Mahimo ka ba nga "maadik" sa asukal ug mawad-an sa kontrol sa imong pagkonsumo? Ang mga tagsulat sa mga sikat nga libro ug website nag-angkon nga kini, apan hangtod karon wala’y siyentipikong datos gikan sa mga pagtuon sa tawo nga nagsuporta niini.

Nahibal-an namon nga ang pagkonsumo sa asukal makapadasig mga dapit sa utok nakig-uban sa mga ganti ug makalingaw. Apan parehas ba sila sa mga gipalihok pinaagi sa pag-inom og mga droga? Ang mga eksperimento nga gihimo sa mga ilaga nagpakita, sa dili direkta, nga kini mao. Sa tinuud, ang usa ka dako nga pagkonsumo sa asukal makapadasig sa parehas nga mga lugar sama sa Mga droga, o ang gitawag nga "opioid" nga mga receptor^2,3.

Dugang pa, ang mga pagsulay sa hayop naglangkit sa sobra nga pagkonsumo sa asukal sa usa ka dugang nga peligro sa pag-inom sa mga gahi nga droga ug vice versa.². Kaniadtong 2002, ang mga tigdukiduki nga Italyano nakaobserbar sa mga simtomas ug pamatasan nga parehas sa a paglutas sa mga ilaga nga gihikawan sa pagkaon sulod sa 12 ka oras, sa wala pa ug pagkahuman nga adunay libre nga pag-access sa tam-is kaayo nga tubig⁴. Bisan kung kini nga mga resulta mahimong maghatag mga paagi alang sa mas maayo nga pagsabut ug pagtambal sa mga sakit sa pagkaon sama sa bulimia, kini nagpabilin nga eksperimento.

Ang "pangandoy sa asukal" ba usa ka simtomas sa pagkaadik? Wala unta pagsalig sa physiological ingon niana, sumala sa nutrisyonista nga si Hélène Baribeau. "Sa akong praktis, nahibal-an nako nga ang mga tawo nga adunay kusog kaayo nga pagtilaw sa asukal mao ang mga dili mokaon sa balanse nga paagi, nga adunay dili regular nga oras sa pagpangaon, nga naglaktaw sa mga pagkaon o nga nagpalayo sa ilang mga oras sa pagpangaon, ingon niya. Kung kini nga mga imbalances matul-id, ang lami sa asukal mawala. “

Ang nutrisyunista nahinumdom nga ang asukal mao ang panguna fuel du utok. "Kung adunay gamay nga pag-ubos sa asukal sa lawas, una ang utok nga kulang," ingon niya. Ang lami sa asukal moabut sa kini nga punto, inubanan sa usa ka pagtulo sa konsentrasyon ug pagkasuko ”. Sa partikular, gisugyot niya ang pagkuha sa mga meryenda, aron dili mahikawan ang lawas sa pagkaon sa sobra sa upat ka sunud-sunod nga oras.

Para sa mga naadik sa tam-is nga lami, sikolohikal nga mga hinungdan kay sa physiological makadula. “Ang tam-is nga mga pagkaon maoy usa ka tam-is nga nalangkit sa kalipay ug ang mga tawo mahimong ‘adik’ niana,” matod ni Hélène Baribeau.

Ang mga tam-is nga pagkaon sa tinuud nakita nga usa ka ganti, sumala ni Simone Lemieux, tigdukiduki sa Institute of Nutraceuticals and Functional Foods (INAF)⁵. “Ang mga bata makakat-on nga kon sila makahuman sa ilang pagkaon o sa ilang mga utanon, sila takos sa usa ka dessert ug, sa ubang mga kahimtang, sila gantihan pinaagi sa pagtanyag kanila og kendi. Kini nga pagbansay nagtugot kanila sa pag-asoy sa mga tam-is nga pagkaon nga adunay kahupayan ug kini nga imprint nagpabilin nga lig-on, ”ingon niya.

Kini ba nga sikolohikal nga pagsalig dili kaayo seryoso kaysa usa ka pisyolohikal nga pagsalig ug ingon ka lisud ang pagtratar? Mahimo natong hunahunaon nga ang tanan nagdepende sa intensity niini ug sa mga sangputanan niini sa waistline sa tanan.