Ang Sorrel usa ka daghang gamit nga produkto, nga angay alang sa pag-andam sa usa ka kompleto nga panihapon, sugod sa salad ug mga unang kurso, nagpadayon sa punoan nga kurso ug gitapos sa hinam-is. Ang gamay nga pag-asim sa sorrel maayo sa parehas nga regular nga resipe ug tam-is nga mga pinggan. Ang Sorrel nagtubo bisan diin sa among huboon, wala magkinahanglan espesyal nga pag-atiman ug na sa sayong bahin sa tingpamulak nalipay kami sa mga utanon ug bitamina. Ang Sorrel giasinan, gi-pickled, gi-freeze ug gipamala aron makakuha og labi ka lab-as nga bitamina.
Sorrel nga salad
Sagol:
- Sorrel - 2 nga mga bungkos
- Parsley, dill, berde nga mga sibuyas - 1/2 nga hugut matag usa
- Peking cabbage - 1/2 pc.
- Sour cream - 1 ka baso
- Mga pickled nga ubas - 100 gr.
- Asin - aron makatilaw.
Hugasan pag-ayo ang mga tanum ug hilamon, uga sa mga twalya ug papel. Pagputol sa Intsik nga repolyo, isagol sa mga tanum ug sorrel, asin ug timplahan og sour cream. Pagpalihok, pagadorno sa mga adobo nga ubas, pag-alagad.
Green nga sopas nga sopas nga repolyo
Sagol:
- Beef / sabaw sa manok - 1,5 l.
- Sorrel - 2 nga mga bungkos
- Parsley, dill, berde nga mga sibuyas - 1/2 nga hugut matag usa
- Patatas - 3-4 nga mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc
- Asin, ground black pepper - aron makatilaw
- Mga linuto nga itlog - alang sa pag-alagad.
Ang panit sa patatas ug mga sibuyas, putlon sa gagmay nga mga cubes (ang sibuyas mahimong luto nga buut ug unya kuhaa) ug ipadala sa sabaw. Magluto sa medium nga kainit sa 15 minuto. Hugasan ang sorrel ug mga tanum, chop ug idugang sa sabaw, panahon sa asin, paminta ug lutuon sa 5 minuto. Ibutang ang katunga nga linuto nga itlog ug usa ka kutsara nga sour cream sa matag plato.
Bugnaw nga sabaw sa sorrel
Sagol:
- Sorrel - 1 nga hugpong
- Pepino - 3 nga mga PC.
- Itlog - 4 nga mga PC.
- Mga berdeng sibuyas, dill - 1 nga hugpong
- Sour cream alang sa pag-alagad
- Tubig - 1,5 l.
- Asin - aron makatilaw.
Ang usa ka lainlaing okroshka o sorrel cold chill ang makapa-refresh kanimo sa usa ka mainit nga adlaw ug dili magdugang dugang nga libra. Hugasan pag-ayo ang sorrel, putlon ang mga taas nga gilis ug luto sa nagbukal nga inasinan nga tubig sa 1 minuto, tangtanga gikan sa kainit ug bugnaw. Pabukala ang mga itlog nga maluto nga linuto, cool ug putol sa gagmay nga mga cubes. Hugasan ang mga greens ug pepino ug maayong pagputol sa chop. Idugang ang tanan nga mga sangkap sa linuto nga sorrel, pagpalihok ug pag-alagad uban ang sour cream.
Sorrel nga omelet
Sagol:
- Sorrel - 1 nga hugpong
- Itlog - 5 nga mga PC.
- Mantikilya - 2 ka kutsara. l.
- Asin, ground black pepper - aron makatilaw.
Hugasan ang sorrel, uga ug hiwa-hiwaon. Magluto sa init nga lana sa 5 minuto sa medium nga kainit. Gaan nga gibunalan ang mga itlog sa usa ka whisk, ibutang ang sorrel sa kanila, hinayhinay nga isagol. Ibutang ang sangputanan nga masa sa usa ka greased baking pinggan ug ipadala sa usa ka hudno nga gipainit sa 180 degree sa 15-20 minuto.
Sorrel pie "alang sa usa ka meryenda"
Sagol:
- Sorrel - 2 nga mga bungkos
- Puff lebadura minasa - 1 pack
- Keso - 200 gr.
- Mga itlog nga lisud nga giluto - 3 nga mga PC.
- Starch - 1 st. l.
- Asin - aron makatilaw.
I-defrost ang minasa, paligira kini sa medium-thick layer ug ibutang sa usa ka baking sheet aron ang mga ngilit ibitay gamay. Hugasi ang sorrel, uga ug chop, chop ang keso nga feta (chop o chop sumala sa gusto niini), guntinga ang mga itlog sa mga cubes, isagol ug asin. Ibutang ang pagpuno sa minasa, isablig sa starch sa ibabaw ug iapil ang mga ngilit sa pie, nga gibilin usa ka lungag sa taliwala. Magaluto sa usa ka hudno nga gipainit sa 190 degree sa 30-35 minuto. Pag-alagad ingon usa ka mainit nga snack.
Sorrel nga cheesecake
Sagol:
- Sorrel - 2 nga mga bungkos
- Puff nga lebadura nga minasa - 1 nga pakete
- Dill, parsley - 1/2 nga hugpong matag usa
- Ang keso sa payag 9% - 200 gr.
- Mantikilya - 2 ka kutsara. l.
- Adyghe keso - 100 gr.
- Keso sa Rusya - 100 gr.
- Cream nga keso (Almette) - 100 gr.
- Itlog - 3 nga mga PC.
- Ang asin usa ka kurot.
I-defrost ang minasa, igawas ug ibutang sa usa ka baking sheet nga gisablig og harina. Hugasan ang sorrel, uga ug chop, luto sa init nga lana sa 3-4 minuto, pagdugang tinadtad nga mga greens, pagpalihok ug kuhaa gikan sa kainit. Pagsagol sa keso sa kubo, Adyghe ug keso nga curd, ibubo ang mga itlog nga gamay nga gibunalan og whisk, asin ug isagol nga maayo. Pagdugang sorrel sa curd-keso nga masa, pagpalihok ug isul-ob ang minasa. Bend sa sulab sa minasa ngadto sa sulod, paghimo sa usa ka kilid. Grate keso sa Rusya sa ibabaw ug magluto sa usa ka hudno nga gipainit sa 180 degree sa 35-40 minuto.
Sweet nga sorrel pie
Sagol:
- Sorrel - 2 nga mga bungkos
- Gatas - 2/3 tasa
- Sour cream - 2 Art. l
- Margarine - 100 g.
- Trigo nga harina - 2 nga tasa
- Asukar - 1/2 tasa + 3 tbsp. l.
- Pagluto sa minasa - 1/2 tsp.
- Starch - 3 tsp
Igisi ang harina sa ibabaw sa trabahoan kauban ang usa ka baking powder, chop nga adunay kutsilyo ngadto sa mga mumho nga adunay margarine, ibubo ang gatas ug sour cream, dugangi ang 3 nga kutsara nga asukal ug gimasa ang minasa. Ibutang kini sa ref sa 20-30 minuto. Hugasan ang sorrel, uga ug chop nga maayong pagkabuhat, paghiusa sa asukal ug starch. Bahina ang minasa sa duha ka bahin, igawas, ibutang ang pagpuno sa us aka board, lebel ug takluban ang ikaduha nga layer sa minasa sa ibabaw. Maayo nga pinilo ang mga ngilit, paghimo usa ka incision sa tunga ug magluto sa usa ka hudno nga gipainit sa 190 degree sa 40-45 minuto.
Mahimo nimo nga makita ang labi pa nga mga tip sa culinary ug ideya kung unsa ang magluto nga adunay sorrel sa among seksyon nga Mga Resipe.