Ang mga benepisyo sa kahimsog sa talong mao nga kini usa ka ubos kaayo nga kaloriya nga utanon. Maayong balita para sa mga tigbantay sa timbang!
Ang tanom dali nga motubo ug mamunga ug daghang hayag nga mga bunga. Ang matag prutas adunay hamis, sinaw nga panit. Sa sulod – gaan nga pulp nga adunay daghang gagmay nga humok nga liso. Ang mga bunga sagad anihon inigkahamtong na, apan dili sa dili pa hingpit nga hinog.
Kaayohan alang sa kahimsog
Ang mga talong ubos kaayo sa kaloriya ug tambok, apan dato sa fiber. Uban sa 100 g nga talong, 24 ka kaloriya lamang ang mosulod sa lawas, ug mga 9% sa adlaw-adlaw nga pag-inom sa fiber.
Sumala sa siyentipikong panukiduki sa Institute of Biology sa Brazil, ang talong epektibo sa pagtambal sa taas nga lebel sa kolesterol sa dugo.
Ang mga talong taas sa daghang bitamina B nga atong gikinahanglan, sama sa pantothenic acid (bitamina B5), pyridoxine (bitamina B6), thiamin (bitamina B1), ug niacin (B3).
Ang mga talong maayo usab nga tinubdan sa mga mineral sama sa manganese, copper, iron ug potassium. Ang manganese gigamit isip usa ka cofactor alang sa antioxidant enzyme superoxide dismutase. Ang potassium usa ka importante nga intracellular electrolyte ug makatabang sa pagsumpo sa hypertension.
Ang panit sa talong mahimong asul o purpura, depende sa lainlain, ug taas sa antioxidants. Gipakita sa mga pagtuon sa siyensya nga kini nga mga antioxidant hinungdanon kaayo alang sa pagpadayon sa kahimsog ug pagpanalipod sa lawas gikan sa kanser, pagkatigulang, panghubag ug mga sakit sa neurological.
Pag-andam ug pag-alagad
Hugasi pag-ayo ang talong sa bugnaw nga tubig sa dili pa gamiton. Guntinga ang bahin sa prutas nga tapad sa punoan gamit ang hait nga kutsilyo. Isablig og asin ang mga ginunting nga mga piraso o ihumol kini sa asin nga tubig aron makuha ang mapait nga mga butang. Ang tibuok prutas, lakip ang panit ug gagmay nga mga liso, makaon.
Ang halang nga mga hiwa sa talong gigamit sa lainlaing mga resipe. Sila giluto, pinirito, giluto ug gi-marinate.