Kung nagluto ka para sa usa ka tawo, duha ka tawo o daghan pa nga adunay lainlaing batasan sa pagkaon, ang paggamit sa batch nga pagluto makapasayon sa imong trabaho.
Ang konsepto sa batch nga pagluto yano ra kaayo. Ang lab-as nga pagkaon ug/o mga salin sa pagkaon hugot nga gitak-opan sa disposable nga mga bag nga hinimo sa foil o parchment nga papel ug giluto sa oven sulod sa mga 15 minutos. Nagkinahanglan kini og usa ka minimum nga luna ug mga ekipo - usa lamang ka kutsilyo, usa ka cutting board, usa ka hurnohan ug, posible, usa ka stove, milingkod sa partially pagluto sa pipila ka mga sagol.
Kini nga teknik labi ka mapuslanon alang sa mga nagluto alang sa mga tawo nga adunay lainlaing mga panginahanglanon ug gusto sa pagkaon. Ang usa ka bulag nga pakete mahimo’g adunay lainlaing kantidad sa mga panakot, ug mahimo usab nimo nga dili iapil ang dili gusto nga mga sangkap alang sa usa ka tawo. Ang pagluto sa pakete labi ka hinungdanon alang sa mga vegetarian, tungod kay dili tanan nga mga panimalay adunay parehas nga panan-aw, ug ang pagluto kinahanglan alang sa tanan.
Ang bag sa pagkaon mao ang yawe niini nga proseso. Sa kasagaran, ang usa ka piraso sa foil o parchment nga papel nga igo ang gidak-on aron mapilo, i-crimp ang mga ngilit, ug magbilin og igo nga lawak sa sulod alang sa alisngaw nga mamugna atol sa proseso sa pagluto.
Ang sunod nga lakang mao ang pagpili sa mga sangkap alang sa pinggan. Ang tinadtad nga presko nga pagkaon kanunay nga labing maayo, apan ang nahabilin nga linuto nga patatas, carrots, beets, turnip, bugas, ug beans mahimo usab nga gamiton. Ang usa ka makapahimuot ug mapuslanon nga bahin sa pagluto sa bag mao ang gamay nga paggamit sa tambok, tungod kay ang juiciness sa pagkaon gisiguro sa alisngaw sa sulod.
Ang usa ka punto nga tagdon mao ang oras sa pagluto alang sa matag sangkap. Kung adunay bisan unsang sangkap nga nanginahanglan usa ka taas nga oras sa pagluto, kinahanglan nimo nga dad-on kini sa katunga nga luto sa stove sa dili pa kini ibutang sa bag.
Aron hugot nga sirado ang bag, pil-a ang mga kilid sa foil o papel nga pergamino labing menos tulo ka beses. Mahimo nimong basa ang mga ngilit sa papel nga pergamino aron matabangan kini nga mahuptan nga maayo ang porma niini.
Mga tip para sa memorya
Pagpili og usa ka kombenyente nga materyal alang sa pakete. Kung gusto nimo ang aluminum foil, pagkuha og bug-at nga katungdanan. Makapalit ka og parchment paper sa mga hardware store, supermarket, o online store. Hinumdomi, ayaw paggamit ug waxed paper o plastic wrap.
Ang tanan nga mga sangkap kinahanglan nga andam sa parehas nga oras. Pananglitan, kung gusto nimo magluto og tempeh steak nga adunay hiniwa nga kamote, kinahanglan nimo nga lutoon ang kamote sa dili pa kini ibutang sa bag, tungod kay mas dugay kini magluto.
Tabuni pag-ayo ang pakete. Ipadayon ang foil o parchment nga papel matag higayon nga imong pil-on. Paghimo labing menos tulo ka pilo aron ang presyur sa singaw dili makaguba sa bag.
Siguroha nga walay mga buslot sa bag. Ang alisngaw, kahumot ug sarsa mogawas ug ang imong mga paningkamot mausik.
Sa pag-abli sa nahuman nga pakete, pag-amping, tungod kay kini adunay init kaayo nga alisngaw. Guntinga ang mga sulud gamit ang gunting sa kusina, kuhaa ang pinggan. I-serve sa usa ka plato nga kan-on, pasta, utanon o toasted lang nga pan.
Unsa ang mahimong andamon sa package?
- Tinadtad nga presko nga kamatis ug uhong
- Pea o bean sprouts
- Hiniwa nga pumpkin, zucchini ug uhong
- Mga kamote ug ginunting nga repolyo
- Mais ug tinadtad nga presko nga kamatis
- Matam-is nga kampanilya nga paminta sa tulo ka kolor ug sibuyas
- Lab-as nga basil ug spinach greens ug ahos
Lakang sa Lakang nga Panig-ingnan sa Resipe
Maghimo kami og mga pakete nga adunay vegetarian tofu steak alang sa 4 o 5 ka tawo.
1. Magsugod ta sa nipis nga hiniwa uXNUMXbuXNUMXbpatatas (mahimo nimong kuhaon ang mga salin sa naluto na kaniadto). Ibutang ang mga patatas sa usa ka gamay nga panaksan nga adunay gamay nga mantika ug mga utanon nga imong gusto. Sulayi ang parsley, thyme, rosemary ug oregano.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, isalibay ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga kampanilya, sibuyas, ug mga kamatis nga gipauga sa adlaw uban sa mantika ug mga utanon sama sa gihulagway sa ibabaw. Guntinga ang lemon.
1. Pagpainit sa oven sa 175 degree.
2. Ibutang ang 30 cm nga piraso sa foil o parchment nga papel sa usa ka limpyo nga lamesa o countertop. Ibutang ang mga hiwa sa patatas sa tunga. Ibutang ang mga utanon sa ibabaw sa mga patatas. Karon lisud nga mga hiwa sa tofu. Ibutang ang usa ka hiwa sa lemon sa ibabaw. Giduko namon ug giputol ang mga kilid. Himoon nato ang pipila niini nga mga pakete.
3. Iluto ang mga bag sa linuto sa kalaha sulod sa 15 minutos o hangtud nga ang bag mohubag. Kuhaa gikan sa oven. Ablihi ang pakete ug i-alagad ang mga sulod, nag-alagad sa mga utanon sa kilid.