Apan ang avocado usa ka paspas kaayo nga prutas, ang unod niini sa hangin dali nga mag-oxidize ug mongitngit. Ug kung kinahanglan nimo ang pipila ka mga hiwa sa avocado alang sa usa ka salad, gihukman ka nga hunahunaon ang makapasubo nga kapalaran sa nahabilin nga katunga sa prutas. Samtang ang pinakamaayong paagi sa pagtagamtam sa hinog nga abokado mao ang pagkaon niini diha-diha dayon, aduna gihapoy pipila ka mga sekreto sa pagpabiling presko sa giputol nga abokado. Ayaw ilabay ang bukog Tingali nahibal-an nimo nga kung magputol ka sa usa ka avocado, kinahanglan nimo nga gamiton una ang pitted nga katunga sa prutas. Ang katunga nga adunay bukog mahimong tipigan sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw. Usab, kung ikaw adunay nahabilin nga guacamole, o kung imong giputol apan wala gigamit ang usa ka avocado, ibutang kini, kauban ang gahong, sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin ug ibutang sa refrigerator. Ang mga sudlanan nga dili masudlan sa hangin mas maayo kaysa mga plastik nga bag ug cling film tungod kay, sama sa gisugyot sa ngalan, dili nila tugutan ang hangin nga moagi. Bisan pa, kini nga pamaagi magamit lamang alang sa mubo nga pagtipig sa mga avocado. Ang gahong magpabilin nga lunhaw ang unod sa ilawom niini tungod kay kini nga lugar dili maladlad sa hangin, apan kinahanglan nimo nga kiskisan ang brown nga sapaw gikan sa nahabilin nga prutas. Hiwa sa lemon Gipakita sa praktis nga ang citric acid makatabang sa pagpreserbar sa kolor sa mga avocado. Kung gusto nimo nga magpabilin nga presko ang usa ka giputol nga avocado sulod lang sa pipila ka oras, ingna nga kan-on nimo kini alang sa paniudto sa opisina, ibutang ang mga katunga sa prutas nga crosswise (ayaw lang panita kini), pagbutang usa ka pares nga lemon. wedges sa taliwala kanila, squeeze hugot ug wrap sa imong "sandwich" sa pelikula. Sibuyas Kining wala damha nga kombinasyon mao ang pinakamaayong paagi sa pagpadayon sa usa ka avocado nga presko sulod sa mga adlaw. Kung aduna kay mga tipik sa avocado nga nahabilin ug dili na kini gamiton sa dili madugay, ibutang kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin uban sa usa ka dako nga piraso sa sibuyas ug ibutang sa refrigerator. Bisan kung dili hingpit nga klaro kung ngano nga kini nga katingad-an nga magtiayon nagtinabangay nga maayo, gituohan nga ang mga compound nga sulfur nga gipagawas sa mga sibuyas ang hinungdan. Ayaw kabalaka bahin sa lami sa avocado – dili kini mausab. Mahimo usab nimo gamiton kini nga tip sa pagtipig sa guacamole.
Tinubdan: Paghubad: Lakshmi