Ngano nga ang mga puffy?

Ang mga putahe nga hinimo gikan sa beans ug uban pang mga legume sagad hinungdan sa utot - sa ato pa, ang usa ka tawo nanghubag sulod sa usa o duha ka oras pagkahuman makakaon sa beans. Ang hinungdan niini mao ang sulud sa oligosaccharides sa mga liso, mga komplikado nga carbohydrates nga dili matunaw sa lawas sa tawo. Gipahinabo nila ang mga bakterya sa tinai nga magtrabaho nga labi ka kusog, nga nagdala sa pagtaas sa produksiyon sa gas ug komplikado ang proseso sa pagtunaw. Mao nga kinahanglan nimo nga sundon ang tanan nga mga lagda sa pagluto sa mga liso - aron siguradong wala’y utot.

Alang sa umaabot, aron sa tukma nga pagwagtang sa utot ug pagkaon sa mga liso nga wala’y peligro sa pagkadili komportable, ihumol ang mga liso sa daghang oras sa wala pa magluto. Ang mga oligosaccharides nga anaa sa beans matunaw ubos sa dugay nga pagkaladlad sa tubig, nga mas maayo nga usbon sa makadaghang higayon sa proseso sa paghumol, dayon habwa, ug ibubo ang presko alang sa pagluto. Kinahanglan ka magluto beans sa taas nga panahon sa ubos nga kainit; alang sa mas sayon ​​nga assimilation, kini mao ang advisable sa pag-alagad kanila uban sa berde nga mga utanon. Mahimo nimong idugang ang dill niini, nga makatabang usab sa pagpakunhod sa pagporma sa gas.

/ /