Ang labing komon nga dapit nga mahimo gikan sa sour gatas mao ang mga pancake o pancakes - kini mahimong kaayo fluffy, hangin ug malumo.
Sa kinatibuk-an, ang sour milk mahimong magamit sa bisan unsang linuto nga mga butang diin gikinahanglan ang kefir sumala sa resipe. Ug usab gikan sa maasim nga produkto mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga cottage cheese o keso, ug bisan ang naulahi mahimong magamit sa paghimo sa mga cake sa keso ug tapolan nga dumplings, idugang sa casserole.
Sa pagluto sa cottage cheese, ipainit ang sour milk sa ubos nga kainit aron kini mokulo ug mopalayo sa whey. Ibalhin ang gipainit nga produkto ngadto sa cheesecloth o usa ka bag sa sinina ug biyai hangtod mahubas ang whey. Ang curd andam na.
Hupti ang resulta nga curd ubos sa usa ka taklob ubos sa usa ka press sulod sa pipila ka mga adlaw, isagol kini sa mga panakot - nakuha nimo ang natural nga homemade nga keso.