Ang mga tambok "gitago" sa daghang mga pagkaon. Apan dili ba adunay "maayo" nga mga tambok?
Ang mga tambok makit-an sa daghang mga pagkaon - bisan sa himsog nga mga pagkaon. Ang mas daghang tambok sa usa ka produkto, mas taas ang kaloriya niini, tungod kay ang tambok kay konsentrado nga tinubdan sa kaloriya. Ang usa ka gramo sa tambok adunay 9 ka kaloriya – doble sa gidaghanon sa usa ka gramo sa protina o carbohydrate (4 ka kaloriya). Sa ingon, ang pagdugang bisan gamay nga tambok sa mga resipe mahimo’g madugangan ang kinatibuk-ang kaloriya.
Ingon sa usa ka lagda, ang mga tambok gikan sa mga tinubdan sa utanon mas maayo kay sa mga tambok gikan sa mga tinubdan sa mananap. Ang mga tambok sa utanon, sama sa mga lana sa olibo, nuts, liso, flax, ug avocado, maoy dagaang tinubdan sa bitamina E, phytochemicals (proteksyon o makabatok sa sakit nga mga compound sa tanom), ug importanteng mga fatty acid, nga naglakip sa omega-3 fatty acids. mapuslanon alang sa mga kasingkasing nga adunay monounsaturated fats.
Walay bisan usa ka rekomendasyon alang sa gidaghanon sa mga tambok sa utanon nga iapil sa imong pagkaon. Sa bisan unsa nga kaso, kon mosobra ka niini bisan sa maayo nga mga tambok, ang resulta mahimong usa ka sobra nga gidaghanon sa mga kaloriya ug dugang nga gramo sa tambok sa imong lawas. Samtang ang tambok makapauswag sa lami sa mga pagkaon, kini dili makahimo sa mga pagkaon nga mas makatagbaw. Usa kini sa mga lit-ag sa tambok nga mga pagkaon. Daghang mga low-calorie nga mga pagkaon, sama sa whole grains ug mga utanon, makapuno sa imong lawas nga mas maayo tungod kay kini puno sa complex carbohydrates ug taas sa fiber. Pinaagi sa pagkaon niini nga mga pagkaon, kita mabusog sa dili pa kita adunay panahon sa pagkonsumo sa daghang kaloriya gikan niini.
Hunahunaa kung unsa ang imong gibati kung mokaon ka usa ka serving nga ice cream o usa ka dako nga orange. Mahimong mobati ka nga parehas nga busog, apan sa usa ka orange, gamay ra ang imong makuha nga kaloriya. Gitinguha nga ang mga tambok sa utanon naglangkob sa 10-30% sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon. Kung imong gibantayan ang imong gibug-aton, nan, siyempre, ang dili kaayo tambok, mas maayo.
Adunay ba hingpit nga dili maayo nga mga tambok?
Ang partially hydrogenated nga mga lana dili kaayo himsog. Orihinal nga giporma alang sa dugay nga pagtipig, kini nga espesyal nga giproseso nga mga lana adunay mga trans fats, mga sangkap nga nahibal-an nga mopataas sa lebel sa kolesterol ug peligro sa sakit sa coronary heart.
Wala’y luwas nga lebel sa pagkonsumo sa trans fats. Gipakita sa mga label sa pagkaon kung pila ang mga trans fats sa usa ka produkto. Mahimo nimong mamatikdan nga kini makita sa kadaghanan sa mga giproseso nga mga pagkaon ug sa kadaghanan nga mga tatak sa margarine ug confectionery fat, mga sangkap nga sagad gigamit sa mga resipe sa mga pie, cookies, cake, ug uban pa.
Unsa pa nga mga sangkap ang kinahanglan nga bantayan?
Ang laing taas nga kaloriya nga sangkap nga wala’y benepisyo sa kahimsog mao ang asukal. Ang usa ka tasa sa init nga tsa, pananglitan, walay kaloriya, apan dugangi og usa ka kutsarita nga asukar ug ang samang tasa adunay mga 30 ka kaloriya. Pinaagi sa pag-inom og tulo ka tasa sa tsa kada adlaw, mokonsumo ka og dugang nga 90 ka kaloriya. Bisag unsa pa ka ganahan sa mga sweeteners – asukar, dugos, maple syrup o corn syrup – maayo nga ipaubos ang ilang konsumo kay halos walay sustansya.
Ang mga tawo nga mokaon og 2000 ka kaloriya kada adlaw gitambagan nga limitahan ang ilang pag-inom og asukal ngadto sa 10 ka kutsarita kada adlaw. Morag daghan kini, apan kini sa tinuud mga katunga sa kantidad sa asukal nga gigamit karon sa kadaghanan sa mga tawo.
Ubos nga linya: Sulayi ang pagkaon lamang sa hilaw nga utanon nga tambok, limitahan ang pinirito nga mga pagkaon, ug likayi ang partially hydrogenated nga mga lana. Kung nagtan-aw ka sa imong pag-inom sa kaloriya, makatarunganon nga putlon bisan ang mga lana sa utanon ug dugang nga asukal kutob sa mahimo.