Ngano nga ang mga beet gitudlo alang sa borscht?
Oras sa pagbasa - 3 minuto.
Ingon sa usa ka lagda, ang beetroot nga stewed sa usa ka pan, grated o tinadtad, gibutang sa borscht. Adunay usab usa ka kapilian kung ang gamut nga utanon pre-fried, apan sa kini nga kaso ang sabaw mahimong labi ka tambok. Kini girekomendar sa stew beets gilain gikan sa ubang mga sangkap sa borscht aron ang utanon dili mawad-an sa iyang hayag nga kolor. Aron mapreserbar ang kolor, usa ka gamay nga acid (citric, suka sa bino) kinahanglan idugang sa mga beets ug magluto hangtod humok, pagkahuman ipadala kini sa sabaw.
Imbis nga lutoon sa usa ka kaldero, gitugotan ang pre-boil o pagluto sa tibuuk nga mga beet. Ang nahuman nga gamut nga utanon gidugmok ug gidugang direkta sa borscht 10 minuto sa wala pa matapos ang pagluto.
/ /