Si Adam Arnesson, 27, dili ordinaryo nga tigprodyus og gatas. Una, wala siyay kahayupan. Ikaduha, siya adunay usa ka uma sa oats, diin ang iyang "gatas" makuha. Sa miaging tuig, ang tanan nga mga oat miadto sa pagpakaon sa mga baka, karnero ug baboy nga gibuhi ni Adan sa iyang organikong umahan sa Örebro, usa ka siyudad sa sentro sa Sweden.
Uban sa suporta sa Swedish nga kompanya sa gatas sa oat nga Oatly, si Arnesson nagsugod sa pagbalhin gikan sa pag-atiman sa mga hayop. Samtang naghatag pa kini sa kadaghanan sa kita sa umahan samtang nagtrabaho si Adan kauban ang iyang mga ginikanan, gusto niya nga balihon kana ug himuon nga tawhanon ang iyang trabaho sa kinabuhi.
“Natural ra para namo nga dugangan ang gidaghanon sa mga kahayupan, apan dili ko gusto nga adunay pabrika,” siya miingon. “Kinahanglang husto ang gidaghanon sa mga mananap tungod kay gusto nakong mahibaloan ang matag usa niini nga mga mananap.”
Hinuon, gusto ni Arnesson nga magtanom ug daghang mga pananom sama sa oats ug ibaligya kini alang sa konsumo sa tawo imbes nga pakan-on ang mga hayop alang sa karne ug gatas.
Ang produksyon sa kahayupan ug karne maoy hinungdan sa 14,5% sa global nga greenhouse gas emissions. Kauban niini, ang sektor sa kahayupan mao usab ang pinakadako nga gigikanan sa methane (gikan sa mga baka) ug mga pagbuga sa nitrous oxide (gikan sa mga abono ug manure). Kini nga mga emisyon mao ang duha ka labing kusog nga greenhouse gas. Sumala sa mga uso karon, sa 2050, ang mga tawo motubo ug daghang mga pananom aron direkta nga pakan-on ang mga hayop, kaysa sa mga tawo mismo. Bisan ang gagmay nga mga pagbalhin padulong sa pagtubo sa mga tanum alang sa mga tawo modala sa usa ka hinungdanon nga pagtaas sa pagkaanaa sa pagkaon.
Usa ka kompanya nga naglihok nga aktibo aron matubag kini nga isyu mao ang Oatly. Ang mga kalihokan niini nakapahinabog dakong kontrobersiya ug nahimo pa gani nga subject sa mga kaso sa usa ka Swedish nga kompanya sa dairy nga may kalabotan sa mga pag-atake niini sa industriya sa dairy ug may kalabutan nga mga pagbuga sa hangin.
Ang CEO sa Oatly nga si Tony Patersson nag-ingon nga nagdala lang sila sa siyentipikong ebidensya sa mga tawo nga mokaon sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum. Gipasidan-an sa Swedish Food Agency nga ang mga tawo nag-usik og daghang gatas, hinungdan sa mga emissions sa methane gikan sa mga baka.
Giingon ni Arnesson nga daghang mga mag-uuma sa Sweden ang nagtan-aw sa mga aksyon ni Oatly nga makadaot. Gikontak ni Adam ang kompanya kaniadtong 2015 aron tan-awon kung makatabang ba sila nga makagawas sa negosyo sa dairy ug mabalhin ang negosyo.
"Ako adunay daghang mga away sa social media sa ubang mga mag-uuma tungod kay sa akong hunahuna ang Oatly makahatag sa labing kaayo nga mga oportunidad alang sa among industriya," ingon niya.
Gitubag dayon ni Oatly ang hangyo sa mag-uuma. Ang kompanya namalit og oats gikan sa mga wholesaler tungod kay wala kini kapasidad sa pagpalit og galingan ug pagproseso sa lugas, apan ang Arnesson usa ka oportunidad sa pagtabang sa mga mag-uuma sa kahayupan nga mobalhin ngadto sa kiliran sa katawhan. Sa katapusan sa 2016, si Arnesson adunay kaugalingon nga organikong hanay sa Oatly branded oat milk.
"Daghang mga mag-uuma ang nagdumot kanamo," ingon ni Cecilia Schölholm, pinuno sa komunikasyon sa Oatly. "Apan gusto namon nga mahimong usa ka katalista. Makatabang kami sa mga mag-uuma nga mobalhin gikan sa kabangis ngadto sa produksiyon nga nakabase sa tanum.
Giangkon ni Arnesson nga gamay ra ang iyang giatubang nga kasuko sa iyang mga silingan tungod sa iyang pakigtambayayong sa Oatly.
“Kahibulongan, apan ang ubang mga mag-uuma sa gatas naa sa akong tindahan. Ug ganahan sila sa oat milk! Ang usa miingon nga gusto niya ang gatas sa baka ug mga oats. Usa kini ka Swedish nga tema – kaon og oats. Ang kasuko dili ingon ka kusog sama sa makita sa Facebook. ”
Human sa unang tuig sa produksyon sa gatas sa oat, ang mga tigdukiduki sa Swedish University of Agricultural Sciences nakakaplag nga ang umahan ni Arnesson miprodyus og doble sa gidaghanon sa mga kaloriya alang sa konsumo sa tawo kada ektarya ug gipakunhod ang epekto sa klima sa matag kaloriya.
Karon giangkon ni Adam Arnesson nga ang pagpatubo sa mga oats alang sa gatas mahimo lamang tungod sa suporta ni Oatly, apan nanghinaut siya nga mabag-o kini samtang modako ang kompanya. Naghimo ang kompanya og 2016 milyon nga litro sa oat milk sa 28 ug nagplano nga madugangan kini sa 2020 milyon sa 100.
“Gusto kong ipasigarbo nga ang mag-uuma nalangkit sa pagbag-o sa kalibotan ug sa pagluwas sa planeta,” matod ni Adam.