Adunay usa ka panahon nga ang mga vegetarian ug vegan nga mga diyeta bahin lamang sa usa ka gamay nga subculture sa Kasadpang kalibutan. Gituohan nga kini mao ang dapit sa interes sa mga hippies ug mga aktibista, ug dili sa kinatibuk-ang populasyon.
Ang mga Vegetarian ug mga vegan gitan-aw sa mga naglibot kanila nga adunay pagdawat ug pagkamatugtanon, o uban ang pagdumot. Apan karon ang tanan nausab. Nagkadaghan ang mga konsumedor nga nagsugod sa pagkaamgo sa positibo nga epekto sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum dili lamang sa kahimsog, apan usab sa daghang uban pang mga aspeto sa kinabuhi.
Ang nutrisyon nga nakabase sa tanum nahimong panguna. Ang bantog nga mga numero sa publiko ug dagkong mga korporasyon nanawagan alang sa pagbalhin sa veganismo. Bisan ang mga sama nila Beyoncé ug Jay-Z midawat sa vegan lifestyle ug namuhunan sa usa ka vegan food company. Ug ang pinakadako nga kompanya sa pagkaon sa kalibutan, ang Nestlé, nagtagna nga ang mga pagkaon nga nakabase sa tanum magpadayon sa pagkapopular sa mga konsumedor.
Alang sa uban, kini usa ka estilo sa kinabuhi. Nahitabo nga bisan ang tibuuk nga mga kompanya nagsunod sa usa ka pilosopiya nga nagdumili sa pagbayad sa bisan unsang butang nga nakaamot sa pagpatay.
Ang pagsabut nga ang paggamit sa mga hayop alang sa pagkaon, sinina, o bisan unsang uban nga katuyoan dili kinahanglan alang sa atong kahimsog ug kahimsog mahimo usab nga sukaranan sa pagpalambo sa usa ka mapuslanon nga ekonomiya sa tanum.
Kaayohan alang sa kahimsog
Gipakita sa mga dekada sa panukiduki nga ang pagkaon nga nakabase sa tanum mahimo nga usa sa labing himsog sa kalibutan. Ang mga pagkaon sa usa ka tipikal nga pagkaon nga nakabase sa tanum makatabang sa pagpakunhod sa panghubag sa lawas, pagpauswag sa function sa mga ugat sa dugo, ug pagpakunhod sa risgo sa metabolic syndrome ug diabetes.
Ang mga nutrisyunista miuyon nga ang mga alternatibo sa protina sa hayop—mga mani, liso, legume, ug tofu—bililhon ug barato nga tinubdan sa protina ug ubang sustansiya.
Ang pagkaon nga nakabase sa tanum luwas alang sa tanan nga yugto sa kinabuhi sa usa ka tawo, lakip ang pagmabdos, pagkamasuso, ug pagkabata. Ang panukiduki makanunayon nga nagpamatuod nga ang balanse, gibase sa tanum nga pagkaon makahatag sa usa ka tawo sa tanan nga mga sustansya nga gikinahanglan alang sa maayong kahimsog.
Ang kadaghanan sa mga vegan ug vegetarian, sumala sa mga pagtuon, nakakuha sa girekomenda nga inadlaw nga allowance sa protina. Sama sa iron, ang usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum mahimong adunay ingon ka daghan o labaw pa sa usa ka pagkaon nga adunay karne.
Dili lamang ang mga produkto sa hayop ang wala kinahanglana alang sa kamalaumon nga kahimsog, apan ang nagkadaghan nga mga nutrisyonista ug mga propesyonal sa pag-atiman sa panglawas miangkon nga ang mga produkto sa hayop makadaot pa.
Ang panukiduki bahin sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum balik-balik nga nagpakita nga ang indeks sa masa sa lawas ug mga rate sa katambok labing ubos sa mga tawo nga mokaon sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum. Ang usa ka himsog, binase sa tanom nga pagkaon makatabang usab sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing, estrok, kanser, katambok, ug diabetes, nga maoy usa sa mga nag-unang hinungdan sa kamatayon sa daghang nasod sa Kasadpan.
Etika
Alang sa kadaghanan sa mga tawo nga nagpuyo sa kalibutan karon, ang pagkaon sa karne dili na hinungdanon nga bahin sa pagkaluwas. Ang modernong katawhan dili na kinahanglang panalipdan ang kaugalingon gikan sa mga mananap aron mabuhi. Busa, karong panahona, ang pagkaon sa mga buhing binuhat nahimong usa ka pagpili, dili usa ka kinahanglanon.
Ang mga mananap sama ka intelihente nga mga binuhat sama kanato, nga adunay ilang kaugalingong mga panginahanglan, mga tinguha ug mga interes. Nahibal-an sa siyensya nga, sama kanato, makasinati sila og daghang mga pagbati ug mga emosyon, sama sa kalipay, kasakit, kalipay, kahadlok, kagutom, kasubo, kalaay, kahigawad, o katagbawan. Nahibal-an nila ang kalibutan sa ilang palibot. Bililhon ang ilang mga kinabuhi ug dili lang sila mga kahinguhaan o mga himan alang sa paggamit sa tawo.
Ang bisan unsang paggamit sa mga hayop alang sa pagkaon, sinina, kalingawan o eksperimento mao ang paggamit sa mga hayop nga supak sa ilang kabubut-on, hinungdan sa pag-antos ug, sa kadaghanan nga mga kaso, pagpatay.
Pagpadayon sa kalikopan
Ang mga benepisyo sa kahimsog ug pamatasan dili ikalimod, apan ang pagbalhin sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum maayo usab alang sa kalikopan.
Gipakita sa bag-ong panukiduki nga ang pagbalhin sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum makapakunhod sa imong personal nga epekto sa kalikopan kaysa sa pagbalhin sa usa ka hybrid nga awto. Gibanabana sa Food and Agriculture Organization sa United Nations (FAO) nga mga 30% sa yuta sa kalibutan nga wala natabunan sa yelo gigamit direkta o dili direkta alang sa paghimo og feed para sa mga hayop.
Sa Amazon basin, hapit 70% sa yuta sa kalasangan nahimo nga wanang nga gigamit ingon sibsibanan sa mga baka. Ang sobrang pagpasibsib miresulta sa pagkawala sa biodiversity ug produktibidad sa ekosistema, ilabina sa uga nga mga rehiyon.
Ang duha-ka-tomo nga report nga nag-ulohang “Livestock in a Changing Landscape” mihimo sa mosunod nga importanteng mga kaplag:
1. Kapin sa 1,7 ka bilyong mananap ang gigamit sa pagpamuhi ug hayop sa tibuok kalibotan ug nag-okupar ug kapin sa un-kuwarto sa nawong sa yuta.
2. Ang produksiyon sa mga pakan-on sa mananap nag-okupar sa halos un-tersiya sa tanan nga yuta sa planeta.
3. Ang industriya sa kahayupan, nga naglakip sa produksyon ug pagdala sa feed, maoy responsable sa mga 18% sa tanang greenhouse gas emissions sa kalibutan.
Sumala sa usa ka bag-o nga pagtuon sa epekto sa kinaiyahan sa mga substitute sa karne nga gibase sa tanum, ang matag produksiyon sa mga alternatibong karne nga nakabase sa tanum nagresulta sa labi ka ubos nga mga emisyon kaysa sa paghimo sa tinuod nga karne.
Ang pag-atiman sa mga hayop nagdala usab sa dili malungtarong paggamit sa tubig. Ang industriya sa kahayupan nanginahanglan ug taas nga konsumo sa tubig, kanunay nga nahurot ang mga lokal nga suplay taliwala sa nagkadako nga mga kabalaka sa pagbag-o sa klima ug kanunay nga pagkunhod sa mga kahinguhaan sa tubig.
Nganong maghimo ug pagkaon alang sa pagkaon?
Ang pagkunhod sa produksiyon sa karne ug uban pang mga produkto sa hayop dili lamang nagsuporta sa away aron maluwas ang atong planeta ug nakatampo sa usa ka labi ka malungtaron ug etikal nga paagi sa kinabuhi.
Pinaagi sa pagtangtang sa mga produkto sa hayop, dili lamang nimo makunhuran ang imong epekto sa kinaiyahan, apan nagdula usab ka sa imong bahin sa pagpauswag sa kinabuhi sa mga tawo sa tibuuk kalibutan.
Ang pag-atiman sa mga hayop adunay daghang mga sangputanan alang sa mga tawo, labi na sa mga walay mahimo ug mga kabus. Suno sa World Health Organization, kada tuig kapin sa 20 milyones ka tawo ang nagakapatay bangod sang malnutrisyon, kag mga 1 ka bilyon ka tawo ang nagakabuhi sa pirme nga gutom.
Kadaghanan sa pagkaon nga gipakaon karon sa mga hayop magamit sa pagpakaon sa mga gigutom sa tibuuk kalibutan. Apan imbes nga maghatag ug lugas sa mga tawo nga nanginahanglan ug sa mga naapektuhan sa global nga krisis sa pagkaon, kini nga mga tanum gipakaon sa mga hayop.
Nagkinahanglan ug aberids nga upat ka libra nga lugas ug ubang protina sa utanon aron makapatunghag tunga sa libra nga karne sa baka!
Mga benepisyo sa ekonomiya
Ang sistema sa agrikultura nga nakabase sa tanum nagdala dili lamang sa kinaiyahan ug makatawhanong mga benepisyo, apan usab sa ekonomiya. Ang dugang nga pagkaon nga maprodyus kung ang populasyon sa US mobalhin sa usa ka vegan diet makapakaon sa 350 milyon nga dugang nga mga tawo.
Kini nga surplus sa pagkaon maoy mobayad sa tanang kapildihan gikan sa pagkunhod sa produksiyon sa kahayupan. Gipakita sa mga pagtuon sa ekonomiya nga ang produksiyon sa kahayupan sa kadaghanan nga mga nasud sa Kasadpan nakamugna ug wala’y 2% sa GDP. Ang pipila ka mga pagtuon sa US nagsugyot sa usa ka potensyal nga pagkunhod sa GDP nga hapit 1% ingon usa ka sangputanan sa pagbalhin sa nasud ngadto sa veganism, apan kini mabawi sa pagtubo sa mga merkado nga nakabase sa tanum.
Sumala sa usa ka pagtuon nga gipatik sa American journal Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), kon ang mga tawo magpadayon sa pagkonsumo sa mga produkto sa hayop, imbes nga mobalhin sa usa ka balanse nga pagkaon nga nakabase sa tanum, kini mahimong gasto sa Estados Unidos gikan sa 197 ngadto sa 289 bilyon. dolyares sa usa ka tuig, ug Ang global nga ekonomiya mahimong mawad-an hangtod sa $2050 trilyon sa 1,6.
Ang US makadaginot og mas daghang salapi kaysa sa bisan unsang nasud pinaagi sa pagbalhin sa usa ka ekonomiya nga nakabase sa tanum tungod sa karon nga taas nga gasto sa panglawas sa publiko. Sumala sa usa ka pagtuon sa PNAS, kung ang mga Amerikano nagsunod lang sa himsog nga mga panudlo sa pagkaon, ang US makatipig $180 bilyon sa gasto sa pag-atiman sa kahimsog ug $250 bilyon kung sila mobalhin sa usa ka ekonomiya nga nakabase sa tanum. Kini mga kwarta lamang nga mga numero ug wala gani magtagad nga gibana-bana nga 320 ka mga kinabuhi ang maluwas matag tuig pinaagi sa pagkunhod sa laygay nga sakit ug katambok.
Sumala sa usa ka pagtuon sa Plant Foods Association, ang kalihokan sa ekonomiya sa industriya sa pagkaon sa tanom sa US lamang maoy mga $13,7 bilyon kada tuig. Sa karon nga mga rate sa pagtubo, ang industriya sa pagkaon nga nakabase sa tanum gilauman nga makamugna og $ 10 bilyon nga kita sa buhis sa sunod nga 13,3 ka tuig. Ang pagbaligya sa mga herbal nga produkto sa US mitubo sa aberids nga 8% kada tuig.
Kining tanan usa ka maayong balita alang sa mga tigpasiugda sa estilo sa kinabuhi nga nakabase sa tanum, ug ang mga bag-ong pagtuon mitumaw nga nagpakita sa daghang mga benepisyo sa paglikay sa mga produkto sa hayop.
Gipamatud-an sa panukiduki nga, sa daghang lebel, ang ekonomiya nga nakabase sa tanum makapauswag sa kinatibuk-ang kahimsog ug kaayohan sa mga tawo sa tibuuk kalibutan pinaagi sa pagkunhod sa kagutom sa mga nag-uswag nga mga nasud ug pagkunhod sa laygay nga sakit sa Kasadpan. Sa samang higayon, ang atong planeta makakuha og gamay nga pahulay gikan sa kadaot nga gipahinabo sa paghimo sa mga produkto sa hayop.
Human sa tanan, bisan kung ang moralidad ug pamatasan dili igo aron makatuo sa mga benepisyo sa usa ka tanum nga nakabase sa kinabuhi, labing menos ang gahum sa labing makagagahum nga dolyar kinahanglan nga makapakombinsir sa mga tawo.