Ang awtoritatibo nga edisyon sa British Journal of Nutrition nagpatik sa datos sa panukiduki gikan sa internasyonal nga grupo sa mga siyentipiko nga nagtandi sa mga kinaiya sa organiko ug industriyal nga matang sa gatas. Ang organiko nagpasabut nga gigikanan sa mga produkto gikan sa mga hayop nga nagpuyo sa labing natural nga kahimtang ug pagkaon nga mahigalaon sa kalikopan; industriyal – gihimo sa dairy ug meat plants. Mga kalainan sa pagtandi
Napamatud-an nga ang organikong gatas 1,5 ka beses nga labi ka dato sa omega-3 fatty acid, 1,4 ka beses nga labi ka dato sa linoleic acid, adunay dugang nga kantidad sa iron, calcium, bitamina E ug beta-carotene.
Ang gatas nga gihimo sa industriya mas adunahan sa selenium content. Ang saturation sa yodo 1,74 ka beses nga mas dako.
Unsa nga klase sa gatas ang gusto nimo?
Gisusi sa mga siyentipiko ang 196 ug 67 nga mga papel nga gipahinungod sa pagtuon sa mga produkto sa dairy.
Ang pagpili sa mga tawo nga pabor sa mga organikong produkto, bisan pa sa ilang mas taas nga gasto, tungod sa mosunod nga mga hinungdan:
pagpadako sa kahayupan sa mga kondisyon nga duol sa natural kutob sa mahimo;
konsumo sa mga mananap sa natural nga pagkaon nga walay pestisidyo;
benepisyo tungod sa pagkawala o pagkunhod sa sulod sa antibiotics ug growth hormones.
Ang kadato sa organikong gatas sa omega-3 fatty acids nga bililhon alang sa kahimsog sa tawo giisip sa mga siyentista nga mao ang panguna nga hinungdan sa ilang paggamit.
Ang mga tigdepensa sa gatas nga gihimo sa industriya nagtumong sa taas nga sulud sa selenium ug iodine niini, nga labi ka hinungdanon alang sa malampuson nga pagmabdos.
Namatikdan sa mga eksperto ang posibilidad sa pag-organisar sa produksiyon sa mga tanum, nga nagtugot sa pagdugang sa sulud sa mga fatty acid, bitamina ug mineral sa mga produkto.