macadamia
Magsugod kita sa usa sa labing mahal nga mga mani nga adunay melodic nga ngalan - macadamia. Sa Australia, sa balay, ang usa ka kilo mokantidad ug $30, ug sa Europe mas mahal na sila - $60. Dugang sa lami ug nutritional value, ang presyo sa nut gitino sa kalisud sa pagtubo (kanunay nga bagyo nga hangin gikan sa kadagatan), ang kalisud sa pagkuha sa nut gikan sa usa ka lig-on nga kabhang, ingon man sa gamay nga gidaghanon sa mga plantasyon.
Ang kahoy nagsugod sa pagpamunga gikan sa edad nga 10, apan naghatag ug presko nga mga mani hangtod sa 100 ka tuig. Ang lami kay medyo tam-is, naay nagtandi sa macadamia sa cashews, naay hazelnuts.
Ang Mullimbimbi (usa sa mga lokal nga ngalan) dugay na nga gigamit sa pagkaon sa mga lumad ug gipabilhan ingon usa ka labi nga masustansya nga produkto. Ang 100 g adunay 718 kaloriya! Ingon man usab 76 g nga tambok, 368 mg nga potassium, 14 g nga carbohydrates, 8 g nga protina. Essential oil, bitamina B ug PP - kining tanan naghimo sa macadamia nga usa sa labing bililhon nga mga nuts alang sa mga tawo.
Bisan pa sa sulud sa kaloriya, ang mga mani nakatampo sa pagkawala sa timbang, tungod kay gikuha nila ang kolesterol gikan sa lawas. Ang mga substansiya nga anaa sa macadamia makatabang sa pag-normalize sa paglihok sa cardiovascular system ug internal nga mga organo. Kini nga nut mahimong kan-on nga sinugba o ingon nga pagdugang sa bisan unsang pinggan.
Apan pag-amping - ang macadamia makahilo sa mga iro!
chestnut
Oo, oo, nahibal-an sa tanan ang kastanyas, diin ang mga bata ganahan kaayo nga magdula. Aw, sa pagkamatinud-anon, dili kaayo parehas: kasagaran atong makita ang kastanyas sa kabayo, apan dili kini makaon. Apan ang ikaduha nga tipo - ang halangdon nga kastanyas andam nga mokaon sa pagkaon. Sa France, kini usa ka nasudnong delicacy.
154 kaloriya, 14 mg sodium, 329 mg potassium, 2,25 g protina ug 0,53 g tambok – mao kini ang hitsura sa chestnut. Ug siyempre bitamina B6, C, thiamine, mineral nga puthaw, magnesium, zinc, phosphorus ug uban pa.
Ang kastanyas adunay daghang tannin, nga naglimite sa hilaw nga pagkonsumo sa mga mani. Ang mga kastanyas labing maayo nga kan-on nga lutoon: kini gamay nga liki ug maghimo usa ka matahum nga kahumot. Gawas pa sa direkta nga pagkonsumo, ang kastanyas mahimong dugmokon ingon usa ka panakot. Ang nut tam-is ug medyo starchy ang lami.
Walnut cola
Sa Kasadpang Aprika, ang mga punoan sa kola aktibo nga gitikad, nga moabot sa gitas-on nga 20 metros. Ang mga nuts motubo sa "mga kahon", ang matag usa adunay 5-6 ka nuts. Ang pag-abli sa usa ka nut dili kaayo sayon - sila kinahanglan nga mabuak kung sila mahulog, o sila matumog aron mohumok. Ang presyo sa cola taas kaayo, ug ang mga lokal nga tribo kaniadto (ug hangtod karon) naggamit mga nuts ingon kuwarta.
Ang komposisyon naglangkob sa starch, cellulose, protina, tannins, importante nga mga lana ug caffeine. Ang Walnut adunay kusog nga tonic properties. Ang mga kabtangan sa cola medyo makapahinumdom sa alkohol - kini naghimo sa nut nga popular sa mga Muslim nga mga nasud diin ang alkohol gidili.
Human sa paglimpyo ug pagpauga, ang mga nuts mahimong kan-on. Sa Africa, ang mga nuts gikaon ingon usa ka aperitif sa wala pa ang panguna nga pagkaon.
Pinaagi sa dalan, ang kola nut extract gigamit sa Coca-Cola nga ilimnon.
Kukui nut
Usa ka kahoy nga lumad sa Panama naghatag kanato sa gamay nga nailhan nga "candle tree nuts". Uban sa 620 ka kaloriya kada 100 ka gramo, ang kukui maoy usa sa labing masustansya nga mga pagkaon sa planeta.
Ang mga nuts dagaya sa protina, carbohydrates, fats, ingon man calcium ug iron. Kukui paglig-on sa ngipon, sa pagpugong sa anemia ug bukog pagkaguba.
Ang paggamit sa hilaw nga kukui nuts dili madawat - kini makahilo. Apan human sa maampingong pagtambal sa kainit, sila susama sa macadamia. Gigamit kini ingon mga panakot ug ingon usa ka kompleto nga produkto.
Pecan
Talagsaon nga mga nuts nga lami sama sa cookies nga adunay lami nga vanilla-chocolate. Sa North America, ang pecans usa ka bahin sa pagkaon sa India. Naghimo pa gani sila og "gatas" gikan sa mga nuts: ang pinong yuta nga masa gikutaw sa tubig hangtud nga usa ka milky-white liquid nga porma.
Ang kahoy mamunga sulod sa 300 ka tuig.
Labing maayo nga mokaon dayon sa pecans pagkahuman sa pagpanit, tungod kay ang mga nuts dali nga madaot pagkahuman sa pagpanit.
Ang mga pecan taas sa kaloriya ug adunay 70% nga tambok nga sulod. Dugang pa, kini adunay daghang iron, calcium, phosphorus, magnesium, potassium ug zinc.
Makatabang sa beriberi, kakapoy ug kakulang sa gana.
Kastanyas sa tubig
Ang usa ka tanum nga adunay makahadlok nga ngalan adunay usa ka talagsaon nga hitsura. Nag-uswag kini sulod sa usa ka tuig, pagkahuman ang patay nga "drupe" nalunod sa ilawom ug nahimong "angkla" alang sa proseso, nga maporma sa sunod nga tuig. Ang tanum gilakip sa ilawom ug migawas sa ibabaw sa reservoir sa usa ka katingad-an nga porma nga adunay 4 nga mga sungay-outgrowth. Kasagaran kini gikan sa ilawom ug gawasnon nga naglutaw.
Sa sulod sa "drupes" usa ka puti nga masa. Kini mao ang talagsaon nga dato sa carbohydrates, phenolic compounds, flavonoids, triterpenoids. Anaa usab ang mga tannin, nitrogenous compound ug bitamina.
Mahimo nimong kan-on ang hilaw, linuto nga tubig nga adunay asin, ug lutoon usab sa abo.
Pine nuts
Ang Mediteranyo nga talagsaon nga matahum nga pine pine moabot sa gitas-on nga 30 metros ug mabuhi hangtod sa 500 ka tuig. Ang abunda nga nagtubo nga mga cone napuno sa itom nga mga liso (nuts). Ang gagmay nga mga liso, hangtod sa 2 cm, gitabonan sa usa ka baga nga kabhang ug usa ka kolor nga kolor. Busa, ang mga kamot sa mga mangangani sagad gipintalan ug itom nga kape.
Ang gipanitan nga mga nuts dili tipigan sulod sa sobra sa duha ka semana. Ang mga tambok mo-oxidize ug ang mga nuts mahimong mapait.
630 kaloriya, 11g protina, 61g tambok, 9g carbs, abo, tubig, tanan kada 100g nuts. Ang mga benepisyo sa mga nuts unang gihulagway sa Edad Medya nga Persian scientist nga si Avicenna.
Ang Pine kaylap nga gigamit sa mga sagol nga panakot alang sa mga lutuing Pranses ug Italyano. Ilabi na ang halang nga mga nuts sa komposisyon sa confectionery.
Mongo
Ang usa ka tanum nga mahigugmaon sa kahayag gikan sa South Africa nagsugod sa pagpamunga lamang sa edad nga 25, ug nabuhi sa aberids nga 70 ka tuig. Nagtubo sa desyerto, ang kahoy nagpahiangay aron mapreserbar ang mga kabtangan sa nutrisyon sa mga bunga niini: ang mga nuts mahulog sa yuta nga berde ug mahimong tipigan hangtod sa walo ka bulan nga wala’y pagkawala sa nutrisyon.
Ang Mongongo human sa pag-ani gipailalom sa steam treatment. Ingon sa usa ka resulta niini, ang pulp exfoliates gikan sa panit ug mahimong magamit alang sa konsumo. Ang delikado nga lami makapahinumdom sa toffee ug cashew nuts. Kaylap nga gigamit sa pagluto alang sa dekorasyon.
Itom nga walnut
Amerikano nga paryente sa walnut. Usa ka matahum kaayo nga prutas nga bisan sa pagtubo sa habagatan sa Russia. Ang tanum nagsilbi nga usa ka tinuud nga tipiganan sa mapuslanon nga mga sangkap: ang mga dahon adunay daghang mga mineral, ang kabhang sa nut nagpunting sa bitamina C, A ug quinones, asukal, ug ang kinauyokan naglangkob sa 75% nga polyunsaturated acid. Dugang pa, adunay daghang talagsaon nga mga elemento sa nut, sama sa cobalt, selenium, phosphorus ug manganese.
Ang mga tincture ug jam gihimo gikan sa itom nga walnut. Ang mga prutas gidugang sa mga salad ug uban pang mga resipe. Mahimo kining kan-on nga hilaw ug luto.
Philippine canarium
Ug tapuson nato ang exotic – canarium nuts, nga gitawag usab ug pili. Lumad sila sa Pilipinas ug sa mga Isla sa Pasipiko. Oblong, susama sa usa ka elongated plum, ang mga nuts adunay usa ka dasok nga pulp ug adunay usa ka espesyal nga astringent lami.
Kung sulayan nimo kini nga hilaw, mahinumduman nimo ang lami sa mga liso sa kalabasa. Kung pinirito, ang kahumot ug lami mausab ngadto sa usa ka matang sa almendras. Ang mga nuts gidugang bisan asa: sa confectionery ug tsokolate, pastry ug mainit nga pinggan. Ang hilaw nga mga nuts makahimo og himsog nga lana.
Taas kaayog kaloriya ang nut – 719 kada 100 gramos! Tambok 79,6 gramos, protina hapit 11 gramos. Naglangkob kini sa daghang mga bitamina, lakip ang A, B, C, PP. Adunay usab manganese, potassium, iron, sodium.
Sa katapusan, gusto nakong idugang nga dili kaayo daghang mga nuts ang motubo sa Russia. Ug sa mga nalista sa artikulo - halos walay espisye nga makita. Bisan pa, wala kini magpasabut nga dili nimo makit-an ang nut nga gusto nimo sa tindahan. Malingaw sa pagpamalit!