Kini nga pagkaon nga Italyano nakabuntog sa kalibutan! Yano, lamian, ug dili mahal, apan sa parehas nga oras masustansya ug maayo alang sa imong hitsura. Unsa man ang wala nimo nahibal-an bahin sa kini nga bantog nga pinggan?
- Ang mga Italyano dili ang una nga nagsugod sa pagluto sa pasta. Ang pasta naila sa China kapin sa 5000 ka tuig BC. Apan ang mga Italyano naghimo og pasta, ang labing popular nga pinggan sa kalibutan.
- Ang pulong nga "pasta" naggikan sa Italyano nga pulong pasta, ang "kuwarta." Apan ang istorya sa gigikanan sa pulong nga "pasta" dili kaayo limitado. Ang pulong nga Griego nagpasabut mga pastor nga "gisablig ug asin" ug, sama sa imong nahibal-an, ang macaroni gipabukal sa inasinan nga tubig.
- Ang pasta nga gikaon namon karon, dili ingon niana ang hinungdan. Sa sinugdan giandam kini gikan sa sinagol nga harina ug tubig nga giligid ug gipauga sa adlaw.
- Sa kalibutan, adunay labaw pa sa 600 nga lahi sa pasta, lainlain ang komposisyon ug porma.
- Ang labing kasagarang porma sa pasta mao ang spaghetti. Sa Italyano ang pulong nagpasabut nga "nipis nga mga hilo".
- Hangtod sa ika-18 nga siglo, ang pasta naa ra sa mga lamesa sa yano nga mga tawo ug gikaon ang iyang mga kamut. Taliwala sa aristokrasya, ang pasta nahimong popular ra sa pag-imbento sa Cutlery, sama sa usa ka tinidor.
- Ang lainlaing kolor sa pasta naghatag natural nga sagol, sama sa spinach, kamatis, carrot o kalabasa, ug uban pa. Unsa ang naghatag kolor sa grey sa pasta? Ang kini nga mga klase nga pasta giandam nga adunay pagdugang likido gikan sa pusit.
- Ang kasagaran nga residente sa Italya nag-ut-ut mga 26 ka libra nga pasta sa usa ka tuig ug, by the way, dili mag-ayo.
- Sukad sa karaang kapanahonan ang kalidad sa pasta sa Italya ang nagsubay sa Santo Papa. Sukad sa ika-13 nga siglo, kini nga talahuron nga misyon gitudlo sa nagharing pari, nga nagtakda sa mga sumbanan sa kalidad ug lainlaing mga lagda nga adunay kalabotan sa kini nga pinggan.
- Ang una nga pasta wala giluto, ug giluto. Karon, ang pasta gikan sa durum nga trigo naandan na nga pabukalan hangtod tunga nga giluto - al dente.