Kaundan
Peanut Usa ka legume nga gipatubo para konsumo sa tawo. Dili sama sa kadaghanang pananom, ang mani motubo ilalom sa yuta. Ang mga mani ug peanut butter nagsuporta ug nagdugang sa metabolismo sa lawas, makatabang sa pagkuha sa sobra nga tambok. Kini ilabi na nga mamatikdan kon kan-on uban sa mga pagkaon nga adunay omega-3 fatty acids, sama sa flax seeds ug chia seeds.
Usa ka pagtuon nga gipatik niadtong 2010 sa journal Nutrients nagpakita nga ang pagkonsumo sa mani nalangkit sa pagkunhod sa coronary heart disease ug pagwagtang sa gallstones sa duha ka lalaki.
Sa India, ang kasagarang gamit sa mani kay sinangag ug peanut butter. Ang peanut butter kaylap usab nga gigamit isip lana sa utanon. Tungod kay ang mani motubo sa yuta, kini gitawag usab nga mani.
Kinatibuk-ang mga kaayohan
1. Kini usa ka gamhanang tinubdan sa enerhiya.
Ang mani adunay mga bitamina, mineral, sustansya ug antioxidants, mao nga kini matawag nga usa ka dato nga tinubdan sa enerhiya.
2. Pagpakunhod sa cholesterol.
Gipakunhod niini ang lebel sa "daotan" nga kolesterol ug gipataas ang lebel sa "maayo" nga kolesterol sa lawas. Ang mani adunay monounsaturated fatty acids, ilabina ang oleic acid, nga makapugong sa coronary heart disease.
3. Nagpasiugda sa pagtubo ug paglambo.
Ang mani dagaya sa protina. Ang mga amino acid nga anaa niini adunay mapuslanon nga epekto sa pagtubo ug paglambo sa lawas sa tawo.
4. Mobatok sa kanser sa tiyan.
Ang polyphenolic antioxidants anaa sa taas nga konsentrasyon sa mani. Ang P-coumaric acid adunay abilidad sa pagpakunhod sa risgo sa kanser sa tiyan pinaagi sa pagkunhod sa produksyon sa carcinogenic nitrogenous amines.
5. Makig-away sa sakit sa kasingkasing, mga sakit sa sistema sa nerbiyos.
Ang polyphenolic antioxidant resveratrol, naa sa mani, epektibo nga nakigbatok sa sakit sa kasingkasing, kanser, mga sakit sa nerbiyos, ingon man mga impeksyon sa virus o fungal.
6. Pagpakunhod sa kalagmitan sa atake sa kasingkasing.
Pinaagi sa pagdugang sa produksiyon sa nitric oxide, ang antioxidant resveratrol makapugong sa mga atake sa kasingkasing.
7. Naglangkob sa mga antioxidant.
Ang mani adunay taas nga konsentrasyon sa mga antioxidant. Kini nga mga antioxidant mahimong mas aktibo kung ang mga mani gilat-an. Adunay duha ka pilo nga pagtaas sa biochanin-A ug upat ka pilo nga pagtaas sa sulod sa genistein. Gipamenos nila ang kadaot nga gipahinabo sa mga free radical sa lawas.
8. Nagpakita og gallstones.
Ang pag-inom ug mga 30 gramos nga mani o duha ka kutsara nga peanut butter kada semana makatabang nimo sa pagtangtang sa mga bato sa apdo. Usab, ang risgo sa sakit sa gallbladder mikunhod sa 25%.
9. Dili makatampo sa pagtaas sa timbang.
Ang mga babaye nga mokaon og mani o peanut butter sa kasarangan, labing menos kaduha sa usa ka semana, dili kaayo tambok kaysa niadtong dili mokaon og mani.
10. Makapugong sa colon cancer.
Ang mani makatabang sa pagpahunong sa pag-uswag sa kanser sa colon, ilabi na sa mga babaye. Ang pag-inom ug labing menos duha ka kutsara nga peanut butter kaduha sa usa ka semana makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa kanser sa colon hangtod sa 58% sa mga babaye ug hangtod sa 27% sa mga lalaki.
11. Pag-normalize sa lebel sa asukal sa dugo.
Ang manganese nga makit-an sa mani makatabang sa pagsuyup sa calcium, pagpaayo sa metabolismo sa mga tambok ug carbohydrates, ug pag-normalize sa lebel sa asukal sa dugo.
12. Mobatok sa depresyon.
Ang ubos nga lebel sa serotonin mosangpot sa depresyon. Ang tryptophan sa mani nagdugang sa pagpagawas niini nga substansiya ug sa ingon makatabang sa pagpakig-away sa depresyon. Ang pagkaon og mani mapuslanon sa panglawas sa daghang paagi. Himoa nga usa ka lagda ang pagkaon og labing menos duha ka kutsara nga peanut butter matag semana aron mapanalipdan ang imong kaugalingon gikan sa tanang matang sa delikado nga mga sakit ug aron mahimong himsog.
Mga kaayohan alang sa mga babaye
13. Nagpasiugda sa pagkamabungahon.
Kung gikaon sa wala pa ug sa sayo nga pagmabdos, ang folic acid makapakunhod sa peligro sa pagpanganak nga adunay grabe nga mga depekto sa neural tube hangtod sa 70%.
14. Nagpalambo sa mga hormone.
Ang mani makatabang sa paglikay sa mga iregularidad sa pagregla tungod sa pagkontrol sa hormonal. Ang mga mani makatabang sa mga panahon sa pagbag-o sa hormonal. Salamat kaniya, ang lawas mas dali nga motugot sa mood swings, kasakit, paghubag ug kahasol.
15. Mga kaayohan alang sa mga mabdos.
Ang mani makatabang nga mabusog ang lawas sa mabdos nga adunay polyphenols. Kini nga mga substansiya mao ang responsable alang sa pagbag-o ug pagbag-o sa panit, ug usab pagpalambo sa ninglihok sa kasingkasing. Ang mga tambok sa utanon nga naglangkob sa mga mani makatabang sa pagsagubang sa pagpagawas sa apdo nga dili makadaot sa bata.
16. Nagpuno sa kakulangan sa iron.
Sa panahon sa pagregla, ang lawas sa babaye mawad-an og daghang dugo. Kini sa ulahi modala ngadto sa kamatuoran nga sa lawas sa mga babaye sa reproductive edad, usa ka pagkunhod sa lebel sa hemoglobin halos kanunay nga naobserbahan. Sa ingon nga mga kaso, ang mga doktor nagreseta sa mga suplemento nga puthaw sa ilang mga pasyente. Sa pagkatinuod, ang puthaw, sa dihang kini mosulod sa lawas, ang motubag sa oksiheno ug mopormag hemoglobin (bag-ong mga selula sa dugo).
Mga Kaayohan sa Panit
Gawas nga makatabang sa pagtagbaw sa kagutom, ang mani makahimo usab sa panit nga hapsay, humok, matahum ug himsog.
17. Pagtambal sa mga sakit sa panit.
Ang mga anti-inflammatory nga kabtangan sa mani nagtambal sa mga kondisyon sa panit sama sa psoriasis ug eczema. Ang mga fatty acid nga anaa sa mani makatabang sa paghupay sa paghubag ug pagminus sa kapula sa panit. Ang mani adunay bitamina E, zinc ug magnesium, nga naghatag sa panit og natural nga kasanag ug kahayag, ang panit daw modan-ag gikan sa sulod.
Kining sama nga mga bitamina nakigbatok sa bakterya nga hinungdan sa bugas-bugas. Ang taas nga protina nga sulod sa mani nagpasiugda sa cell regeneration. Epektibo kaayo ang mani sa pagtambal sa mga problema sa panit sama sa pustules (purulent skin rashes) ug rosacea (pagpadako sa gagmay ug taphaw nga mga sudlanan sa panit sa nawong).
18. Daghan sa fatty acids.
Ang mani adunay medyo daghan nga mga fatty acid, nga hinungdanon alang sa mga selula sa nerbiyos sa utok. Ang mga selula sa nerbiyos sa utok makatabang sa pagbatok sa stress ug pagbag-o sa mood, nga sa baylo makapugong sa lainlaing mga pagbag-o sa panit nga may kalabutan sa edad sama sa mga kunot ug ubanon nga mga kutis.
19. Pagtangtang sa mga hilo ug hilo.
Ang fiber nga makit-an sa mga nuts kinahanglanon para sa pagwagtang sa mga hilo ug mga produkto sa basura. Ang mga hilo sa sulod sa lawas makita sa dagway sa usa ka tawo. Gipakita kini sa mga rashes sa panit, flabbiness ug sobra nga oily nga panit.
Ang kanunay nga pagkonsumo sa mga mani makatabang sa pagtangtang sa mga hilo, makatabang sa pag-normalize sa mga proseso sa metaboliko, nga makaapekto sa imong panit, himuon kini nga matahum ug himsog.
20. Nagpalambo sa sirkulasyon sa dugo.
Ang mani dato sa magnesium, nga makapahupay sa mga ugat, kaunuran ug mga ugat sa dugo. Kini nagpasiugda sa mas maayo nga pag-agos sa dugo sa imong panit, nga, pag-usab, makaapekto sa imong panagway.
21. Gipanalipdan ang panit.
Ang kadaot sa panit mahitabo isip resulta sa oksihenasyon. Kini usa ka kemikal nga proseso diin ang dili lig-on nga mga molekula nga gitawag og free radicals mokuha og mga electron gikan sa himsog nga mga selula. Ang bitamina E, nga makita sa mani, nanalipod sa mga selula sa panit gikan sa kadaot nga gipahinabo sa oxidative stress.
Ang bitamina E nanalipod sa atong panit gikan sa grabe nga ultraviolet rays, nanalipod batok sa sunburn ug kadaot sa panit.
22. Pagminus sa mga timaan sa pagkatigulang.
Ang mga timailhan sa pagkatigulang sama sa mga kunot, pagkausab sa kolor ug pagkunhod sa pagkamaunat sa panit mao ang pipila sa labing dako nga problema sa katahum. Ang mani adunay daghang bitamina C, nga hinungdanon alang sa paghimo sa collagen.
Ang collagen hinungdanon alang sa pag-amuma sa mga ugat, panit, ug kartilago. Naghatag kini og kalig-on ug pagkamaunat sa panit, nga magpabilin nga batan-on.
23. Nagbaton sa makapabag-o nga mga kabtangan.
Ang beta-carotene, usa ka antioxidant nga makit-an sa mani, hinungdanon kaayo alang sa kahimsog sa panit. Sa lawas, kini nakabig ngadto sa bitamina A, nga makatabang sa pagtubo ug pag-ayo sa mga tisyu sa lawas. Sa ingon, ang mani makapaayo sa mga samad ug mga bun-og sa mas paspas nga gikusgon.
24. Naghimo sa panit nga matahum ug himsog.
Ang mani adunay omega-3 fatty acids nga makatabang sa atong panit sa daghang paagi. Gipamenos nila ang paghubag sa lawas, gipugngan ang mga rashes sa panit, gipakunhod ang risgo sa kanser sa panit, gi-moisturize ug gi-amuma ang panit gikan sa sulod, gihupay kini gikan sa pagkauga ug pag-flak.
25. Usa ka bahin sa mga maskara.
Ang maskara sa nawong sa peanut butter nagkadako nga pagkapopular karon. Ang paggamit niini isip maskara sa nawong, imong limpyohan ang lawom nga mga hugaw gikan sa panit ug mga pores sa nawong. Hugasi ang nawong gamit ang sabon, dayon ipakaylap ang peanut butter nga parehas niini. Himoa nga mamala ang maskara, dayon i-massage ang imong nawong sa hinay nga circular nga mga lihok.
Hugasi ang imong nawong sa mainit nga tubig ug pasagdi kini nga mamala. Sa dili pa gamiton ang maskara sa tibuok nawong, susiha kini alang sa usa ka reaksiyon sa alerdyi. Aron mahimo kini, ibutang ang gamay nga maskara sa imong liog nga panit. Ang alerdyik nga reaksyon sa mani mao ang usa sa labing komon nga epekto. Kung adunay ka alerdyi, ayaw gamita ang maskara.
Mga Kaayohan sa Buhok
26. Nagpalambo sa pagtubo sa buhok.
Ang mani adunay daghang sustansya nga mapuslanon sa pagmintinar sa katahom ug kahimsog sa buhok. Ang mani kay taas sa Omega-3 fatty acids. Gipalig-on nila ang mga follicle sa buhok ug adunay mapuslanon nga epekto sa anit. Kining tanan nagpasiugda sa pagtubo sa buhok.
27. Nag-amuma sa buhok gikan sa sulod.
Ang mani kay maayo kaayong tinubdan sa arginine. Ang Arginine usa ka amino acid nga mapuslanon kaayo sa pagtambal sa pagkaupaw sa laki ug sa pagpalambo sa himsog nga pagtubo sa buhok. Gipauswag usab niini ang kahimsog sa mga dingding sa mga ugat ug gipugngan ang pag-clot sa dugo, nga nagpauswag sa pag-agos sa dugo.
Aron makabaton ka og himsog ug lig-on nga buhok, kini kinahanglan nga maamuma, mao nga gikinahanglan ang maayong sirkulasyon sa dugo.
28. Nagpalig-on sa buhok.
Ang kakulang sa bitamina E mahimong mosangpot sa brittle, brittle ug huyang nga buhok. Ang igo nga bitamina E nga sulod sa lawas nagsiguro nga ang usa ka dato nga suplay sa mga bitamina makaabot sa mga gamot sa buhok, nga maghimo kanila nga lig-on ug lig-on.
Mga kaayohan alang sa mga lalaki
29. Nagtabang sa mga sakit sa lalaki nga reproductive system.
Ang mani mapuslanon alang sa mga lalaki nga adunay mga problema sa potency ug erectile dysfunction. Dugang pa, kini adunay epekto sa pag-ayo sa prostate adenoma ug pagkabaog. Ang mga bitamina B9, B12, manganese ug zinc, nga bahin sa mani, makatabang sa pagsagubang sa mga proseso sa panghubag ug mga patolohiya sa lawas sa lalaki.
Ang zinc mopataas sa sperm motility, libido ug ma-normalize ang lebel sa hormonal. Ang adlaw-adlaw nga paggamit sa mga walnuts mahimong usa ka maayo kaayo nga pagpugong sa prostatitis ug mga sakit sa genitourinary.
Makadaot ug mga contraindications
1. Nagpahinabog reaksiyong alerdyi.
Sa Estados Unidos, kapin sa 2% sa populasyon ang nag-antos sa mga alerdyi sa mani, ug kini nga porsyento nagpadayon sa pagsaka. Kini mga 3 milyon nga mga tawo. Ang mga kaso sa alerdyi sa mani misaka ug upat ka pilo sa miaging duha ka dekada.
Sa 1997, 0,4% sa kinatibuk-ang populasyon sa US ang alerdyik, sa 2008 kini nga porsyento misaka ngadto sa 1,4%, ug sa 2010 kini milapas sa 2%. Ang allergy sa mani kay kasagaran sa mga bata ubos sa 3 anyos.
Ang mani parehas sa kasagarang mga sakit sama sa itlog, isda, gatas, nut sa kahoy, kinhason, toyo, ug mga alerdyi sa trigo. Ang gikabalak-an mao nga wala’y eksakto nga hinungdan kung ngano nga adunay alerdyi sa mani. …
Ang bag-ong panukiduki nagsugyot nga ang mga alerdyi mahimong tungod sa kakulang sa pagkonsumo sa mani sa panahon sa pagkabata. Bag-ohay lang, gipakita sa mga pagtuon nga ang pagkonsumo sa gamay nga kantidad sa protina sa mani inubanan sa mga suplemento sa probiotic mahimo’g makunhuran ang mga sintomas sa alerdyi.
Niadtong Enero 2017, ang National Institute of Allergy and Infectious Diseases nag-isyu og mga giya alang sa mga ginikanan ug mga propesyonal sa pag-atiman sa panglawas sa pagpaila sa mga pagkaon nga gibase sa mani gikan sa usa ka sayo nga edad.
Ug kung ikaw o ang imong mga sakop sa pamilya alerdyik sa mani, adunay mga natural nga tambal nga makatabang sa paghupay sa mga sintomas sa alerdyi ingon man usa ka alternatibo sa peanut butter.
Ang alerdyi sa mani mao ang usa sa labing seryoso nga reaksyon sa hypersensitivity sa pagkaon sa mga termino sa pagpadayon sa pagkaon. Sumala sa American College of Allergy, Asthma, ug Immunology, ang mga sintomas sa alerdyi sa mani mao ang:
- itchy nga panit o pantal (mahimo nga adunay gagmay nga mga spots ug dagkong mga samad);
- itching o tingling sa imong baba o tutunlan;
- runny o baradong ilong;
- pagkalipong;
- anaphylaxis (dili kaayo kanunay).
2. Nagpasiugda sa pagpalambo sa anaphylaxis.
Ang anaphylaxis usa ka seryoso ug posibleng makahulga sa kinabuhi nga reaksyon sa lawas sa usa ka allergen. Talagsa ra kini, apan ang mga sintomas niini kinahanglan nga seryosohon. Ang mga simtomas sa anaphylaxis naglakip sa mga problema sa pagginhawa, paghubag sa tutunlan, kalit nga pag-ubos sa presyon sa dugo, luspad nga panit o asul nga mga ngabil, pagkaluya, pagkalipong, ug mga problema sa tiyan.
Ang mga simtomas kinahanglan nga matambalan dayon sa epinephrine (adrenaline), kung dili mahimo’g makamatay.
Samtang ang mga sintomas sa alerdyi sa pagkaon gitun-an sa dugay nga panahon, ang pagkaon lamang ang labing kasagarang hinungdan sa anaphylaxis.
Gibanabana nga adunay mga 30 ka kaso sa anaphylaxis sa mga emergency department sa US kada tuig, 000 niini nakapatay. Ang mani ug mga hazelnut maoy hinungdan sa kapin sa 200% niini nga mga kaso.
3. Hinungdan sa fungal infections.
Ang laing problema sa pagkaon sa mani mao nga kini motubo sa yuta ug busa makadawat ug daghang kaumog. Kini mahimong hinungdan sa pagpalambo sa mycotoxins o agup-op. Ang agup-op sa mani mahimong motubo ngadto sa fungus nga gitawag ug aflatoxin. Kini nga fungus makaapekto sa imong gut health (leaky gut syndrome ug slow metabolism).
Kini tungod kay ang aflatoxin makapatay sa mga probiotics sa tinai ug sa ingon makadaot sa digestive system. Tinuod kini ilabi na sa mga lana sa mani, nga dili organiko.
Ang agup-op mahimo usab nga hinungdan sa makapahubag nga immune response sa mga mani sa mga bata. Kung dili ka alerdyik sa mani ug dili gusto nga makakuha usa, pilia ang usa nga wala gipatubo sa basa nga yuta. Kini nga mga mani kasagarang gipatubo sa mga bushes, nga nagwagtang sa problema sa agup-op.
4. Tawag npaghilis sa mga problema.
Ang pagkaon sa mani nga wala gipanitan mahimong hinungdan sa mga problema sa paghilis. Ang gahi nga kabhang nga nagkupot sa mga dingding sa esophagus ug tinai nagdala sa paghubag, sakit sa tiyan ug pagkalibang. Dugang pa, ang sinangag ug asin nga mani, nga gikaon uban sa gastritis, makapukaw sa heartburn.
5. Nagpasiugda sa sobrang timbang ug katambok.
Ang mani kay taas sa kaloriya ug makapatagbaw kaayo, mao nga dili kini angay nga sobra ang paggamit. Uban sa hilabihang katambok, ang paggamit sa mani modala ngadto sa usa ka pagkadaut sa kaayohan, pagtaas sa timbang ug mga sakit sa tiyan. Apan bisan kung dili ka sobra sa timbang, ang sobra nga pagkonsumo sa mani mahimong makapukaw sa ilang hitsura.
Ang komposisyon sa kemikal nga produkto
Nutritional nga bili sa mani (100 g) ug porsyento sa adlaw-adlaw nga bili:
- Ang kantidad sa nutrisyon
- bitamina
- Mga Macronutrient
- Mga Elemento sa Pagsubay
- kaloriya 552 kcal - 38,76%;
- protina 26,3 g - 32,07%;
- tambok 45,2 g - 69,54%;
- carbohydrates 9,9 g –7,73%;
- fiber sa pagkaon 8,1 g –40,5%;
- tubig 7,9 g - 0,31%.
- S 5,3 mg –5,9%;
- E 10,1 mg –67,3%;
- V1 0,74 mg –49,3%;
- V2 0,11 mg –6,1%;
- V4 52,5 mg - 10,5%;
- B5 1,767 –35,3%;
- B6 0,348 –17,4%;
- B9 240 mcg -60%;
- PP 18,9 mg –94,5%.
- potassium 658 mg –26,3%;
- calcium 76 mg –7,6%;
- magnesium 182 mg -45,5%;
- sodium 23 mg -1,8%;
- posporus 350 mg –43,8%.
- puthaw 5 mg -27,8%;
- manganese 1,934 mg -96,7%;
- tumbaga 1144 μg - 114,4%;
- selenium 7,2 μg - 13,1%;
- zinc 3,27 mg –27,3%.
mga konklusyon
Ang mani kay daghag gamit nga mani. Karon nga nahibal-an na nimo ang tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan sa mani, mahimo nimong luwas nga ilakip kini sa imong pagkaon. Bisan pa, ayaw kalimti nga tagdon ang mga pag-amping sa ibabaw, contraindications ug posible nga kadaot. Kung nagduhaduha, konsultaha ang imong doktor.
Mapuslanon nga mga Properties
- Kini maoy tinubdan sa enerhiya.
- Maminusan ang kolesterol.
- Nagpasiugda sa pagtubo.
- Makigbatok sa kanser sa tiyan.
- Makig-away sa sakit sa kasingkasing, mga sakit sa sistema sa nerbiyos.
- Pagpakunhod sa kalagmitan sa atake sa kasingkasing.
- Adunay sulud nga mga antioxidant.
- Pagtangtang sa gallstones.
- Dili makapauswag sa pagtaas sa timbang kung konsumo sa kasarangan.
- Makapugong sa colon cancer.
- Nag-normalize ang lebel sa asukal sa dugo.
- Nakigbisog sa kasubo.
- Nagpasiugda sa pagkamabungahon.
- Nagpauswag sa lebel sa hormonal.
- Maayo alang sa mga mabdos.
- Nagpuno sa kakulangan sa iron.
- Pagtambal sa kahimtang sa panit.
- Daghan sa fatty acid.
- Pagtangtang sa mga hilo ug hilo.
- Nagpaayo sa sirkulasyon sa dugo.
- Gipanalipdan ang panit.
- Gaminusan ang mga timaan sa pagkatigulang.
- Adunay mga kabtangan sa pagbag-o.
- Nagbiya sa panit nga nindot tan-awon ug himsog.
- Kini usa ka sangkap sa mga maskara.
- Nagpalambo sa pagtubo sa buhok.
- Pag-amuma sa buhok gikan sa sulod sa gawas.
- Nagpalig-on sa buhok.
- Makatabang sa prostatitis ug prostate adenoma.
Makadaot nga mga kabtangan
- Nagpahinabog reaksiyong alerdyi.
- Nagpasiugda anaphylaxis.
- Hinungdan sa fungal infections.
- Nagmugna og mga problema sa digestive.
- Nagpasiugda sa sobra nga katambok ug katambok kung giabusohan.
Mga gigikanan sa Panukiduki
Ang mga nag-unang pagtuon sa mga benepisyo ug kapeligrohan sa mani gihimo sa mga langyaw nga doktor ug siyentista. Sa ubos makit-an nimo ang panguna nga mga gigikanan sa panukiduki nga gibase sa pagsulat niini nga artikulo:
Mga gigikanan sa Panukiduki
Http://www.nejm.org/doi/full/1/NEJMe10.1056
2. https://www.medicinenet.com/peanut_allergy/article.htm
3.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
4.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
5. https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2173094
6. https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/peanut-allergy
7.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC152593/
8.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20548131
9.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3733627/
10.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16313688
11.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25592987
12.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3870104/
13.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4361144/
14. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1414850#t=abstract
15. https://www.niaid.nih.gov/news-events/nih-sponsored-expert-panel-issues-clinical-guidelines-prevent-peanut-allergy
16. https://www.nbcnews.com/health/health-news/new-allergy-guidance-most-kids-should-try-peanuts-n703316
17.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26066329
18.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4779481/
19.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1942178/
20. http://www.nrcresearchpress.com/doi/abs/10.1139/y07-082#.Wtoj7C5ubIW
21.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
22. https://pdf.usaid.gov/pdf_docs/pnabk316.pdf
23.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24345046
24.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10775379
25.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20198439
26. http://blog.mass.gov/publichealth/ask-mass-wic/november-is-peanut-butter-lovers-month/
27. http://mitathletics.com/landing/index
28. http://www.academia.edu/6010023/Peanuts_and_Their_Nutritional_Aspects_A_Review
29.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15213031
30.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18716179
31.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16482621
32. http://www.mass.gov/eohhs/gov/departments/dph/programs/family-health/folic-acid-campaign.html
33. http://tagteam.harvard.edu/hub_feeds/2406/feed_items/1602743/content
34. https://books.google.co.in/books?id=jxQHBAAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Food+is+your+Medicine++By+Dr.+Jitendra+Arya&hl=en&sa=X&ei=w8_-VJjZM9WhugT6uoHgAw&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onepage&q=Food%20is%20your%20Medicine%20%20By%20Dr.%20Jitendra%20Arya&f=false
35. https://books.google.co.in/books?id=MAYAAAAAMBAJ&pg=PA6&dq=Better+Nutrition+Sep+2001&hl=en&sa=X&ei=Ltn-VJqLFMiLuATVm4GgDQ&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onepage&q=Better%20Nutrition%20Sep%202001&f=false
36. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
37. https://getd.libs.uga.edu/pdfs/chun_ji-yeon_200212_phd.pdf
38. https://link.springer.com/article/10.1007%2FBF02635627
39. https://www.webmd.com/diet/guide/your-omega-3-family-shopping-list#1
40.http: //www.dailymail.co.uk/health/article-185229/Foods-make-skin-glow.html
41. https://books.google.co.in/books?id=3Oweq-vPQeAC&printsec=frontcover&dq=The+New+Normal++By+Ashley+Little&hl=en&sa=X&ei=z-X-VKDDDNGHuASm44HQBQ&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onepage&q=The%20New%20Normal%20%20By%20Ashley%20Little&f=false
Dugang mapuslanong impormasyon bahin sa mani
Unsaon paggamit
1. Sa pagluto.
Mahimong lutoon ang mani. Kini nga paagi sa pagluto og mani kay komon kaayo sa America. Hugasi pag-ayo ang mga nuts ug ihumol sa tubig sulod sa usa ka oras. Pagkuha og 200 ml nga tubig ug idugang ang 1 ka kutsarita nga asin niini. Idugang ang mga mani sa usa ka panaksan nga tubig ug magluto sulod sa usa ka oras. Ang linuto nga mani lamian ug himsog. Dugang pa, ang mani mahimong isipon nga pagkaon sa pagkaon.
Tungod sa taas nga protina nga sulod sa mani, mahimo kining iproseso ngadto sa nagkalainlaing porma, sama sa paghimo niini nga mantika, harina, o mga tipik. Ang peanut butter kaylap nga gigamit sa pagluto ug margarine. Ang lana gikuha gikan sa gipanitan ug gidugmok nga mga nuts gamit ang hydraulic pressure.
Ang harina sa mani gihimo gikan sa mga mani nga giblanch, dayon gigrado ug gipili nga labing taas nga kalidad. Sunod, ang mga mani giasal ug giproseso aron makakuha og walay tambok nga harina. Kini nga harina gigamit sa mga pastry, glazes, cereal bars ug bakery mixes. Gigamit usab kini sa pagluto ug paghimo og mga cake.
Ang tibuok ug tinadtad nga mga nuts popular kaayo sa Asian cuisine. Ang peanut paste gigamit sa pagpatig-a sa sarsa ug sabaw. Ang sabaw sa peanut tomato popular kaayo sa Africa. Ang mga mani gidugang sa mga salad, French fries, ug gigamit usab ingon usa ka garnish / dekorasyon alang sa mga dessert. Sa laing bahin, mahimo nimong idugang ang mani sa imong yogurt smoothie alang sa pamahaw. Kini nga pamahaw mobusog kanimo hangtod sa paniudto.
2. Peanut butter sa balay.
Fry ang mga mani, blanch ug chop hangtud nga creamy. Pagdugang og mga sweetener o asin aron madugangan ang lami. Mahimo usab nimong idugang ang tinadtad nga mani aron mahatagan ang mantekilya og creamy ug crunchy texture. Ang sinangag nga mani kay sikat kaayo nga Indian snack ug sayon ra kaayo himoon.
Ang lingin nga Spanish nga mani kay lami ug kasagaran gigamit sa pag-ihaw, ibutang ang gipanitan nga mga nuts sa usa ka mabaw nga linuto sa kalaha ug isugba kini sulod sa 20 minutos sa 180 ° C. Kuhaa kini sa hudno ug pabugnawa. Timplahan sila og asin ug paminta ug andam na silang kan-on.
3. Ubang (dili-pagkaon) gamit.
Ang mga sangkap nga bahin sa mani (mga kabhang, mga panit) gigamit alang sa paghimo sa feed alang sa kahayupan, alang sa paghimo sa mga briquette sa gasolina, mga filler alang sa mga litter sa iring, papel ug ang paghimo sa mga coarse fibers sa pharmacology. Ang mga mani ug ang mga derivatives niini gigamit usab alang sa paghimo og mga detergent, balsamo, bleaches, tinta, teknikal nga grasa, sabon, linoleum, goma, pintura, ug uban pa.
Unsa nga paagi sa pagpili sa
Magamit ang mani sa tibuok tuig. Mahimo kini mapalit sa mga supermarket ug mga grocery store sa mga bag nga dili masudlan sa hangin. Gibaligya kini sa nagkalain-laing porma: gipanitan ug wala'y panit, pinirito, inasinan, ug uban pa.
- Ang pagpalit sa mga nuts nga wala pa gipanitan kanunay nga mas maayo kaysa gipanitan nga mga nuts.
- Aron makuha ang panit gikan sa nut, kini gitambalan sa daghang mga kemikal, nga naghimo niini nga dili magamit.
- Sa pagpalit sa wala pa panit nga nuts, siguroha nga ang peanut pod wala maabli ug creamy.
- Siguroha nga ang mga mani mamala ug dili mausap sa mga insekto.
- Ang nut kinahanglan nga dili "rattle" kung imong uyogon ang pod.
- Likayi ang pagpalit ug uhong nga gipanitan nga mga nuts, tungod kay kini nagpakita sa usa ka "advanced" nga edad alang sa mani.
- Ang kabhang sa mani kinahanglang brittle ug daling matangtang.
Giunsa ang pagtipig
- Ang wala gipanitan nga mani mahimong tipigan sa bugnaw, ngitngit nga dapit sulod sa daghang bulan.
- Sa samang higayon, ang mga shelled nuts mahimong tipigan sa usa ka sudlanan sa hangin sulod sa daghang katuigan.
- Tungod kay ang mani kay taas sa mantika, kini mohumok kon magpabilin sa temperatura sa lawak sa dugay nga panahon.
- Mahimo nimong tipigan ang mga mani sa temperatura sa lawak, apan kini labing maayo nga tipigan sa refrigerator.
- Sa usa ka mabugnaw nga lawak, kini nagpabilin nga presko ug mas maayo nga estante sa kinabuhi.
- Ang ubos nga sulod sa tubig sa mani makapugong kanila sa pagyelo.
- Ang mga mani kinahanglan dili hiwaon sa dili pa itago.
- Kung dili tipigan sa hustong paagi, ang mani mahimong humok ug mahumok ug sa kadugayan mahimong rancid.
- Sa dili pa mokaon sa mani, siguroha nga wala sila'y piho nga baho aron ipakita nga kini rancid.
- Mahimo nimong tipigan ang mga mani sa baso o plastik nga mga sudlanan.
- Ang mani dali nga mosuhop sa baho, busa ipahilayo kini sa ubang mga makaon o baho nga mga pagkaon.
- Ang pag-ihaw sa mani makapamubo sa ilang estante sa kinabuhi samtang ang lana mogawas gikan niini.
Kasaysayan sa panghitabo
Ang South America giisip nga lugar nga natawhan sa mga mani. Ang usa ka plorera nga nakit-an sa Peru maoy ebidensiya niini nga kamatuoran. Ang pagpangita nagsugod sa panahon sa dihang ang America wala pa madiskobrehi ni Columbus. Ang plorera gihimo sa porma sa mani ug gidekorasyonan sa usa ka dayandayan sa porma niini nga mga nuts.
Kini nagsugyot nga ang mani gipabilhan bisan sa layo nga panahon. Ang mani gipaila-ila sa Uropa sa Espanyol nga mga tigdukiduki. Sa ulahi, ang mga mani mitungha sa Aprika. Gidala kini didto sa mga Portuges.
Dugang pa, nakakat-on sila bahin sa mani sa Amerika del Norte. Katingad-an, ang kasayuran bahin sa mga mani miabot sa kini nga kontinente dili gikan sa South America, apan gikan sa Africa (salamat sa pagbaligya sa mga ulipon). Sa mga 1530, gipaila sa Portuges ang mga mani sa India ug Macau, ug gidala kini sa mga Espanyol sa Pilipinas.
Unya turno na sa mga Intsik aron masinati kini nga produkto. Ang mga mani nagpakita sa Imperyo sa Russia sa katapusan sa ika-XNUMX nga siglo. Ang unang mga tanom gipugas duol sa Odessa.
Giunsa ug diin kini gipatubo
Ang mani kay sakop sa pamilyang legume ug usa ka tinuig nga hilba. Kini motubo sa usa ka subtropikal nga klima, ang gilay-on sa madawat nga temperatura mao ang + 20 ... + 27 degrees, ang humidity nga lebel mao ang kasagaran.
Sa proseso sa pagtubo, ang tanum nagpalambo sa kaugalingon nga pollinated nga mga bulak. Ang usa ka tanum mahimong motubo hangtod sa 40 ka liso. Ang panahon sa pagkahinog sa mga mani maoy 120 ngadto sa 160 ka adlaw. Sa pag-ani, ang mga bushes hingpit nga gibira. Gihimo kini aron ang mga mani mamala ug dili madaot sa dugang nga pagtipig.
Sa teritoryo sa kanhing USSR, ang mga mani gitanom sa pipila ka mga rehiyon sa Caucasus, sa habagatang mga rehiyon sa European nga bahin ug sa Central Asia. Ang labing angay alang sa pagtubo sa mani sa Russia mao ang mga umahan sa Teritoryo sa Krasnodar.
Apan sa ubang mga rehiyon diin ang ting-init medyo init, gitugotan nga motubo kini nga produkto. Sa sentral nga Russia, ang ani dili dato, apan posible nga motubo ang mga mani didto. Karon, ang nag-unang prodyuser sa mani mao ang India, China, Nigeria, Indonesia ug Estados Unidos.
Makapaikag nga mga Kamatuoran
- Gipadagan ni Rudolph Diesel ang pipila sa unang mga makina gamit ang mantika sa mani, ug giisip gihapon kini nga posibleng mapuslanong sugnod hangtod karon.
- Sa India, ang mani kay gigamit sa mga panimalay isip feed sa hayop.
- Sa pagkatinuod, ang mani kay legumes. Apan tungod kay kini adunay tanan nga mga kabtangan sa mga nuts, uban sa mga almendras ug cashews, kini usab iya sa nut pamilya.
- Sa Estados Unidos, ang mga mani gigamit sa paghimo sa dinamita, ug sa Russia kini gipulihan sa mga soybeans.
- 2/3 sa kinatibuk-ang ani sa mani sa Estados Unidos moadto sa produksyon sa peanut butter.
- Ang usa ka kilometro nga peanut plantation igo na alang sa 8000 peanut butter sandwich.
- Ang paboritong pamahaw ni Elvis Presley mao ang piniritong toast nga adunay sarachis butter, jam ug saging.
- Sa siyudad sa Plains (USA) adunay monumento sa mani.
- Ang pulong nga "peanut" naggikan sa Griyego nga pulong alang sa "kaka", tungod sa pagkaparehas sa pukot nga sumbanan sa prutas ngadto sa balay sa lawalawa.
- Nagkinahanglan kini og 350 ka nuts aron makahimo og 540 gramos nga garapon sa peanut butter.
- 75% sa mga Amerikano mokaon og peanut butter alang sa pamahaw.
- Sa 1500 BC, ang mani gigamit alang sa mga sakripisyo ug paglubong aron matabangan ang mga mitaliwan sa sunod nga kinabuhi.