Sumala sa usa ka Dutch nga pagtuon, ang puti nga unod sa prutas ug utanon makatabang sa pagpugong sa stroke. Ang mga nangaging mga pagtuon nakatukod ug asosasyon tali sa taas nga pag-inom sa prutas/utan ug pagkunhod sa risgo niini nga sakit. Bisan pa, ang usa ka pagtuon nga gihimo sa Holland, sa unang higayon, nagpakita sa usa ka koneksyon sa kolor sa produkto. Ang mga prutas ug utanon giklasipikar sa upat ka mga grupo sa kolor:
- . Mangitngit nga dahon nga mga utanon, repolyo, lettuce.
- Kini nga grupo kasagaran naglakip sa mga prutas nga sitrus.
- . Kamatis, talong, sili ug uban pa.
- 55% niini nga grupo mga mansanas ug peras.
Usa ka pagtuon nga gihimo sa Wageningen University sa Netherlands naglakip sa saging, cauliflower, chicory ug cucumber sa puti nga grupo. Ang mga patatas wala gilakip. Ang mga mansanas ug peras taas sa dietary fiber ug usa ka flavanoid nga gitawag og quercetin, nga gituohan nga adunay positibo nga papel sa mga kondisyon sama sa arthritis, mga problema sa kasingkasing, kabalaka, depresyon, kakapoy, ug hika. Wala'y nakit-an nga relasyon tali sa stroke ug berde, orange, ug pula nga prutas / utanon. Bisan pa, ang stroke 52% nga mas ubos sa mga tawo nga adunay taas nga pagkaon sa puti nga prutas ug utanon. Ang lead author sa pagtuon nga si Linda M. Aude, MS, postdoctoral nga kauban sa nutrisyon sa tawo, miingon, "Samtang ang puti nga prutas ug utanon adunay papel sa pagpugong sa stroke, ang ubang mga grupo sa kolor nanalipod batok sa ubang mga sakit nga malala." Sa pag-summing, angay nga isulti nga kinahanglan nga ilakip sa imong pagkaon ang lainlaing mga prutas ug utanon sa lainlaing mga kolor, labi na ang mga puti.