Kaundan
Ang mga sili usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga bitamina ug microelement, mao nga girekomenda kini sa daghang mga diyeta ug menu. Ang lain-laing mga matang sa sili adunay lain-laing mga kabtangan nga ang utanon magpabilin bisan human sa stewing o litson. Ang usa ka makapaikag nga kamatuoran mao nga ang sili adunay daghang bitamina C kaysa lemon.
Pipila ka mga pulong mahitungod sa mga sili
pepper usa ka tanom nga sakop sa pamilyang nightshade. Bisan kung kini nailhan sa panguna ingon usa ka elemento sa mga pinggan gikan sa tibuuk kalibutan, gigamit usab kini sa natural nga tambal sa South ug Central America sulod sa 6000 ka tuig. Kini nagpakita lamang sa Europe sa katapusan sa ika-1526 nga siglo, ug ang unang pagpananom sa Old Continent nagsugod sa XNUMX. Dili sa walay rason nga ang Magyar nga linutoan nabantog alang niini nga utanon.
Nutritional nga bili sa mga sili
Sa nahisgotan na, pepper mao ang usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa bitamina C. Lagmit ang matag usa kanato nakadawat sa lain-laing mga matang sa bitamina gikan sa atong mga ginikanan, ug sa kasagaran kini mao ang bitamina C. Kini naglig-on sa resistensya ug makaapekto sa usa ka gidaghanon sa mga proseso sa lawas sa tawo. Angayan usab nga hisgutan ang bahin sa ang presensya sa bitamina C itandi sa ubang mga utanon. Morag mao na ang labing bitamina C adunay lemon. Aw, ang konsentrasyon niini sa paprika bisan 4-5 ka beses nga mas taas kaysa sa kaso sa sikat nga citrus.pepper mao ang usa ka kanunay nga elemento sa lain-laing mga menu, dili lamang tungod sa kayano sa iyang pag-andam, apan usab sa kamatuoran nga kini hapit dili mawad-an sa iyang nutritional kabtangan ingon sa usa ka resulta sa thermal pagproseso. Busa, angay nga kan-on ang duha presko nga paprikaingon man lutoon o linat-an. Usab, ayaw kalimti ang bahin sa pagpreserba o mga salad. Ang mga tawo nga gusto nga mapalig-on ang kahimtang sa ilang panit ug biswal nga makapabag-o sa ilang kutis kinahanglan dili kalimtan sili. Kini nga utanon dato kaayo sa gamhanan nga mga antioxidant, nga adunay usa ka proteksiyon nga gimbuhaton batok sa makadaot nga mga epekto sa mga free radical. Kinahanglan nga idugang nga tunga ra sili sa medium nga gidak-on makatagbaw sa kasagaran nga adlaw-adlaw nga dosis sa beta-carotene. Ang utanon usab adunay mga bitamina B, phosphorus, potassium, iron, magnesium. Ug nahibal-an ba nimo pila ka kaloriya ang naa sa paprika? Daghan nagdepende sa kolor niini, gituohan nga:• pepper pula - 31 kcal, • pepper berde - 20 kcal, • pepper dalag - 27 kcal.
Unsa pa ang makatabang sa paprika?
Dugang sa bitamina C, pepper dato usab kini sa mga bitamina A ug E. Ang ilang tahas mao, ug uban pa, sa pagpugong sa mga proseso sa pagkatigulang sa cell, pagpalig-on sa resistensya, pagpaayo sa pag-obra sa mga ugat sa dugo ug pagkunhod sa konsentrasyon sa LDL cholesterol - sa niini nga paagi ang mga kahigayonan sa pagpalambo sa atherosclerosis. gipakunhod. Ang paprika kanunay usab nga gilangkit sa capsaicin. Kini nga substansiya nga makatabang sa pagbatok sa mga labad sa ulo ug adunay usa ka pagpainit ug analgesic nga epekto. Kini usab ang responsable alang sa kinaiya, halang nga lami sili. Ang Capsaicin usab naglimpyo sa respiratory tract, nga makatabang, pananglitan, sa mga menor de edad nga impeksyon sa respiratory tract. Apan hinumdomi nga dili sobra ang paggamit niini init nga sili, tungod kay kini mahimong mosangpot sa iritasyon sa digestive tract. Ug sa katapusan, usa ka pagkamausisaon - nahibal-an ba nimo nga ang pula ug berde nga mga sili mao ang mga bunga sa parehas nga tanum, nga lahi ra sa lebel sa pagkahamtong? Ang berde nga utanon mas bata, ang ingon nga mga sili usab adunay gamay nga gamay nga beta carotene ug bitamina C.