prutas, pagpili nga adunay kolor nga talong - kini ang labing tam-is.
Bisan pa sa kamatuoran nga ang bayabas sama sa usa ka ordinaryo nga mansanas o peras, kini nga prutas nagbukas sa bag-ong mga utlanan sa lami, ug ang ilang mga shade lisud itandi sa bisan unsang butang. Mga raspberry, dugang nga mga strawberry, dugang nga pinya, nga gidugangan sa mga dagom sa pino. Ang lami sa spruce naggikan sa panit, nga mahimo usab nga kan-on. Ang unod sa prutas - gikan sa puti hangtod sa tanan nga kolor sa pula - napuno sa gahi nga mga bukog nga imposible nga mapaak. Apan ang mga liso mahimong matulon nga tibuuk, tungod kay kini usa ka maayo kaayo nga scrub sa tiyan.
Ang tropikal nga mansanas puno sa potassium ug lycopene. Ang mga prutas mahimong kan-on pinaagi sa pagputol sa mga hiwa o pinaagi lamang sa pagpaak, sama sa mga prutas nga atong nahibal-an. Kung ang coniferous shade sa panit makasamok kanimo, putla kini. Ug hinumdomi ang bahin sa mga bukog, ayaw pagdaot sa imong ngipon.
Gitawag usab kini nga creamy apple, ug alang sa maayong rason - sa sulod sa prutas matam-is ug humot nga pulp. sama sa usa ka creamy custard. Ang porma sa prutas susama sa usa ka dako kaayo nga berde nga kono nga adunay usa ka bagis nga kabhang, nga naghatag sa malimbongon nga pagbati nga ang unod kusgan usab. Apan ang custard apple kinahanglang kan-on dayon sa imong pagpalit niini. Dili kini matipigan tungod sa delikado, matam-is, madunot nga sulod niini. Gipalit namo kini, giputol, gikuha ang mga kutsara ug duha o tulo kanamo nagsugod sa pagkaon gikan sa komon nga "ulam". Iluwa ang mga bukog, kini makahilo ... kung mosulay ka sa pagpaak niini.
Nagpahinumdom sa kadagatan ug starfish. Pinaagi sa paghiwa sa prutas tabok, makakuha ka og daghang lima ka punto nga mga bituon alang sa mga cocktail ug salad. Ang among mga hypermarket namaligya og mga hilaw nga prutas nga mas lami sama sa utanon kaysa prutas, pananglitan, usa ka cucumber nga adunay gamay nga pakwan nga baho. Ang mga prutas dugaon kaayo ug hingpit nga makapalong sa kauhaw, samtang ang mga hinog nga prutas lami sama sa mga ubas nga adunay mansanas o gooseberries nga adunay mga plum. Kinahanglan nga sulayan. Kini lagmit nga ikaw adunay usa ka bag-o nga bersyon sa imong lami fantasies.
Lychee, longan, rambutan, snake fruit
Ang tanan niini nga mga prutas medyo parehas. Sila adunay nipis (balhiboon o hamis), apan gahi nga kabhang, ug sa sulod usa ka delikado nga translucent pulp nga adunay dagkong mga bukog. Ang pulp sa prutas, susama sa ubas, adunay hingpit nga lahi nga lami ug kahumot: tam-is ug maasim, apan gamay nga tart ug naghatag gamay nga melon, ang mga bunga sa medium nga pagkahinog adunay musky nga kahumot. Klaro na nga ang paghulagway sa lami sa exotic nga mga prutas usa ka walay pasalamat nga buluhaton.
Ang prutas kinahanglang putlon o dugmukon, tangtangon ang bukog ug tagamtamon ang tropikal nga lami sa pulp.
Ania ang lain nga bunga sa mga diyos, ingon nga kini gitawag tungod sa aktibo nga epekto sa pag-ayo sa lawas. Makapainteres, ang nikotinic acid anaa sa mangosteen, busa ang paggamit niini makatabang sa pagsagubang sa pagkaadik sa nikotina ug alkohol. Ang purpura nga panit sa prutas gahi, pait, ug dili makaon. Ang sekreto sa talagsaon nga lami gitipigan sa sulod. Paghimo og usa ka lingin nga pagputol ug panit ang katunga sa prutas. Ang matam-is ug humot nga mga hiwa mahimong itusok gamit ang tinidor o tangtangon gamit ang kutsara. Adunay gamay nga bukog sa sulod sa matag lobule.
Pitaya, o ang kasingkasing sa dragon
Usa ka talagsaon nga matahum ug talagsaon nga prutas. Sa gawas, sama sa usa ka bristling hedgehog o usa ka prickly pear, ug dili ikatingala, tungod kay kini ang mga bunga sa usa ka cactus nga nagtubo sa humid nga tropiko. Ang sulod sa pitaya adunay delikado nga pulp, susama sa creamy poppy seeds. Ang mga liso sa prutas himsog kaayo ug kinahanglan nga chewed. Ang pulp gikaon lamang nga hilaw, sama sa mashed nga patatas. Dili kinahanglan nga magdahom nga kusog nga katam-is gikan sa usa ka tubigon nga prutas. Mahimo natong isulti nga kini makapahigawad sa gamay sa dili mapahayag nga lami nga lami, apan gipakita kini sa mga diabetic ug dili kasagaran ang baho. Gikaon nila kini gamit ang usa ka kutsara, pagkahuman giputol kini sa tunga. Ang panit gilabay.
Ang mga higanteng prutas moabot sa gibug-aton nga hangtod sa 35 kg, apan sa mga estante makita nimo kini nga may gibug-aton nga walo ka kilo. Ang baga nga yellow-green nga panit gitabonan sa mga bugas-bugas o mga tunok, ug sa sulod mao ang tam-is ug lamian nga mga hiwa sa pod. Aron makuha kini, kinahanglan nimo nga putlon ang prutas sa kinauyokan ug kuhaa ang mga hiwa gamit ang imong mga kamot, nga ang matag usa adunay bukog. Pinaagi sa dalan, ang mga kamot kinahanglan nga mapanalipdan gikan sa sticky substance sa nangka bisan sa mga gwantis o lana sa utanon. Ang lami sa prutas makapahinumdom sa tam-is kaayo nga saging nga adunay lami nga karamelo, ug ang baho… Kuhaa dayon ang panit ug mabati ang kombinasyon sa mga baho sa saging ug pinya gikan sa pulp.