5 maayo nga mga katarungan ug 3 dali nga mga resipe aron mas gusto nimo ang labi nga tinapay nga lugas

Ang pagsubay sa imong kahimsog ug porma dili lisud nga trabaho kung interesado ka sa modernong teknolohiya. Gihisgutan namon karon ang bahin sa mga nagtugot kanimo nga makahimo sa tibuuk nga mga tinapay nga lugas tinuud nga lami ug himsog.

Unsa ang makapuli sa tinapay sa pagdiyeta

"Doktor, nahibal-an ko nga dili ako makakaon tinapay, apan unsa bay makapuli niini?" - endocrinologist, nutrisyonista nga si Olga Pavlova kanunay nakadungog niini nga pangutana gikan sa mga pasyente. Gihatag niya ang tubag niini sa kini nga materyal: maghisgut kami bahin sa tinapay ug mga alternatibo niini.

Ang pangandoy nga mawad-an sa gibug-aton, diabetes mellitus, gluten ug yeast intolerance ang nag-una nga mga hinungdan nga daghan ang hinungdan nga hingpit nga gikuha ang tinapay gikan sa pagdiyeta.

Pagpili sa husto nga pagkaon aron mapadayon ang usa ka gamay nga lawas ug kaayohan, kanunay namon nga wala iapil ang mga lutong pagkaon gikan sa pagdiyeta tungod sa kadaghan sa sulud nga kaloriya niini - ang usa ka gamay nga puting tinapay nga adunay gibug-aton nga 25 gramo adunay sulud nga 65 kcal, ug ang punoan nga mga nutrisyon mao ang girepresenta sa dali nga mga carbohydrates. nga nag-uswag sa pagtaas sa asukal sa dugo, mosangput sa dugang nga pagpagawas sa insulin ug mahimong makatampo sa paglambo sa resistensya sa insulin, tipo nga 2 nga diabetes ug sobra nga katambok.

Ikasubo, ang abuhon nga tinapay (2 nga lahi) usab medyo taas nga kaloriya: ang 1 ka piraso nga gibug-atan nga 25 gramo adunay sulod nga 57 kcal ug daghang kantidad nga carbohydrates, ug panagsa ra nga adunay bisan kinsa nga maglimite sa ilang kaugalingon sa usa ka piraso nga tinapay.

Dili nimo kinahanglan nga hisgutan ang mga katalagman sa gluten ug yeast, ang ilang negatibo nga epekto sa mga tinai ug ang kahimtang sa resistensya gihisgutan bisan diin.

Kung ang usa ka tawo nahigugma sa lab-as nga mga utanon, dili mag-antus gikan sa laygay nga pancreatitis ug mga sakit sa tinai, diin kini gisupak, nan ang tinapay mahimong mapulihan sa lab-as nga pepino, kamatis, paminta sa kampanilya.

Kung ang pag-ilis sa tinapay nga lab-as nga utanon dili dalawaton sa bisan unsang hinungdan, nan ang tibuuk nga mga crisps sa lugas mahimo’g usa ka kapilian.

Giunsa ang pagdaug sa bug-os nga mga tinapay nga lugas sa panggubatan alang sa kahimsog ug kaluyahon?

Una, ang mga tinapay mubu sa kaloriya: ang usa ka tinapay adunay sulud nga 15-30 kcal (sa aberids, 2 ka beses nga dili kaayo kcal kaysa sa 1 ka pirasong tinapay).

ikaduha, de-kalidad nga mga crispbread (gipili nako ang mga tinapay nga Dr. Korner alang sa balay, giaprubahan kini sa Research Institute of Nutrisyon sa Russian Academy of Medical Science ug adunay kahimtang nga usa ka "pagkaon sa pagkaon") adunay sulud nga daghang fiber, nga nagpahinay sa pagsuyup sa mga carbohydrates gikan sa tinapay, nga adunay kaayohan nga epekto sa asukal sa dugo nga peligro nga maugmad ang sobra nga katambok ug diabetes; normal usab sa fiber ang trabaho sa gastrointestinal tract ug makatabang nga mawala ang mga hilo ug mga hilo gikan sa lawas.

Ikatulo, sa tibuok nga lugas nga mga tinapay walay lebadura ug uban pang mga produkto sa fermentation, nga nagpalambo sa pag-obra sa gastrointestinal tract.

Ika-upat, daghang lahi sa tibuuk nga mga tinapay nga lugas walay gluten (Ed., Dr. Korner adunay 10 ka matang sa pan gikan sa main line gluten-free. Gipamatud-an kini sa timaan sa gikrus nga spikelet nga adunay timailhan sa numero sa sertipiko sa pakete sa mga tinapay. Posible nga gamiton kini nga marka lamang human ma-awdit ang negosyo sa Association of European Societies for Celiac Diseases ug ang mga produkto gisulayan alang sa gluten sa usa ka internasyonal nga akreditado nga laboratoryo.). Busa, ang ingon nga produkto sa pagkaon nga pangdiyeta adunay kaayohan nga epekto sa pagpaandar sa mga tinai ug sa immune system ug mahimong kan-on sa mga tawo nga nag-antos sa sakit nga celiac ug mga alerdyi sa pagkaon.

Ikalima, ang tinapay adunay sulud nga bitamina B1, B2, B6, PP, folic acid, sulud ra kini sa 100% natural nga sagol, apan ang mga preserbatibo ug mga enhancer sa lami (ingon man mga artipisyal nga lami ug kolor) wala.

Kini ang hinungdan nga ang lugas nga crisps mahimong luwas magamit ingon usa ka himsog nga alternatibo sa tinapay. Alang sa usa ka pangaon nagkaon kami og 1-2 ka tinapay, igo na kini. Apan ang dili kinahanglan nga limitahan mao ang imong handurawan sa pagluto. Makahimo ka usa ka lainlaing klase nga mga sandwich, panghimog ug uban pa nga adunay bug-os nga mga tinapay nga lugas! Ug labi ka hinungdanon, kini dili lamang usa ka lamian, apan usa usab ka himsog nga meryenda.

By the way, ang mga sikat nga blogger sa pagkaon personal nga nakombinsir niini, ug karon gipaambit nila kanimo ang ilang mga resipe.

Unsa ang mahimo gikan sa tibuuk nga crisps sa lugas, ang kasinatian sa mga blogger sa pagkaon.

Chickpea hummus gikan sa Alina bez_moloka

Sagol:

• Korner Gluten Free Square Bread;
• 3 nga kutsara nga sesame paste (Tkhina);
• 2-3 nga kutsara nga lana sa olibo;
• 300 ka gramo nga de lata o 200 nga gramo nga hilaw nga chickpeas;
• 50 ml nga tubig (o tubig gikan sa mga chickpeas);
• 5 nga sibuyas nga ahos;
• 2 tsp nga yuta nga cumin;
• 2 tsp nga coriander sa yuta;
• 1 ka kutsara lemon juice;
• 0,5 tsp asin.

Pagpangandam:

1. Pun-a ang mga chickpeas og tubig aron ang tubig 3-4 ka beses nga labaw pa sa mga chickpeas ug biyaan og 12 ka oras. Sa niining orasa, maayo ang paghubag sa mga chickpeas. Gihubas namon ang tubig ug gipadala kini sa kalaha, gipuno kini sa bugnaw nga tubig ang duha nga mga tudlo sa taas sa mga chickpeas ug giluto sa ilalum sa takup sa 2 ka oras.
2. Galinga ang mga chickpeas hangtod nga mag-puree, anam-anam nga nagdugang 50 ml nga tubig.
3. Pagpainit ang ahos ug mga panakot sa usa ka frying pan, dugangi ang lana sa oliba.
4. Gipadala namon ang humut nga lana sa mga chickpeas ug gibunalan usab og maayo.
5. Pagdugang tahini ug lemon juice, beat.
6. Kuhaa ang tinapay ni Dr. Korner, pun-a kini sa hummus, pagpahimulos!

Ang mga PP cake nga Anthill gikan sa Elena Solar

Alang sa 5 nga mga tinapay nga kinahanglan namon:

• 6 nga tinapay nga caramel Dr. Corner;
• 50 gr. Dugos;
• 50 gr. peanut butter;
• usa ka kutsara nga gatas (adunay ako almond);
• 2 nga kuwadradong itum nga tsokolate.

Pagpangandam:

1. Gubaon ang mga kanto sa gagmay nga mga piraso.
2. Sa usa ka kaserola, pagpainita og gamay ang dugos kauban ang pasta ug gatas.
3. Ibubo ang mga kanto sa usa ka mainit nga sagol ug pagpalihok dayon.
4. Paggamit mga lata sa muffin sa pagkulit sa mga cake.
5. Matunaw ang tsokolate sa usa ka water bath ug ibubo ang mga cake.

Resipe alang sa labing kadali ug diyeta nga cake gikan sa Lena IIIgoddessIII

Sagol:

• 3 nga tinapay ni Dr. Korner (Adunay ako cranberry);
• 180 gramo nga curd;
• 1 ka saging.

Pagpangandam:

1. Pukpoka ang keso sa balay sa usa ka saging sa usa ka blender.
2. Gikolekta namon ang cake. Tinapay - cream sa keso sa cottage - tinapay - café nga keso cream - tinapay - café nga keso. Gipahid usab namon ang mga sulud sa cream. Pag-adorno sa mga berry o lubi kung gusto.
3. Gipadala namon ang cake sa ref alang sa gabii. Sa buntag nalingaw kami sa usa ka lami nga pamahaw.