9 ka benepisyo sa panglawas sa leek juice

Dayag nga ganahan mi sa mga fruit juice, ug nalipay kami nga kanunay kaming mokaon og apple juice, grape juice o orange juice.

Usahay moinom pa gani kami og juice sa utanon, ug kana usab among gihigugma, sama sa carrot juice o tomato juice.

Sa laing bahin, dili kaayo komon nga kita mokaon sa usa ka butang nga sama duga sa leek. Apan kini nga ilimnon puno sa wala damha nga mga saad.

Ang komposisyon sa leek

Mga kinatibuk-an Espesye sa tanom nga bulak ang Allium Porrum

Ang Leek usa ka utanon, usa ka perennial herbaceous nga tanum nga ang Latin nga ngalan mao ang Allium porrum. Kini nga utanon kabahin sa pamilyang Liliaceae, nga mao nga giklasipikar kini sa samang kategoriya sa sibuyas, ahos, shallot, panit, chives, ug Chinese nga sibuyas (1).

Ang Liliaceae mga biennial, taas, yagpis nga mga sagbot nga adunay taas nga cylindrical nga tukog nga gilangkoban sa concentric layer sa nagsapaw-sapaw nga mga dahon.

Ang makaon nga bahin sa tanum gilangkoban usab sa usa ka hugpong sa mga sakoban sa dahon nga usahay gitawag nga mga twist.

Sa kasaysayan, daghang siyentipikanhong mga ngalan ang gigamit alang sa mga leeks, apan silang tanan karon giklasipikar ingong mga kultivar sa Allium porrum (2).

Ang ngalan nga "leek" naugmad gikan sa Anglo-Saxon nga pulong nga "leac".

Ang aktibo nga mga elemento sa leek

Ang Leek adunay (3):

• Bitamina (A, C, K…)
• Mga mineral (potassium, calcium, iron, phosphorus, sulfur, magnesium).
• Essential nga mga lana, ang komposisyon niini mahimong mahibal-an,
• Sulfur nga protina,
• Ascorbic acid
• nikotinic acid,
• Gikan sa thiamine,
• Gikan sa riboflavine,
• Mga Carotenes
• Daghang mga antioxidant sama sa thiosulfonates
• polyphenols, lakip ang flavonoid kaempferol

Basaha: Ang mga benepisyo sa cabbage juice

Bisan tuod dili kaayo maayo nga gitun-an kay sa ubang mga utanon nga allium (ilabi na ang ahos ug sibuyas), ang mga leeks sa gihapon adunay daghang mga sulfur compound nga susama o parehas sa mga sulfur compound niining uban nga mas maayo nga gitun-an nga mga utanon. 

Ang kadaghanon sa sulfur nga makit-an sa leeks mahimo’g adunay hinungdanon nga papel sa pagsuporta sa mga sistema sa antioxidant ug detox sa atong lawas ingon man sa pagporma sa connective tissue.

Bisan tuod ang mga leeks adunay proporsiyon nga mas ubos nga thiosulfonates kay sa ahos, aduna gihapon silay daghang gidaghanon niini nga mga grupo sa antioxidants sama sa diallyl disulfide, diallyl trisulfide, ug allyl propyl disulfide.

Kini nga mga compound nahimo nga allicin pinaagi sa enzymatic nga reaksyon sa dihang ang tangkay sa leek gipailalom sa pagdugmok, pagputol, ug uban pa. Ang kinatibuk-ang gisukod nga antioxidant nga resistensya sa 100 gramos nga leek mao ang 490 TE (Trolox equivalents).

Ang mga leeks medyo ubos sa kaloriya. Ang 100g sa presko nga mga punoan nagdala og 61 ka kaloriya. Dugang pa, ang mga elongated nga mga punoan naghatag daghang mga matunaw ug dili matunaw nga lanot.

Ang mga benepisyo sa leeks alang sa mga tawo

Usa ka maayong tinubdan sa lainlaing mga bitamina

Ang mga sibuyas usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga bitamina nga hinungdanon alang sa labing maayo nga kahimsog.

Ang ilang mga dahon nga punoan sa tinuud adunay daghang hinungdanon nga mga bitamina sama sa pyridoxine, folic acid, niacin, riboflavin ug thiamine sa angay nga katimbang.

Ang folic acid kinahanglanon para sa DNA synthesis ug cell division. Ang ilang igo nga lebel sa pagkaon sa panahon sa pagmabdos makatabang sa pagpugong sa mga depekto sa neural tube sa mga bag-ong nahimugso.

Dugang pa, ang mga sibuyas usa sa labing kaayo nga gigikanan sa bitamina A ug uban pang mga antioxidant, phenolic flavonoids sama sa carotenes, xanthine, ug lutein.

Sila usab maoy tinubdan sa ubang importanteng bitamina sama sa bitamina C, bitamina K, ug bitamina E (5).

Bitamina C makatabang sa lawas sa tawo sa pagpalambo og resistensya batok sa makatakod nga mga ahente ug sa pagwagtang sa makadaot nga pro-inflammatory free radicals.

Dugang pa, ang mga punoan sa leek adunay gamay nga kantidad sa mga mineral sama sa potassium, iron, calcium, magnesium, manganese, zinc, ug selenium.

Basaha: Ang mga benepisyo sa artichoke juice 

Mga kabtangan nga kontra sa kanser

Ang Leek juice usa ka maayong tinubdan sa allyl sulfide nga gipakita nga makapamenos sa risgo sa pagpalambo sa pipila ka mga kanser, ilabi na sa kanser sa tiyan, kanser sa prostate, ug kanser sa colon.

Nanalipod batok sa sakit sa kasingkasing

Gipakita sa daghang mga pagtuon nga ang mga miyembro sa pamilyang Allium, lakip ang mga sibuyas, adunay gamay nga epekto sa pagpaubos sa presyon sa dugo ug mahimong makatabang sa pagpugong sa sakit sa kasingkasing sama sa arteriosclerosis, stroke, ug pagkapakyas sa kasingkasing.

Ang Leek gipakita sa kini nga pagtuon (6) aron makatabang sa pagpanalipod ug pagpauswag sa function sa atay.

Makig-away batok sa mga impeksyon

Ang mga duga sa Leek naglihok usab ingon usa ka ahente nga antiseptic, nga makatabang sa lawas nga makigbatok sa mga impeksyon. Mahimo nimong ibutang ang gamay nga duga sa leek (extract) sa samad aron malikayan ang impeksyon.

Nagpauswag sa kahimsog sa digestive

Ang Leek usa sa pipila ka mga pagkaon nga adunay prebiotics, usa ka matang sa maayong bakterya nga gikinahanglan alang sa mas maayo nga pagsuyup sa mga sustansya.

Ang duga sa Leek nagtangtang sa makadaot nga basura sa lawas, nagpalihok sa peristaltic nga aksyon ug nagtabang sa pagtago sa mga likido sa digestive, sa ingon nagpauswag sa function sa digestive.

Basaha: Ang mga benepisyo sa celery juice

Pagpadayon sa himsog nga lebel sa kolesterol

Ang regular nga pagkonsumo sa mga leeks nalambigit sa pagpaubos sa negatibong kolesterol (LDL) ug pagpataas sa lebel sa maayong kolesterol (HDL).

Maayo alang sa mga mabdos

Ang duga sa Leek hinungdanon alang sa mga mabdos tungod kay kini adunay daghang folic acid.

Ang pagkonsumo sa folate sa panahon sa pagmabdos, gipakita sa panukiduki, nagpamenos sa peligro sa mga depekto sa neural tube.

Nagpalig-on sa mga bukog

Ang mga sibuyas usa ka dato nga gigikanan sa calcium ug magnesium. Ang calcium kauban ang magnesium kinahanglanon alang sa himsog nga mga bukog.

Nakatabang kini sa pagbag-o sa bitamina D sa aktibo nga porma niini sa lawas ug sa ingon nagpalig-on sa mga bukog.

Paglikay sa anemia

Tungod sa iron content niini, ang leeks makatabang usab sa pagpugong sa lain-laing matang sa anemia, ilabi na sa iron deficiency anemia.

Abunda usab kini sa bitamina C, nga makatabang sa mas maayong pagsuyop sa iron sa lawas.

Basaha: Ang mga benepisyo sa wheatgrass juice

Mga resipe sa Leek juice

Slimming juice

Kinahanglan nimo (7):

• 6 ka lindog sa leek
• ½ litro nga mineral nga tubig
• ½ tudlo sa luya
• 1 defatted cube nga sabaw para sa lami

Pagpangandam

• Hugasi og maayo ang mga leeks ug luy-a
• Kuhaa ang ilang mga gamot gikan sa mga sibuyas (kon gikinahanglan) ug putlon kini ngadto sa mga piraso
• Pabukala ang tubig
• Idugang ang mga piraso sa leek ug ang sabaw
• Ipasa ang tanan sa usa ka blender o blender

Nutrisyon nga kantidad

Kini nga leek juice makatabang kanimo nga mawad-an sa timbang. Oo, ang leek usa ka talagsaon nga utanon, tungod kay ang mga epekto sa pag-detox niini maayo alang sa pagtabang niadtong gusto nga mawad-an sa timbang.

Alang niini nga katuyoan, ang resipe alang sa leek juice o sabaw yano kaayo. Kini nga juice imnon usab kung adunay sip-on, sip-on ug sakit sa tutunlan. Imnon kini nga dagaang alang sa labing maayong epekto.

Carrot leek smoothie

Kinahanglan nimo:

• 2 nga mga carrot
• 1 tasa nga tinadtad nga leeks
• ½ tasa nga parsley
• 1 tasa nga mineral nga tubig
• 4 ice cubes (mas daghan o kulang sumala sa imong gusto)

Pagpangandam

Hinloi ang imong mga sangkap (carrots, leeks, parsley) ug ibutang kini sa blender. Idugang usab ang tubig ug ice cubes. Mahimo nimong idugang ang gamay nga tubig o gamay pa depende sa gusto nga pagkamakanunayon.

Nutrisyon nga kantidad

Kini nga juice gilangkuban sa beta carotene, nga maayo alang sa mata ug sa sistema sa dugo. Ang parsley usa usab ka maayong panglimpyo sa tanan nga lebel sa imong lawas. Kini nag-una nga nagmintinar sa atay, kidney, sistema sa dugo ug urinary tract.

Ang tanan niini nga mga sustansya nga gihiusa sa mga sa leek naghimo sa imong duga sa leek nga igo alang sa maayong kahimsog.

Ang mga timailhan ug contraindications alang sa konsumo sa leek

Ang mga leeks kanunay nga kan-on sa tanan sa daghang mga resipe ug matag adlaw nga pinggan; ug pipila ka mga tawo ang nagreklamo bahin sa posible nga makadaot nga mga epekto sa leek.

Busa gawasnon ka nga mokonsumo sa makatarunganon nga kantidad niini, sama sa bisan unsang ubang elemento sa legume sa imong pagkaon.

Alang sa mga nag-konsumo sa duga sa leek sumala sa piho nga mga resipe alang sa mga katuyoan sama sa pagkawala sa timbang o uban pang porma sa holistic nga tambal, kanunay nga gitambagan ang pag-refer sa imong doktor.

Ingon usab niini ang pagkonsumo niini nga utanon sa mga bata ug mga mabdos.

Alang sa mga tawo nga alerdyik na sa sibuyas o ahos, mas luwas usab nga susihon ang alerdyi sa mga sibuyas, tungod kay kini nga mga utanon bahin sa parehas nga klase.

Kinahanglan usab nga hinumdoman nga ang duga sa leek mahimong ilisan sa ubang mga utanon nga labi ka epektibo ug nahisakop sa parehas nga pamilya isip bahin sa medikal nga pagtambal.

Ang sibuyas ug ahos, sa pagkatinuod, kaylap nga gigamit alang niini nga katuyoan. Bisan pa, ang pagkonsumo sa ahos ug sibuyas naghatag dugang nga kahasol, labi na nga may kalabotan sa kusog kaayo nga baho nga ilang gihatag, ingon man ang ilang labi nga gipahayag nga lami nga dili uyon sa gusto sa tanan. .

Panapos

Gawas sa mga benepisyo niini sa panglawas, ang leek usa ka lamian nga utanon, bisan sa porma sa juice.

Makahimo ka og lain-laing mga resipe sa juice sa imong kaugalingon. Sagola ang berde nga bahin niini sa prutas, labi na ang mga mansanas, carrots, lemon o luy-a.

Mahimo ka usab maghimo og juice sa leek nga adunay asukal o uban pang mga utanon.

Kung naa kay mga resipe sa duga sa leek, ayaw kalimot sa pagpaambit niini sa komunidad sa Bonheur et Santé.