Ang mga nag-unang hinungdan sa basura sa pagkaon:
· Gilabay sa mga supermarket ang mga expired nga produkto;
· Gikuha sa mga restawran ang tanan nga wala makaon sa mga kostumer;
· Gilabay sa mga indibidwal ang hingpit nga maayo nga mga pagkaon nga dili nila gusto kan-on, ingon man ang mga linuto ug kulang nga pagkaon nga mga pagkaon, o mga pagkaon nga gipalit alang sa umaabot nga paggamit, apan kansang estante sa kinabuhi hapit na mapupos.
Kadaghanan sa mga basura sa pagkaon, bisan sa mga advanced nga nasud sa kalibutan - pananglitan, sa USA - wala gi-recycle sa bisan unsang paagi. Ang tanan natapos ra sa basurahan sa lungsod - usa ka talan-awon nga halos wala’y nasinati nga lumulupyo sa lungsod - sama sa ihawan. Ikasubo, ang nadaot nga mga produkto sa usa ka landfill dili "makabakak", apan madunot, nagpagawas sa makadaot nga mga gas ug makahilo sa kalikopan. Sa parehas nga oras, ang methane gas, nga gipagawas sa basura sa pagkaon, 20 ka beses nga mas peligro alang sa kalikopan kaysa CO.2 (carbon dioxide).
Adunay maayong balita usab: sa tibuuk kalibutan, ang mga indibidwal nga negosyante ug berde nga mga aktibista naghimo og konkreto nga mga lakang aron masulbad ang problema sa basura sa pagkaon. Kini nga "unang mga timailhan" nagpakita nga dili tanan nagpakabana ug nga ang usa ka wala’y basura nga kaugmaon posible.
1. Sa Boston (USA) non-profit nga organisasyon "" ("Pagkaon alang sa matag adlaw") nagbukas sa usa ka talagsaon nga tindahan. Dinhi, sa pagkunhod sa mga presyo - alang sa mga nanginahanglan - gibaligya nila ang mga produkto nga na-expire na, apan magamit gihapon. Kadaghanan sa mga produkto mao ang presko nga mga utanon, prutas, mga utanon, mga produkto sa dairy. Sa ingon, posible nga masulbad ang duha ka mga problema sa usa ka higayon: pagtabang sa nanginahanglan ug pagkunhod sa gidaghanon sa basura sa pagkaon nga nagkarga sa mga basurahan sa lungsod. Ang ingon nga tindahan dili gyud makapaguol, apan (wow, usa ka pakete sa mga blackberry sa 99 sentimos!)
2. Sa France Sa lebel sa gobyerno, gidid-an ang mga supermarket sa paglabay sa wala mabaligya nga mga produkto. Ang mga tindahan gikinahanglan na karon nga modonar og wala ma-claim nga pagkaon ngadto sa mga non-profit nga organisasyon nga motabang sa mga kabus, o modonar og pagkaon isip feed sa kahayupan, o compost (mobalik sa yuta para sa kaayohan niini). Dayag nga ang maong lakang (medyo radikal!) makaapektar sa kahimtang sa ekolohiya sa nasod.
3. Ang mga eskwelahan nahibal-an nga makamugna og daghang mga basura sa pagkaon. Ug klaro usab nga wala’y yano nga solusyon sa kini nga problema. Apan dinhi, pananglitan, Didcot nga eskwelahan para sa mga babaye sa UK hapit na masulbad ang isyu. Ang pagdumala nakahimo sa pagpakunhod sa basura sa pagkaon sa eskuylahan sa 75% pinaagi sa pag-interbyu sa mga estudyante bahin sa mga gusto sa pagkaon ug pagbag-o sa menu. Ang presyo sa paniudto sa eskuylahan gipataas tungod kay ang mga andam nga pagkaon gipulihan sa bag-ong giandam nga init, ug ang mga bata gitanyag nga labi ka madanihon nga kapilian alang sa mga prutas ug utanon, samtang gipauswag ang kalidad sa mga produkto sa karne - ingon usa ka sangputanan, ang mga basurahan naa. halos walay sulod, ug ang tanang mga bata malipayon.
4. Santa Cruz City Hall (California, USA) nagpasiugda sa programa nga Zero Food Waste in Schools. Ingong resulta, daghang “demonstrasyon” nga mga tunghaan ang nahingangha sa publiko, nga nagpadayon sa maong butang! Ang usa ka eskwelahan mipamenos sa gidaghanon sa inadlawng basura sa pagkaon gikan sa 30 ka libra ngadto sa … sero (may nagtuo ba gayod nga kini posible?!). Ang sekreto, ingon sa nahibal-an, mao ang:
— compost nga organikong basura — tugoti ang mga estudyante nga magbaligya sa usag usa nga dili gusto nga mga butang gikan sa ilang naandan nga paniudto — ug awhaga ang paggamit sa magamit pag-usab nga mga sudlanan nga gidala sa mga estudyante gikan sa balay.
5. Lungsod sa San Francisco (USA) – usa sa pinaka-abante sa planeta sa pagsulbad sa problema sa basura sa pagkaon. Balik sa 2002, ang mga awtoridad sa siyudad misagop sa Zero Waste program (), nga nagtakda sa tumong sa hingpit nga pagtangtang sa mga landfill sa siyudad sa 2020. Kini daw sama sa science fiction, apan ang midterm nga tumong sa pagkunhod sa basura sa siyudad sa 75% sa 2010 mao ang nahimamat sa unahan sa iskedyul: ang siyudad nakunhuran ang basura sa usa ka talagsaon nga 77%! Sa unsang paagi kini posible? Nagsugod ang mga awtoridad sa gaan nga presyur sa mga hotel ug restawran. Ang mga kompanya sa konstruksyon sa syudad gihangyo sa balaod nga ilabay ang labing menos 23 nga basura sa konstruksyon. Sukad sa 2002, ang tanan nga bag-ong mga construction site sa siyudad (mga municipal building ug pasilidad) gitukod lamang gikan sa recycled, nga gigamit kaniadto nga mga materyales sa pagtukod. Ang mga supermarket gikinahanglan nga maghatag ug disposable (plastic) nga mga bag nga eksklusibo alang sa salapi. Ang higpit nga mga lagda gipaila nga nag-require sa mga lungsuranon sa pag-compost sa basura sa pagkaon ug pag-recycle sa dili pagkaon nga basura. Daghan pang mga lakang ang gihimo padulong sa kadaugan. Karon ang tumong sa pagpakunhod sa basura sa 100% sa 2020 ingon og dili realistiko: karon, sa 2015, ang gidaghanon sa basura sa siyudad mikunhod sa 80%. Sila adunay kahigayonan sa nahibiling 5 ka tuig (o mas sayo pa) sa pagbuhat sa dili katuohan!
6. Sa New York – ang kinadak-ang siyudad sa Estados Unidos – dakong problema sa basura sa pagkaon. 20% sa mga residente nanginahanglan o halos dili makakuha bisan gamay nga pagkaon. Sa samang higayon, 13 sa tinuig nga gidaghanon (4 ka milyon ka tonelada) sa lain-laing matang sa basura nga gilabay sa siyudad ngadto sa landfill mao gayod ang pagkaon!
Ang non-profit nga organisasyon nga CityHarvest anaa sa usa ka misyon sa pagsira niining makalilisang nga kal-ang, ug sila adunay bahin nga malampuson! Kada adlaw, ang mga empleyado sa kompanya nag-apod-apod pag-usab sa 61688 kg (!) nga maayo, maayong pagkaon gikan sa mga restawran, grocery store, corporate restaurant, ingon man gikan sa mga mag-uuma ug mga prodyuser sa pagkaon, ngadto sa mga kabus pinaagi sa mga 500 ka lainlaing mga programa aron matabangan ang mga kabus.
Pagpangita
Siyempre, kini nga mga pananglitan usa lamang ka tinulo sa kadagatan sa mga solusyon nga makatabang sa pagpakunhod sa basura sa pagkaon ug paghimo sa kalibutan nga usa ka mas maayong lugar matag adlaw. Human sa tanan, mahimo ka nga moapil sa programa sa pagkunhod sa basura dili lamang sa lebel sa gobyerno, apan usab sa indibidwal nga lebel! Human sa tanan, basta magsige ka og labay sa pagkaon, matawag ba nimo nga 100% ethical ang imong kinaiya sa pagkaon? Unsay buhaton? Igo na ang pag-ako sa responsibilidad sa imong basurahan ug pagplano sa imong pagbiyahe sa supermarket nga mas mabinantayon, ingon man pagdonar sa dili gusto nga mga produkto o produkto nga adunay expiration date sa mga espesyal nga organisasyon nga nagtabang sa mga walay puy-anan ug mga kabus.
.