Nakaplagan sa internasyonal nga grupo sa mga siyentista nga ang pagkaon ug protina sa hayop makatabang sa pagpakunhod sa gidahom sa kinabuhi sa tawo, ug ang protina sa utanon makapadugang niini. Usa ka siyentipikong papel ang gipatik sa usa ka siyentipikong journal nga gitawag ug "JAMA Internal Medicine".
Ang mga tigdukiduki gikan sa Harvard University nakakompleto sa usa ka dako nga pagtuon diin ilang gisusi ang usa ka meta-analysis sa datos nga nakuha sa panahon sa mga pagtuon sa panglawas sa 131 nga mga medikal nga propesyonal gikan sa America (342% sa mga babaye) "Nurse Health Study" (pagsubay sa panahon sa 64,7 tuig) ug Occupational nga pagtuon sa usa ka grupo sa mga health worker (panahon sa 32 ka tuig). Ang pag-inom sa sustansya gimonitor pinaagi sa detalyado nga mga pangutana.
Ang median nga pag-inom sa protina mao ang 14% sa kinatibuk-ang kaloriya alang sa protina sa hayop ug 4% alang sa protina sa tanum. Ang tanan nga datos nga nakuha giproseso, nga nag-adjust alang sa mga nag-unang risgo nga mga hinungdan nga mitungha nga may kalabotan sa pagkaon ug estilo sa kinabuhi. Sa katapusan, ang mga resulta nakuha, sumala sa diin ang pag-inom sa protina sa hayop usa ka hinungdan nga nagdugang sa mortalidad, labi na gikan sa mga sakit sa cardiovascular system. Ang protina sa utanon, sa baylo, gitugotan sa pagpakunhod sa mortalidad.
Ang pag-ilis sa tulo ka porsyento sa tanan nga kaloriya sa protina sa utanon gikan sa giproseso nga protina sa karne nagpamenos sa mortalidad sa 34%, gikan sa wala maproseso nga karne sa 12%, gikan sa mga itlog sa 19%.
Ang ingon nga mga timailhan gisubay lamang sa mga tawo nga naladlad sa usa sa mga seryoso nga mga hinungdan sa peligro nga naggikan sa presensya sa dili maayo nga mga pamatasan, pananglitan, pagpanigarilyo, kanunay nga paggamit sa mga produkto nga alkohol, sobra nga gibug-aton ug kakulang sa pisikal nga kalihokan. Kung wala kini nga mga hinungdan, nan ang tipo sa protina nga gigamit wala’y epekto sa pagpaabut sa kinabuhi.
Ang pinakadako nga gidaghanon sa protina sa utanon makita sa mga pagkaon sama sa: nuts, legumes ug cereals.
Hinumdomi nga dili pa lang dugay, ang mga siyentista nagpahigayon og laing global nga pagtuon, sumala sa pagkaon sa pula nga karne, ilabi na ang giproseso nga karne, makaapekto sa pagtaas sa mortalidad gikan sa kanser, kasagaran sa colon cancer. Niining bahina, ang giproseso nga karne maapil sa Grupo 1 (sa pipila ka mga carcinogens) sa Lista sa mga produkto nga adunay mga carcinogens, ug pula nga karne - sa Group 2A (posible nga mga carcinogens).