Ang puthaw usa ka mineral nga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo, nga nalangkit sa pagporma sa mga selula sa dugo. Ang atong lawas nanginahanglan ug iron aron mahimo ang mga protina nga nagdala sa oksiheno nga hemoglobin ug myoglobin. Giisip sa World Health Organization ang kakulangan sa iron nga usa ka mayor nga kakulangan sa nutrisyon sa tibuuk kalibutan. Ang ubos nga lebel sa iron sa taas nga panahon mahimong mosangpot sa mga kondisyon sama sa anemia. Pipila sa iyang mga sintomas mao ang: kakuwang sa kusog, kakulang sa gininhawa, labad sa ulo, pagkasuko, pagkalipong, ug pagkawala sa timbang. Niini nga artikulo, atong tan-awon natural nga tinubdan sa puthaw ug ang gikinahanglan nga mga lagda niini. Ubos sa 6 ka bulan: 0,27 mg/adlaw 7 ka bulan-1 ka tuig: 11 mg/adlaw 1-3 ka tuig: 7 mg/adlaw 4-8 ka tuig: 10 mg/adlaw 9-13 ka tuig: 8 mg/adlaw 14- 18 ka tuig: 11 mg/adlaw 19 ug pataas: 8 mg/adlaw 9–13 ka tuig: 8 mg/adlaw 14–18 ka tuig: 15 mg/adlaw 19–50 ka tuig: 18 mg/adlaw 51 ka tuig pataas: 8 mg/ adlaw
- Tofu (1/2 nga tasa): 6,6 mg
- Spirulina (1 tsp): 5 mg
- Linuto nga beans (1/2 tasa): 4,4 mg
- Mga liso sa kalabasa (30 g): 4,2 mg
- Swan (120 g): 4 mg
- Molasses (1 ka kutsara): 4 mg
- Tomato paste (120 g): 3,9 mg
- Puti nga liso (1/2 nga tasa): 3,9 mg
- Pinauga nga mga apricot (1 baso): 3,5 mg
- Spinach (1/2 nga tasa): 3,2 mg
- Pinauga nga peach (3 pcs): 3,1 mg
- Plum juice (250 g): 3 mg
- Lentil (1/2 tasa): 3 mg
- Mga gisantes (1 tasa): 2,1 mg
1) Kauban sa mga pagkaon nga adunay iron, kan-a ang mga prutas nga puno sa bitamina C 2) Ang kape ug tsa adunay mga sangkap - polyphenols nga nagputos sa iron, nga naglisud sa pagsuyop 3) Ang calcium usab nagpugong sa pagsuyup sa iron. Sulayi nga likayan ang mga pagkaon nga puno sa calcium 30 minuto sa dili pa mokaon sa mga pagkaon nga puno sa iron.